Дали е безбедно да се јадат домати додека се бремени?

Тие се црвени и сочни и полни со хранливи материи. Доматите не се само убави, туку и хранливи. Но, дали можат да јадат безбедно за време на бременоста? Колку од овој зеленчук што е всушност овошје ви треба? Овој напис за MomJunction опфаќа безбедна потрошувачка на домати додека сте бремени, нивни придобивки, потенцијални ризици и начини како да ги вклучите во вашата дневна исхрана.

Дали е безбедно да се јадат домати додека се бремени?

Да, безбедно е да се јаде домат додека е бремена, но во умерени количини. Тие содржат витамини А, Ц и фолна киселина, како и ликопен и железо, кои ќе ве одржат вас и вашиот фетус здрави.

Изобилниот витамин Ц во овој зеленчук помага во подобра апсорпција на железо што им треба на бремените жени. Ако вашиот лекар препорача да земате додатоци на железо, јадењето домати ќе помогне во подобрувањето на апсорпцијата (1).

Но, тоа не е сè. Доматите нудат повеќе придобивки, за кои ќе разговараме следно.

Кои се придобивките од јадење домати додека сте бремени?

Доматите се вкусни и нудат неколку придобивки кога се земаат како дел од вашата исхрана.

1. Обезбедува основна исхрана:

Домат со средна големина има скоро 40% препорачана дневна доза (RDA) на витамин Ц и 20% RDA на витамин А. Исто така е богат со витамин К, калиум, железо и калциум, кои се важни за здрав раст на фетусот (2).

2. Го зголемува нивото на енергија:

Вообичаено е да се чувствувате уморни и летаргични за време на бременоста. Обилниот број на калории во доматите обезбедува доволна енергија и ја намалува летаргијата.

3. Помага при варење

Доматите се богати со растителни влакна, што промовира здраво варење. Влакната се таложат на столицата, промовираат перисталтички движења на мазните дигестивни мускули и стимулираат дигестивни сокови. Затоа третира запек, дијареја и исто така спречува болести како рак на дебелото црево (3).

4. Адреси на прееклампсија:

Редовната потрошувачка на домати може да го намали ризикот од хипертензија (прееклампсија), што е вообичаено за време на бременоста. Содржината на калиум во доматите ја подобрува циркулацијата на крвта и го намалува стресот врз срцето, со што се третира високиот крвен притисок (4).

5. Одличен извор на антиоксиданси:

Доматите содржат високо ниво на ликопен, антиоксиданс што може да се бори против радикалите кои предизвикуваат рак. Тоа е особено корисно во борбата против рак на грлото на матката, рак на простата, рак на желудник, рак на ректум, рак на грло и хранопровод (5).

6. Го намалува холестеролот и го штити срцето:

Ликопенот спречува оксидација на серумските липиди за да го заштити срцето. Го намалува нивото на ЛДЛ холестерол и триглицеридите во крвта (6).

7. Спречува вродена попреченост:

Содржината на фолна киселина во доматите може да го намали ризикот од дефекти при раѓање на мозокот и 'рбетниот мозок кај бебињата. Фолната киселина исто така ги намалува шансите за развој на срцеви заболувања и рак (7).

8. Справува со гестациски дијабетес:

Гестациски дијабетес е честа состојба што го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип II подоцна (8). Редовната потрошувачка на домати го намалува оксидативниот стрес кај дијабетисот (9).

9. Изобилен витамин Ц:

Голема содржина на витамин Ц во доматите поддржува формирање здрава кожа, заби, коски и непца. Исто така ја штити кожата од еритем предизвикан од УВ (црвенило на кожата поради зголемен проток на крв). Локална апликација на сок од домати со витамин Е е исто така ефикасна против изгореници (10).

10. Спречува инфекции на уринарниот тракт:

Доматите содржат премногу вода и затоа делуваат како диуретици. Внесувањето домати може да го стимулира мокрењето и да го намали ризикот од инфекции на уринарниот тракт, како и проблеми со мочниот меур (11).

11. Лекови за жолчни камења:

Редовното консумирање домати за време на бременоста помага во спречување на болести на жолчното кесе, како што се камења во жолчката (12).

Ако сè уште не сте убедени во добрината на доматите или не сте сигурни колку да консумирате секој ден, прочитајте за да дознаете колку е хранлив зеленчукот сличен на сливата.

Хранлива вредност на доматите

Нутритивната вредност на црвените, зрелите или суровите домати на 100 гр порција е како што следува (13):

хранливи материиквантитетВитаминиЕлектролитиМинерали

Калории	18 kcal
јаглехидрати	3,89 гр
протеини	0,88 гр
Влакна	1,2 гр
дебели	0,2 гр
Фолна киселина	15 мкг
Пиридоксин	0,08 мг
ниацин	0,594 мг
Рибофлавин	0,019 мг
Тиамин	0,037 мг
Витамин А.	833IU
витамин Ц.	13,7 мг
калиум	237 мг
натриум	5 мг
калциум	10 мг
железо	0,27 мг
магнезиум	11 мг
цинк	0,17 мг
фосфор	24 мг

Доматите се многу хранливи и здрави, но тоа не значи дека треба да се прејадете.

Кои се ризиците од јадење домати додека се бремени?

Прекумерната потрошувачка на храна може да даде резултат. Ова исто така важи и за доматите. Јадењето премногу домати може да доведе до следново:

Горушица поради киселост во зеленчук (14)

Дигестивни проблеми како што се гасови и болки во стомакот (15)

Сега кога знаете зошто треба да јадете домати и колку треба да јадете, да ги разгледаме вистинските домати.

Како да изберете совршен домат?

Важно е да се изберат вистинските домати за да се искористат придобивките што ги нудат (16).

Побарајте светло црвени домати без модринки, дамки или црни дамки. Досадни или лесни сорти немаат вкус.

За зрели сорти кои се добиваат директно од земјоделци или домати без хемикалии.

Не треба да биде премногу меко или премногу тврдо.

Изберете потешки и погусти домати бидејќи се сочни.

Вкусот можете да го дознаете со мирисање на стеблото. Идеално треба да биде слатко, силно и зелено.

Начини да вклучите повеќе домати во исхраната за бременост

Доматите даваат уникатен вкус на садот. Така, можете да ги користите во вашата исхрана за вкус и здравје.

Сурови домати може да се додадат во салати.

Тие се главните состојки во многу индиски кари и пире.

Супата од домати може да биде здрава алтернатива на оброкот.

Сокот од домат е одлична опција за закуска или појадок за да бидете свежи.

Исечени домати може да се користат во сендвичи.

Домашниот кечап со домати може да биде вкусен!

Сушени на сонце и домати на скара се еден од континенталните рецепти.

Еве неколку рецепти за бремени домати што можете да ги испробате:

1. Супа од домати:

Е ви требаат:

5 чаши сецкани домати
¼ чаша поделен жолт грам
½ чаша кромид, ситно сецкан
1 лажичка путер со малку маснотии
½ чаша млеко со малку маснотии
2 tp шеќер
1 бибер црн пипер, свежо мелен

Додадете четири чаши вода, домати и поделете ги жолтите грамови во нелеплива тенџере.
Гответе на средна топлина осум до десет минути додека доматите не омекнат.
Исклучете го пламенот и држете го тенџерето настрана.
Измешајте сè во мазна течност. Останете настрана.
Земете го истиот нелеплив тенџере, додадете путер и кромид. Соте додека не станат светло-кафеави.
Додадете ја измешаната мешавина, млеко со малку маснотии, шеќер, сол и бибер. Измешајте добро.
Оставете го да се готви со постојано мешање. Врие пет минути.
Послужете топло со тост крутони од интегрален леб.

2. Арома на домат:

Е ви требаат:

2 домати, ситно сецкани
3 лажици масло
1 кромид, ситно сецкан
1 црвено чили, ситно исецкано
1 чешне лук
2 лажици оцет
1/4tsp сол
Една нотка црн пипер, свежо мелен
2 tp шеќер
Свеж коријандер

Загрејте го маслото во тава и додадете кромид, чили и лук. Гответе ги додека не станат меки.
Додадете домати и добро измешајте.
Додадете оцет и шеќер и оставете ја смесата да се свари. Оставете го да врие 30 минути.
Додадете сол и мелен пипер и проверете ја конзистентноста на џемот.
Исклучете го пламенот и зачинете го вкусот со коријандер.

Време на подготовка: 10 до 30 минути
Порции: 4 до 6

Следно, ќе одговориме на некои вообичаени прашања за јадење домати додека сте бремени.

Најчесто поставувани прашања:

1. Дали е безбедно да се консумира сок од домати за време на бременоста?

Да, безбедно е да се консумира сок од домати додека сте бремени бидејќи има многу витамин Ц. Ја подобрува енергијата и ја намалува слабоста. Исто така, ја чисти крвта и помага во намалување на крвниот притисок (17).

2. Дали е безбедно да се јаде конзервиран домат додека е бремена?

Не е безбедно да се јадат конзервирани домати бидејќи имаат тенденција да привлекуваат бактерии, што може да доведе до ботулизам и други бактериски инфекции. Конзервираната храна се обработува на екстремни температури за да се убијат микробите. Ова ги уништува хранливите материи и ензимите во доматите. Покрај тоа, поставите за обложување содржат токсична супстанција наречена бисфенол А (БПА), што е опасна и за мајката и за фетусот (18).

3. Може ли да јадам доматен кечап или сос додека сум бремена?

Кечапот од домат и сосот се безбедни за време на бременоста се додека се земаат умерено. Постои загриженост во врска со присуството на мононатриев глумат (МСГ) во оваа храна. Сепак, оттогаш, MSG има постигнато статус GRAS (генерално се смета за безбеден), така што потрошувачката на спакуван сос од домати и кечап е во ред, освен ако не се потроши премногу (19).

4. Дали желбата за домати за време на бременоста може да ви каже за полот на бебето?

Според античките женски приказни, желбата за кисела храна како доматите може да покаже дека носите момче со вас. Сепак, тоа е само еден од многуте начини да се погоди полот на нероденото дете, дури и ако не е сигурен.

За разлика од многу други зеленчуци, доматите можат да се користат на многу начини во повеќето јадења. Најдобро од сè, има одличен вкус од секој поглед. Ако зеленчукот е толку вкусен и здрав, зошто да не се двоумите да го јадете? Но запомнете, како и секоја друга храна, имајте ја умерена за време на бременоста.

Дали сакате да дознаете повеќе начини да ги вклучите доматите во исхраната за бременост? Кажете ни за тоа во коментарите.