CSID Што се случува со семки од сончоглед на доктор, извор на здравје и енергија - CSID Што
Ако семето од сончоглед не е на вашата редовна листа за купување, можеби ќе сакате да ги направите место таму. Побарајте сирова храна во продавниците за здрава храна и јадете ја со самодоверба наместо бадеми или индиски ореви.
Тие се многу поевтини, но имаат многу корисни својства: содржат здрави масти, растителни влакна и протеини, витамини и минерали.
Овие семиња се богата со витамини Е, Б1, Б6, фолна киселина, минерали како што се магнезиум, селен, манган, бакар, фосфор, триптофан и фитостероли (помага во намалување на холестеролот во крвта).
На кратко, тоа е вистински извор на здравје и одличен енергетски погон.
Семките од сончоглед и фстаци имаат околу 270-289 мг фитостероли на 100 гр.
фитостероли се постојни соединенија во растенијата, кои имаат хемиска структура многу слична на холестеролот, и кога тие се присутни во исхраната во доволни количини, се смета дека помага во намалување на нивото на холестерол во крвта, го подобрува одговорот на имунитетот и го намалува ризикот од одредени видови на рак.
Корисните ефекти на фитостеролите се толку важни што се извлекуваат од соја, пченка, бор масло и се додаваат во преработена храна, како што се замените со путер, кои потоа се сметаа за храна што помага во намалување на холестеролот.
Но, зошто да се задоволите со имитација кога природата ви обезбедува ореви и семиња кои се природно богат извор на фитостероли и растителни влакна, минерали и здрави масти истовремено?
35 гр семе од сончоглед содржат: 61% RDA (препорачана дневна доза) витамин Е, 34% RDA витамин Б1, 31% бакар RDA, 28% магнезиум RDA, 26% селен RDA, 23% од RDA на фосфор, носејќи внес од 204 калории.
Семки од сончоглед се а добар извор на магнезиум. Бројни студии покажаа дека магнезиумот помага во намалување на интензитетот на астма, го намалува високиот крвен притисок, спречува мигрена и го намалува ризикот од срцев и мозочен удар.
селен се покажа дека предизвикува ДНК-поправка и синтеза во оштетените клетки, ја инхибира пролиферацијата на клетките на ракот и предизвикува нивна апоптоза (програмирана клеточна смрт).
Овие семиња содржат над 40% протеини, што е хранлива вредност близу до оние од животинско потекло.
Ние исто така можеме да ги јадеме сурови за да ги искористиме максимално нивните хранливи квалитети. Ако ги ставите малку во рерна, тие ќе дадат посебен вкус на салати, омлети и јадења од зеленчук.