Сиромашна свиња - живот и смрт за индустријата за гоење во Телеполис
Домашна свиња со прасе. Фото: Скот Бауер, USDA; јавен домен.
Индустриско одгледување свињи: употребата на хормони е само еден скандал меѓу многумина
Студијата БУНД за хормони во сеирството неодамна предизвика бран негодувања. Она што излегува од вид е дека употребата на хормони е само еден скандал меѓу многуте во индустриското одгледување свињи.
Свињите се природно активни, разиграни, curубопитни, желни за учење и дружеубиви. Во природна средина тие го живеат својот инстинкт за игра и копање. Младите маторици се сексуално зрели на седум до десет месеци. За време на топлината, која може да трае и до шест дена, животните поминуваат многу време едни со други. Тие грчат, се судрат со главата, се бркаат и душкаат едни со други.
Идеални услови
За време на 115 дена од бременоста, на маторицата му е потребен одмор пред сè. Неколку дена пред породувањето, таа бара суво, заштитено место. Копа шуплина, влече гранки и гранчиња преку кои внимателно го огради гнездото и легна во него непосредно пред раѓањето. Мајката новородените прасиња многу ги шмрка. Папочната врвца се отсекува со помош на слама и груб материјал. Прасињата остануваат во гнездото до две недели по раѓањето, каде што мајката ги цица и загрева.
Тие си ги цицаат цицките околу три месеци. Тие си играат едни со други и ја запознаваат својата околина. Постепено, тие се одвикнуваат од мајчиното млеко, но контактот со мајката продолжува со недели. Крикот на прасињата ги вознемири, а младите животни реагираат на нивните изговори. Околу шест до десет недели по раѓањето, маторицата е покриена со свиња .1 На овој начин, свињата може лесно да живее до десет години - ако ја оставите.
Денешните свињи можат да сонуваат само за идеален свет како овој
Изолирани од дневна светлина и свеж воздух, маториците се фиксираат илјадници во пенкала без отпадоци на решетки под под метални држачи. Во пенкалата, тие не можат да се свртат ниту да се движат, туку само да стојат и да лежат. Чувањето во метални кафези го продолжува раѓањето и промовира воспаление на матката, матката и недостаток на млеко.
Други последици се оштетување на ногата и кардиоваскуларна инсуфициенција. 40 проценти од сите маторици страдаат од нарушувања на плодноста и се колат предвреме. Возрасно животно треба да произведе пет легло за нешто помалку од две години. Потомството се користи за "пребројување".
Сите фактори кои некако можат да отстапат од нормата се контролираат со помош на хормони
Свињата природно испушта одредени мириси, кои активираат механизам контролиран од природни хормони во маторицата - интоксикација. Ова го прават вештачки хормони во фарма за размножување. Веќе во големите фарми на ГДР во 1970-тите, на маториците им беа дадени хормони за „синхронизација“ на топлината и овулацијата. Во современите земјоделски фабрики, заедничкиот датум на еструс за маториците треба да овозможи едновремено покривање и раѓање на прасињата.
Со стадо од 10.000 маторици, се разбира дека е полесно да се справи од техничка гледна точка отколку кога илјадници маторици се далеку во различни периоди. Без разлика дали сексуална зрелост, интоксикација или топлина - сите фактори кои некако можат да отстапат од нормата се контролираат со помош на хормони. Родените околу 80 проценти од сите маторици се предизвикани вештачки со помош на простагландини. На назитките им се даваат Regumate, PMSG и Maprelin за стимулирање на еструс, еструс и овулација.
Со помош на хормонски препарати и аналогни соединенија, не е проблем да се остават прасињата да се раѓаат во одредени работни денови според распоредот до 15-20 часа по апликацијата. За пет проценти од маториците кои, и покрај сè, доцнат со своето одгледување, производителот препорачува дополнителни дози на окситоцин. Како сите овие супстанции се претвораат во метаболизам на животните и какви влијанија имаат врз луѓето што јадат месо од животни, не може да се најде на упатствата за употреба во летоци од Интергонан, Овогест, Цикликс свињи и Регумате.
Се повеќе прасиња за се помалку време
Генетски плодните хибридни маторици треба да ги зголемуваат перформансите на легло од година во година. Современата маторица за размножување произведува околу 30 прасиња секоја година. Со цел да се постигнат уште повеќе легло, на прасињата им е дозволено да цицаат со мајката само четири недели, наместо шест. Бидејќи колку побрзо се заврши процесот на цицање што одзема многу време, толку побрзо маторицата останува бремена и повеќе прасиња може да роди.
Не е невообичаено нивниот број да биде поголем од тоа што маторицата може да цица со своите 14 мачиња. Покрај тоа, таа мора да произведе сè поголеми приноси на млеко, што многу го оптеретува нејзиниот организам. Таа станува ослабена, што пак влијае на нејзината плодност. Со зголемениот број прасиња по легло, младите стануваат сè помали и послаби, што значи дека побрзо се ладат и полесно се кршат: Според тоа, во апсолутна смисла, повеќе прасиња умираат во поголемите легли отколку во помалите. Машките прасиња се кастрираат без анестезија, така што месото подоцна не лепи на досадниот мирис на свињата.
Одгледувани, измачувани, фрлени
Вишок прасиња, или оние што се премногу мали и премногу слаби, вообичаено се фрлаат кратко и насилно на земја или наспроти металните прачки. Нивните трупови завршуваат во корпа за отпадоци предвидени за оваа намена. Некои прасиња сè уште стенкаат после тоа. Според прописите, животните мора да бидат убиени со шприц, но за вработените тоа трае премногу долго. Важно е да се користи ефикасно работно време и да се заврши работата на време.
По четири недели, прасињата се дебелеат до тежина од 30 кг во одгледувачката куќа. По дванаесет недели започнува вистинското гоење, во кое секое животно има на располагање околу половина квадратен метар. Мора да достигне тежина од 110 кг во рок од три месеци. Theивотните пијат течна храна направена од соја и жито цел живот.
Тие се тресат во заливите на потполно летви, без слама, без никаква можност за повлекување. Во секој залив има железен ланец со кој треба да се „игра“. Недостасува слама или друг органски материјал во кој животните можат да копаат и да ги задоволуваат нивните типични потреби. Како мерка на претпазливост, опашките на прасињата беа издлабени со клештите без анестезија и забите беа извадени. Како и да е, од огромна досада, тие си ги џвакаат ушите и трупците на опашот.
По половина година, нејзиното последно страшно патување го носи комбето до големата кланица. Колку повеќе свинско месо земјоделецот може да произведе на еден квадратен метар, толку подобро. Цените ги диктираат трите најголеми германски кланици: гоењето на животно чини 160 евра со сите фиксни трошоци, кланицата на гојачката му плаќа само 150 евра. И покрај рационализацијата и ефтината храна, гоењето на свињите е губитнички бизнис - овозможен со субвенции од ЕУ.
ЕУ ги субвенционира вишоците на месо
Околу една третина од сите маторици се на големи фарми во стада со повеќе од 500 животни. Во Источна Германија има најмалку 300 фарми со 1.500 животни, во некои има 10.000 до 30.000 маторици. Нивото на самостојност со свинско месо во Германија одамна ја помина границата од 100 проценти. Домашниот пазар одамна е повеќе од заситен со месо. Од друга страна, се увезуваат огромни количини месо.
Без оглед на ова, ниските цени се генерираат со многу рекламирање, со што дисконтерите и супермаркетите се потценуваат едни со други. Дампингот на цените е резултат на хиперпродукција и субвенции кои вештачки го надувуваат индустриското земјоделско земјоделство. ЕУ пумпа околу една милијарда евра во агроиндустријата во форма на компензаторни додатоци, субвенции и субвенции за земјиште. Покрај тоа, 4,4 милијарди евра ќе бидат потопени во ладилници, складирање и транспорт.
Третина од вкупно околу 50 милиони заклани свињи завршуваат во ѓубре. Тони ефтина шницела ги фрлаат супермаркетите и приватните домаќинства, завиткани во пакувања и спакувани. Со други зборови: 20 милиони свињи се произведуваат, мачат и се колат за апсолутно ништо. Но, Министерството за земјоделство продолжува да ја води својата бесмислена политика за субвенции. Големите компании се промовираат, а малите земјоделци се истиснуваат од пазарот.
Хормони - нема проблем?
Во овој болен систем, маторицата контролирана од хормони мора да произведува се повеќе прасиња. Хормоните влегуваат во животната средина и ја загадуваат нашата вода за пиење дури и во ниски концентрации. Естрогените доведуваат до „феминизација“ не само кај машките риби. Хормонално активните супстанции исто така можат да предизвикаат рак на дојка, рак на тестисите и простата, малформации на гениталиите и дебелина кај луѓето и да го нарушат квалитетот и плодноста на спермата. Ефектот на коктел е особено опасен за деца и млади: мешавина од хормонски парабени и други супстанции како што се фталати, бисфенол, нонилфенол, тешки метали и пестициди.
Сојузната агенција за животна средина гледа само мал проблем во ова, Германското здружение на земјоделци воопшто не претставува никаков проблем: хормоните се администрираат само од „медицински причини“, се распаѓаат за кратко време и не претставуваат опасност за луѓето или околината.
БУНД-от сам бара забрана за хормони за здрави свињи. Вкупно се засегнати 26 контроверзни подготовки. Без хормонски допинг, помалку животни може да се гојат, ќе се произведува помалку месо и многу фармери ќе бидат уништени. За потрошувачот, сепак, потрошувачката на помалку и помалку контаминирано месо е секогаш поздрава. (Сузана Ајнер)