Слива Клафути - монитор за храна
Оваа година дозволуваме убавиот блуз да флертува со класика на француската кујна. Во овој десерт, нешто помеѓу тепсијата и тортата, тие навистина влегуваат во свое.
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 ° C и намастете ја садот за печење (приближно 24 см во дијаметар).
Измијте ги сливите, исушете ги и каменувајте ги.
Одделете ги јајцата и победете ги белките додека не станат тврди. Измешајте жолчки со јогурт и шеќер во прав на крем. Додадете брашно, мелени лешници и сол и измешајте во тесто. На крај преклопете ги белките.
Истурете го тестото во калапот и ширете ги сливите на врвот. Печете во средина на рерната околу 30 минути. Во меѓувреме, крупно исецкајте ги лешниците и посипете ги со клафути 15 минути пред крајот на времето за печење.
Извадете го Клафутис од рерна, оставете малку да се олади и уживајте во млако.
Состојки за 2 лица:
- Путер за калапот
- 250 гр сливи
- 2 јајца
- 150 гр турски јогурт (10% масти
- 100 гр шеќер во прав
- 50 гр пченично брашно
- 50 гр мелени лешници
- 1 нотка морска сол
- 1 грст лешници