CSID Што се случува со д-р Борш де лобода со нов компир и свеж ариш, воодушевување
Youе ти ја кажам вистината: Уморен сум од оваа изолација! Не обратно, но за два месеци ги испробав сите рецепти со и без месо, сите можни и невозможни десерти, бидејќи сè ми беше одземено. Да не ги спомнувам скалите што, кутриот него, пукаат од сите зглобови. Така дојдов до крајот на земјата - борш само добар за гаснење на глад и гаснење на жед, без стотици калории. Кисел и миризлив сок од кој бегав како дете како темјан, мирисаше на мојата кујна денес и ми го смири копнежот за дома.
Ако и вие минувате низ криза „Јас веќе не знам што да јадам“ и „ме ставија во карантин како точкаст“, предлагам денес да зготвите борш од црвен јастог со нов компир и миризлив ариш. Рецептот е супер едноставен и може да го направи секој, дури и почетници кои немаат идеја како да исечат кромид без да плачат.
Всушност, признавам, едноставно е затоа што така успеав. Подолу ќе видите зошто го велам тоа. Ајде да се фатиме за работа!
Состојки за боршо од јастог
- 5 снопови црвена лобода
- Половина корен од целер
- Црвен кромид
- Црвена пиперка
- 2 нови компири
- 2 моркови
- 200 мл борш
- Ариш врска
- Сол по вкус
Начин на подготовка на борш
Сега, дозволете ми да ви ја кажам тајната на едноставноста што ја споменав погоре: наместо да исечкам целер, кромид, бибер и моркови на милиметар, ги фрлив сите, излупени (освен пиперката, се разбира), во тенџере од 3 литри ладна вода. Можете, се разбира, да ги исечете на коцки и да уживате во вашата чинија, но ја претпочитав оваа опција затоа што сакав борш што е можно појасен, без премногу цврсти работи.
Ајде да се вратиме! Оставив целер, морков, кромид и бугарска пиперка да зовријат околу еден час, за тоа време додадов уште едно тенџере со топла вода.
Во меѓувреме, ги излупив компирите и ги исеков на коцки, кои ги оставив во сад со вода за да не оксидираат додека не дојде редот да стават меурчиња во тенџерето.
После тоа, ја зедов лободата за рака. Повторно, ти кажувам како го направив тоа, а не како обично се прави или како треба да биде. Само што ги скршив лисјата на волкот, овој пат ги фрлив стеблата, бидејќи не ми се допаѓаше да ги видам во тенџерето. Јас добро ги измив лисјата под млаз ладна вода, а потоа ги исецкав како што ми беа корисни.
Откако дојде време да се готви зеленчукот, го извадив целиот и го однесов.
На нивно место ставив компири и лобода, кои ги варев околу половина час (ги тестирав пред да бидат варени компири), заедно со претходно зготвениот борш и сè уште врел.
Кон крајот ги исецкав лисјата од ариш и ги фрлив во тенџерето. Ја прилагодив солта, ја оставив на оган околу 3 минути и тоа е тоа.
Сè што требаше да направам е да го покријам тенџерето со капак и да ги оставам вкусовите да се спријателуваат околу половина час. После тоа, на масата!
Овој јастог борш може да се јаде топол и ладен, но нужно со зелен кромид. Имајте желба!