Цвеќиња од хибискус - хибискус сабдарифа - пушена сол
Цвеќиња од хибискус - краток опис
Хибискус е член на семејството на слезово. Некои од бројните сорти на хибискус се одгледуваат со векови.
Цвеќиња од хибискус - ИНФОГРАФСКИ
Ако знаете повеќе за Цвеќиња од хибискус сакате да дознаете, поместете го глувчето над + (PLUS_ICON). Се отвора прозорец со дополнителни информации.
потекло
Хибискус е роден во Западна Африка. Денешното одгледување се одвива главно во Судан, Кина, Тајланд и Мексико.
Цвеќиња од хибискус - вкус и арома
Цветовите на хибискус имаат вкус на курва и истовремено малку сладок.
Традиционална употреба на цвеќиња од хибискус
Цветовите од хибискус се кисел, цветен и многу шарен зачин. Тие многу често се користат во топли и ладни чаеви. Тие ја развиваат својата целосна арома само во врска со повисоките температури. Во Мексико, сепак, тие често се користат во преливи за салата.
Образец за понуда
Лисјата и цветовите главно се нудат во исушена форма.
Цветовите на хибискус се усогласуваат со:
Анасон, ѓумбир, смрека, нане, розови бобинки
Совети за сезоната
Цветовите од хибискус одат добро со салата од домати, винегрет од синап, риба меч на скара и удар од рум. Варените чашки се користат како состојка за сосови, пијалоци, џемови, чајни, колачи и сладолед.
Идеи за рецепти
Ставете малку исушено цвеќе од хибискус во зовриена солена вода и варете сладок компир во нив. Чај од хибискус со сок од јаболко, анасон и цимет.
корисни информации
Сортата Розела, Хибискус сабдарифа (позната и како африкански слезов, судански бел слез или Каркаде) се смета за зачин што содржи витамин Ц и може да се преработи и како јута заради неговите цврсти влакна.
Според конвенционалната медицина, цвеќињата од хибискус помагаат при следниве болести:
Циркулаторни нарушувања, кардиоваскуларни заболувања (висок крвен притисок), проблеми со бубрезите (диуретик), дебелина (дебелина), егзема, настинки, менструални грчеви.
Во африканската народна медицина, лекот се смета за антибактериски и спазмолитичен.
Состојки хибискус:
Гликозиди (флавоноиди, срцеви гликозиди), антоцијанини, фитостероли, витамини А, Б1, Б2, Б3 и Ц, калциум, калиум, магнезиум, фосфор, јаглехидрати, слузокожа, пектини, лимонска киселина, јаболкова киселина, винска киселина и хибискус киселина.
Препорака за купување
Лисјата и цветовите главно се сушат (цели или мелени во прав), по можност органски.
Чајот со одличен вкус е одличен гас за жед и токму за витката линија, бидејќи 100 грама чај имаат само 37 калории.