Дали белиот леб е здрав или не Што велат последните студии на FoodStory
Долго време ни беше кажано дека белиот леб нема никаква врска со здравата исхрана и дека треба да јадеме само од асортимани направени од интегрално брашно. Додека некои студии го фалат за неговите корисни ефекти врз дигестивниот систем, други го обвинуваат за ризикот од дебелина што ја носи.
После години во кои ѓеврекот и исечениот бел леб ја изгубија продажбата заедно со критиките за недостатоците на нивното консумирање, време е повторно да се остави место во количката за мекиот леб направен од бело брашно. Барем така ни изјави тим на истражувачи од Универзитетот во Овиедо, Шпанија, кој откри дека белиот леб е здрава храна, како и нејзината насмевка од црно брашно или брашно од интегрално брашно.
Тоа е затоа што има способност да го зголеми производството на добри бактерии во желудникот и цревата, што ќе направи дигестивниот систем да работи исто така. Откритието е важно затоа што е познато дека со намалувањето на бројот на одредени бактерии сме повеќе склони кон болести.
Научниците ја истражувале улогата на полифенолите (кои се наоѓаат во зачините, чаевите, овошјето и зеленчукот) и како тие работат на балансирање на цревната бактериска флора. И откритијата беа неверојатни. Како прво, се покажа дека пектинот, соединение што го наоѓаме во овошјето, го намалува нивото на некои добри бактерии, за разлика од претходните наоди. Додека белиот леб го зголемува бројот на бактерии Лактобацилус, што обезбедува подобро варење и обезбедува заштита од дејството на штетните бактерии.
Иако бројот на испитани теми не е голем, со само 38 возрасни лица кои се тестираат, истражувачите веруваат дека нивните откритија ја нагласуваат важноста на диетата како целина, а не нејзиниот фокус на исклучување или вклучување на одредени групи храна.
И покрај добиените пофалби, белиот леб доби и црна топка преку еднакво неодамнешно истражување. Истражувањето презентирано на Европскиот конгрес против дебелината во Софија покажува дека луѓето кои јадат 3 парчиња бел леб на ден имаат зголемен ризик да станат прекумерна тежина, во споредба со оние кои трошат помалку. Студија на Универзитетот во Навара, Шпанија, покажува дека порција 120 гр бел леб на ден ги зголемува за 40% шансите да добиете вишок килограми, во споредба со порција од 60гр или помалку.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.