Д-р Михаела Билиќ како правилно да јадете цреши - CSID Што се случува докторе
Од Coорџ Кошбук знаеме дека најавите на пролетта се птиците преселници. Нивното враќање од топлите земји, заедно со будењето на природата во животот, е јасен доказ дека дојде пролетта.
За летото, сцените не се толку очигледни, па затоа предлагам знаменитост кој го сакаат сите: цреши.
Нема човек што не знае дека треба да почека до јуни за неколку камени и слатки цреши. Секако, има вишни од мај, но тие не се вистински цреши, туку бледа подготовка за задоволството што следува.
Интересна работа е со овие цреши: тие остануваат меѓу ретките овошја што можат да се јадат само во сезоната. Вие не можете да одгледувате цреши во стаклена градина, можете само да ги увезувате од земји со повеќе сонце, но тоа не можете да го направите цела година. Значи, мора да бидете трпеливи за да дојде летото за да можете да се препуштите на цреши, а потоа да го ставите апетитот на неа до следната година.
Оттука и нашата алчност, опишана толку добро во „Спомени од детството“ на Креанга кога станува збор за јадење цреши?
Ако други плодови се јадат во умерени количини, во делови, во парчиња, црешите немаат ограничувања на количината. Не може да се јаде грст цреша, тоа е глупост! Црешите се јадат поинаку: со килограмот, со садот или поточно додека не ви пукне стомакот! 😀 Ова е секако причината зошто зборуваме за нив во множина: ние секогаш велиме ЦЕРИ затоа што има многу, што е можно повеќе! Црешите се дел од семејството на розацеа, заедно со сливи, кајсии, праски и нектарини, па оттука и нивната алкална содржина, пријателска за дигестивниот тракт.
Во споредба со другите овошја, црешите се посиромашни со витамини и минерали и се побогати со шеќер (14-15 g/100 g), па оттука и нивната калорична содржина не може да се занемари (60 коњ/100 g). Секако, црешите се повеќе водени, помалку слатки и секако помалку калорични, но ниту вкусот не се споредува! Во црешите, наоѓаме бета-каротен (претходник на витамин А) и кверцитин, флавоноид со антиоксидантни и антиканцерогени својства.
Потрошувачката на цреши има антиинфламаторно дејство и ја ублажува болката од гихт, артритис и предменструален синдром.
Големата содржина на калиум и влакна им дава на црешите диуретични и лаксативни својства, намалувајќи го задржувањето на течности во организмот и ослободувајќи го запекот.
Пектините, растворливите влакна во црешата, помагаат во намалување на нивото на холестерол во крвта, па затоа индиректно имаат поволно кардиоваскуларно дејство. Во црешите, има сорбитол, природен шеќерен алкохол, со лаксативно дејство, што еднаш во организмот, се ферментира, произведува гасови, надуеност и ја забрзува цревната перисталтика. Затоа, не плашете се, стомакот нема да ви пукне од цреши, тие само ви ги придвижуваат цревата.
Опашките од цреша имаат и диуретични и антиинфламаторни својства, па можете да ги исушите за да ги користите во зима како база за чај. Какво влијание имаат црешите врз фигурата? Па, работите се поделикатни во овој поглед. Не можам да кажам дека црешите се храна за гоење, туку количината е таа што ја загрозува нашата фигура. 100 грама цреши имаат просечно 100 калории, парче леб има 80, а пилешката нога 100.
Проблемот е што не можете да јадете леб или пилешко со килограмите, додека црешите! Еден килограм цреши значи мала чинија и носи 600 калории, како две јадења. Пресметката е едноставна и секој мора да го стори тоа на сопствен ризик: ако можете да јадете неколку цреши (т.е. две тупаници), во ред е, може да биде десерт на маса.
Ако знаете дека црешата ви значи сад, тогаш откажете се од храната и направете лек со цреши.!
Црешите по дефиниција можат да бидат храна за детоксикација, тие имаат прочистувачко, лаксативно и диуретично дејство, така што телото може да има корист, максимално, од сезоната на цреши. Може да замените еден од оброците со килограм цреши или дури да јадете само цреши 2, 3 дена/недела.
Тоа е идеално решение преку кое можете да го искористите присуството на овие вкусни плодови, така што вашата фигура исто така има само придобивки.
И бидејќи сезоната на цреши е толку кратка и затоа што треба да почекаме уште една година за да ги сретнеме повторно, би ви препорачал да уживате: јадете цреши од каква било форма, боја или вкус! Затоа што тие се премногу добри, премногу лето!