Дали црвеното вино е навистина добро за срцето
Јадете здраво - живејте свесно!
Бабата веќе седна чаша црвено вино навечер, затоа што треба да биде добро за срцето.
Дали навистина има нешто во тоа? А што е со белото вино? Ние појаснуваме!
Добар пад за срцето - или две?
Меѓу експертите постои несогласување околу прашањето дали виното навистина е добро за срцето. Барем што се однесува до општа изјава. Бидејќи во основа виното, особено црвеното вино ферментирано со кожата, има многу вредни антиоксиданти. Веќе предност за добриот пад, нели?
Не мора, затоа што виното може да заштити од срцеви заболувања само во умерени количини наместо во рефус. Ако се консумира во изобилство, алкохолот останува прилично сомнителен отколку што се препорачува. Една мала чаша на ден е совршено добра, повеќе не носи поголеми здравствени придобивки и во одреден момент дури се претвора во спротивното.
Волшебниот збор ресвератрол
Во 2014 година беше објавена студија во Балтимор, која не може да потврди какви било докази за корисни механизми на дејство на црвено вино за срцето. Две години подоцна, кинеските истражувачи го побија ова.
Според научниците, супстанцијата ресвератрол е особено позитивна во однос на виното. И ова се јавува претежно во кожата на сино грозје, многу повеќе концентрирано во црвено отколку во бело вино.
Но, каква супстанција е тоа всушност? Билен антиоксиданс за кој се верува дека е антиинфламаторно, па дури и подмладувачки. За ресвератролот се вели дека ја зголемува активноста на одредени позитивни гени и истовремено го намалува формирањето на ТМАО (триметиламин-N-оксид) во цревата. TMAO се смета за една од главните причини за стврднување на артериите, т.е. исто така, фактор на ризик за срцеви заболувања. Лакот кон наводното црвено вино здраво за срце е curубопитен. Но, сè уште не е убедлив до последниот детал.
Ризик од крвен притисок црвено вино?
Ресвератролот е дефинитивно позитивна супстанца, без прашање во врска со тоа. Но, црвеното и белото вино имаат и други состојки. На пример, алкохол, кој има прилично лоша репутација за здрава исхрана. Всушност, алкохолот дури може да го зголеми крвниот притисок.
Овој процес сè уште не е целосно истражен, но се вели дека потрошувачката на алкохол доведува до поголема активност на симпатичкиот нервен систем во мозокот, што потоа го зголемува срцевиот ритам и ослободува хормони кои го зголемуваат крвниот притисок. Ова зголемување може да биде до 7 mm Hg систолен и 5 mm Hg дијастолен. Одамна е познато дека високиот крвен притисок е ништо друго освен поволно за здраво срце.
Умерено уживање и алтернативи
На крајот, црвеното вино е како многу други работи. Овој добар пад е совршено фин кога се консумира умерено, но не треба да претерувате. И не мора да започнувате да пиете црвено вино само за да го добиете добриот ресвератрол.
Темно чоколадо и кикирики, на пример, исто така го содржат, иако во значително помали количини. Но, тие се без алкохол и можеби вреди да се размислуваат еднаш и тогаш за вас?