Curеле од рибизла сами направете соковници и сокови во тестот

Направете желе од рибизла сами

Направете желе сами

Рибизлите не само што се многу вкусни. Тие содржат само неколку калории и многу витамин Ц. Калиумот и железото го стимулираат варењето на храната. Црвената и црната рибизла се користат на многу начини во кујната. Вкусни џемови, желе рибизла и сируп од рибизла ја збогатуваат кујната како пијалок, по вкус и како додатоци.

Разлика помеѓу црвена и црна рибизла

Црвена и црна рибизла расте на грмушки и формира нови корени многу брзо. Затоа, тие исто така можат да се размножуваат од сечи без проблеми. Тие формираат бобинки со големина од 5 до 10 милиметри и зрели од крајот на јуни. Оттука и името рибизла. Ова се базира на Денот на Свети Јован (Јован Крстител) на 24 јуни. Првите видови рибизли зреат околу овој ден.

Која рибизла е поздрава?

Црвено или црно? Тоа е прашањето. За нутриционистите, на ова прашање брзо се одговара: црно. Бидејќи црната рибизла содржи скоро пет пати повеќе витамин Ц од црвената рибизла. Само неколку црни бобинки покриваат скоро половина од дневните потреби на витамин Ц. Покрај тоа, нивната пулпа има поголема содржина на железо и нивните јадра содржат поголем дел од растителни влакна.

Рибизли

Варете желе и џем

Направете желе од рибизла сами

Сокови за пареа - бестселери

Кога ќе добиете сок, додадете го сокот за конзервирање во сокот. Точниот сооднос на мешање може да се најде во упатствата за вашиот гелиран шеќер, бидејќи постојат различни стапки на мешање.
Оставете рибизлите да зовријат како што е опишано во упатствата. Обично чистото време на готвење е четири минути. Размачкајте ја добиената пена. Theеле од рибизла се става во подготвените пресвртни чаши додека е сè уште жешко.
Свртете го наопаку неколку минути, така што капакот станува стерилен. Рок на траење на желе рибизла зависи од количината на шеќер што ја користите за варење желе од рибизла. Во сооднос од две спрема една, рокот на траење е две до три години.

Користете ги правилните тегли за желе и џем

Ако сами правите желе, најдобро е да користите тегли со завртки за завртки. Теглите не треба да се стерилизираат, но треба да се исплакнат темелно со топла вода и писклив чист. Наполнете ги теглите до работ со врелиот желе, цврсто запечатете ги и поставете ги наопаку на рамна површина. Ова создава вакуум во теглите - ова го прави желе траен.

Ако немате соодветно капаче од завртка, можете да ги затворите теглите со "зачувување на кожата". Ако користите кожа за конзервирање, желе нема да трае толку долго!

Тегли за домашен џем и желе

Направете џем од рибизла сами

Зошто да ги свртиме очилата наопаку?

Кога правите џем или желе, теглите секогаш се полнат скоро полни со врел овошен сок или џем, цврсто затворени со капаче од завртка и веднаш свртени наопаку. Вашата мајка или баба веќе го сториле тоа на овој начин Дали некогаш сте се запрашале зошто ова треба да се направи на овој начин?

Дури и ако ги наполните чашите до работ со жешка пулпа од овошје, секогаш ќе остане малку воздух во теглата со џем. Вртењето наоколу треба да создаде вакуум. Покрај тоа, сè уште врелиот овошен сок треба да ја запечати навојната завртка херметички.
За жал, вртењето на очилата не ви носи никакви предности. Пробајте го следниот пат. Не превртувајте тегла, обележете ја и отворете ја теглата по неколку месеци.
Сепак, превртувањето има една предност, поради што препорачуваме да ја свртите и овде: Ако чашата навистина не е добро затворена, ова ќе го забележите веднаш откако ќе го свртите. На овој начин можете теглата веднаш да ја затворите или пренесете правилно. Инаку, скапоцената содржина на вашата чаша би се влошила со текот на времето во подрумот.

Сок рибизла: направете сок од рибизла сами

Да направите сок од рибизла сами е многу лесно. Можете да користите соковник за сок рибизли. Исто така вреди и сокувањето со апарат за варење на пареа кога се прави сок од црна и црвена рибизла.
Сепак, можете на почетокот едноставно рибизли со ладен сок. За да го направите ова, измијте ги рибизлите и ставете ги во тенџере. Рибизлите сега можете да ги матите со пире од компири. Нетрпеливите исто така можат да користат рачен мешалка, но ние не го препорачуваме ова.
Потоа, пулпата од рибизла се пренесува низ сито. Треба да се користи лажица за да се помогне во мозоци. Сега додадете 250 ml вода на литар сок.
Со цел да го зачувате сокот од рибизла, сега треба да го загреете сокот на над 60 ° Целзиусови. Тогаш врелиот сок се полни во стерилни шишиња. За подоцнежна обработка, потоа можете да ги отворите шишињата доколку е потребно и да го пренесете сокот низ филтер. Така добивате јасен сок од рибизла.

Рибизли: купете садници

Црвена рибизла Ровада со средни, слатко-кисела рибизла
сончево до делумно засенчена локација, не барање
приближно стебло 80-90 см, приближно 100-120 см вкупна големина во саксија од 4 - 5 литри, крајна вкупна големина прибл. 150-170 см
Испратено директно од нашата расадник во саксии или топчиња за саксии. Инструкции за садење и нега се вклучени во секоја нарачка.
Ние ветуваме дека ќе ја одгледуваме оваа рибизла!

Круша деканска круша Зимска круша Дрво круша Буш дрво околу 120-150 см на дуња А.
Очекувана големина приближно од 3 до 4 метри, завршувајќи ја подот дуња А.
Сонце до делумна сенка, несомнено, погодно за сите градинарски почви
Испраќањето се одвива во топката за саксии директно од нашиот расадник. Инструкции за садење и нега се вклучени во секоја нарачка
Ние ветуваме дека ќе го одгледуваме ова круша грмушка!

Ribes rubrum
Оваа сорта на рано зреење е добро прилагодена за домашни градини, не само во исправена навика, туку може да се обучи и како жива ограда.
Погледнете ја нашата продавница и заштедете на трошоците за испорака

Колку шеќер да додадете во сокот од рибизла?

Шеќер во сок од рибизла не е апсолутно неопходен. Во зависност од неговата понатамошна употреба, можете да го користите сокот без шеќер директно за рецепт. Меѓутоа, ако сакате да пиете сок, директно или како шприц, на пример, можете да додадете шеќер во сокот, во зависност од вашиот вкус. Како што се зголемува содржината на шеќер, така го продолжувате рокот на траење на сокот од рибизла. Сепак, сокот навистина ќе се задржи само кога ќе се свари како сируп.

Направете сируп од рибизла сами

Направете чист сок од рибизла или сируп од рибизла

Веднаш штом рибизлите ќе пукнат или ќе бидат смачкани, добиениот сок ќе стане облачен. Од здравствена гледна точка, облачниот сок сигурно треба да биде подобар. Но, на многумина им пречи облачниот поглед на сокот од рибизла.
За да добиете чист сок од рибизла, или треба да спречите содржината на овошјето да влезе во сокот или потоа да го филтрирате сокот повторно.