Дали е додаток на лецитин животно или вегански центар за потрошувачи Баварија

Јадење, пиење и уживање - дали сте знаеле?

вегански

Лецитинот се наоѓа во многу преработена храна како додаток Е 322. Меѓу другото, осигурува дека маргаринот не прска при пржење и дека тесто може подобро да се месат. Маснотиите не се расипуваат толку брзо. Лецитинот се јавува природно во животински и растителни клетки. Според гласините кои кружат на Интернет, лецитинот додаден во храната може да потекнува од нервно ткиво или крв. „Како додаток на храна, лецитинот во голема мера се добива од растителни извори“, вели Сузана Мориц од Баварскиот центар за потрошувачи. Сојата е главната суровина, но се користат и сончогледи, семе од репка, кикирики и пченка. Можни се извори на животни од жолчка или сурутка.

Производителите мораат да го наведат потеклото на употребените адитиви доколку се работи за алергени за кои е потребно обележување. Овие вклучуваат, на пример, пилешки јајца, соја, кикирики или млеко. „Веганите треба да ја забележат листата на состојки на производот и, доколку се двоумите, прашајте го производителот“, советува Мориц.

Исхрана на пазарот - форум на здружението на потрошувачи Баварија

Тим експерти од Баварскиот центар за потрошувачи одговараат на прашања во врска со исхраната и храната на Интернет форумот „Исхрана на пазарот“. Сите заинтересирани потрошувачи можат да ги прочитаат одговорите на Интернет.