CSID Што се случува Processитариците преработени од лекар не носат здравствени придобивки! Заменете ги со
Луѓето кои јадат повеќе интегрални житарки го подобруваат своето здравје, покажува студија претставена на 11-тата Европска конференција за исхрана (FENS) во Мадрид. Станува збор за намалување на индексот на телесна маса, намалување на количината на маснотии во стомакот и, воопшто, губење на тежината.
Професорот Крис Сил од Универзитетот во castукасл, кој беше ко-претседавач со симпозиумот за цели зрна во FENS, истакна дека „повеќето набудувачки студии покажуваат значителни пресврти помеѓу воведувањето на цели зрна во исхраната и стимулацијата на срцевите заболувања или дијабетес Истражувањата во моментов треба да откријат точно како диетата богата со цели зрна може да ги произведе овие ефекти. Постојат голем број на функции во телото на кои може да се влијае позитивно и кои на крајот доведуваат до општи придобивки “.
Јадењето најмалку 3 порции цели зрна дневно (48 грама) е поврзано со проценето 20-40% 2,3% намалување на ризикот од срцеви заболувања и одредени форми на дијабетес.
Цели зрна вклучуваат влакна, витамини, минерали, антиоксиданти и многу други хранливи материи претставува целосен нутритивен пакет што ги дава споменатите здравствени придобивки. Многу земји препорачаа потрошувачка на цели зрна во нивните стратегии за исхрана, како резултат на зголемените докази важноста на замена на преработените житни култури со цели зрна, како дел од здравата исхрана.
Бидејќи стапката на дебелина, срцеви заболувања и дијабетес се зголемува, важно е да се подигне свеста за едноставните чекори за зголемување на вашата исхрана со цели зрна, на пример, со воведување на појадок со цели зрна во вашата исхрана.
„Симпозиумот FENS, прашања поврзани со цели зрна: механизам и нови интроспективни перспективи“, беше организиран од Форумот HEALTHGRAIN. Последново е здружение во 2010 година како организација за следење на резултатите од Интегрираниот проект HEALTHGRAIN во рамките на Рамковната програма на ЕУ 6 - „Експлоатација на биоактивноста на европските житни култури за подобрена исхрана и здравствени придобивки“.