Дали е додаток во исхраната и за спортисти
Разгледување на креатин, протеин од сурутка и бета аланин
Техничка работа (училиште) 2017 12 страници
Примерок за читање
содржина
2 креатин
2.1 Историја на креатин
2.2 Ефект во телото
2.3 Креатинот е неопходен
2.4 Додаток на креатин
2.5 Препорака за креатин
2.6 Можни несакани ефекти
2.7 Заклучок за креатин
3 протеини од сурутка
3.1 Општи и протеински препораки
3.2 Предности на протеинот од сурутка
3.3 Избор на вистински производ
3.4 Препорачан внес
3,5 несакани ефекти
3.6 Заклучок за протеинот од сурутка
4 бета аланин
4.1 Бета аланин по природа
4.2 дали има смисла бета аланинот? И препорачано внесување
4.3 Несакани ефекти
4.4 Голтање
4.5 Заклучок за Бета Аланин
1. Вовед
Во оваа теза би сакал да одговорам на прашањето: Дали има додаток во исхраната со креатин, протеин од сурутка и бета аланин за спортистите или дури и за не-спортистите?.
Со цел да одговорам на ова прашање, веќе стекнав знаење за темата додатоци во исхраната пред оваа специјалистичка теза, бидејќи оваа тема многу комуницира со моето хоби, тренинг со тегови. Поради ова, јас сум исто така многу заинтересиран да го напишам ова научно дело и се надевам дека ќе стекнам многу знаење.
Би сакал да ја испитам темата за придобивките на индивидуалните додатоци во исхраната и да пренесам свое мислење како заклучок дали овие додатоци во исхраната се морално прифатливи или осудени.
Покрај тоа, јас ќе презентирам само додатоци на храна кои не се сметаат за допинг супстанции и затоа се легални и слободно достапни за секого.
Оваа тема е многу интересна за мене затоа што ме привлекува мене и многу други соученици кои се занимаваат со натпреварувачки спортови. Повеќето извори што ги користам се извори на Интернет, но тие се претежно проверени и сигурни и затоа ми беше полесно отколку да барам извори на литература.
Исто така е важно сите овие додатоци во исхраната да бидат супстанции што можеме да ги внесеме преку нормална храна или дури и сами да ги синтетизираме. Овие додатоци во исхраната треба да се гледаат само како помош, а не како лек што може да ви даде мускулни маси или поголеми подобрувања во перформансите без напорен тренинг и правилна исхрана.
2 креатин
Како прва тема на оваа теза, би сакал да се посветам на креатинот во исхраната. Креатинот е природна супстанца што се јавува во организмот и е неопходна за енергетскиот метаболизам, особено за производство на анаеробна енергија. Креатинот е исто така вклучен во движењето на мускулите, што е особено интересно за спортистите. [1]
2.1 Историја на креатин
Креатинот е познат од 1834 година од страна на францускиот Chevreul кој ја откри оваа супстанца во месото и така креатинот го доби своето име од грчкиот збор „kreas“, што значи месо. [2] Креатинот е киселина која се синтетизира во црниот дроб, бубрезите и панкреасот и се состои од три аминокиселини. [3] И така, креатинот веќе долго време се користи во спортот како додаток во исхраната.
Сепак, креатинот не е важен само за спортистите, туку и за секого, бидејќи креатинот се јавува во скоро сите делови на телото, како што е срцето. Затоа креатинот се користи и во медицината, на пример при рехабилитација по спортска повреда за да се забрза растот на мускулите.Креатинот исто така го поддржува имунитетниот систем со снабдување на фагоцитите со енергија, што може да се заклучи од фактот дека креатин фосфат во имуните клетки беше пронајден, исто така, му се припишува невропротективен ефект, бидејќи е докажано со многу различни студии дека креатинот обезбедува заштита за мозочните и нервните клетки. [5]
2.2 Ефект во телото
Но, како точно функционира креатинот во организмот? На пример, мускулната контракција, но и многу други процеси на телото, бараат енергија што ја обезбедува АТП (аденозин три-фосфат) со разделување на молекулата на фосфатот и на тој начин АТП станува АДП и се ослободува енергија. Меѓутоа, откако оваа АДП треба повторно да се изгради на АТП, ова го овозможува креатинот. Креатинот станува премногу преку ензимот креатин киназа
Креатин фосфат и креатин фосфат сега ослободуваат фосфатна молекула на АДП, која потоа повторно станува енергетски богата АТП. Креатинот прави подолг
загарантирано снабдување со анаеробна енергија. Креатин фосфат дозволува неколку
Мускулни контракции, кои кај обучени спортисти може да траат до 8 секунди, наместо само со АТП, што би овозможило само околу 2 секунди и неколку мускулни контракции. [6]
2.3 Креатинот е неопходен
Но, зошто креатинот е толку важен за организмот? Преку еволуцијата на човештвото, луѓето главно се хранеле со месо илјадници години. Поради големата појава на креатин во месото, телото го адаптирало и користело креатин за производство на енергија, во тоа време се проценува дека дневниот внес на креатин се проценува од шест до осум грама на ден. Но, со денешната диета со малку месо, ние трошиме многу малку креатин. За среќа, телото може да произведе околу еден до два грама сам по себе. [7] Сепак, оваа мала количина е доволно за да се покрие суштинската количина, но не и за да може да се доживеат позитивните ефекти на креатинот, а камоли да се промовира имунолошкиот систем или да се забрза заздравувањето.
2.4 Додаток на креатин
2.5 Препорака за креатин
Но, за кого е погоден креатинот? Креатинот е погоден за скоро сите според мене, бидејќи нема несакани ефекти кога се зема правилно и е добро истражуван производ. Покрај тоа, креатинот има мноштво позитивни ефекти за секого, било да е тоа за подобрување на менталните перформанси или за постигнување поголема издржливост или мускулна маса. [8] Она што многу луѓе не го знаат е дека креатинот се користи во скоро сите спортови како што се тренинг со тегови, фудбал, ракомет и трчање во издржливост, бидејќи може да ја зголеми силата до 20 проценти, да ги зголеми перформансите на издржливост и да го скрати времето на опоравување. Сето ова се постигнува преку подобрено снабдување со кислород и хранливи материи во клетките. [9]
Како треба да се земе креатин сега? Може да препорачам употреба на Creapure од германскиот AlzChem AG, бидејќи се смета за најчист креатин во светот со чистота од 99,99 проценти и е предмет на строги контроли. Креатинот е бел, невкусен прашок што е многу тешко да се раствори. Внесувањето креатин може да се направи на два начина, еднаш како вид на режим што вклучува десетдневна фаза на полнење и дванаесетнеделна фаза на одржување, проследена со четиринеделна пауза. Или, можете да користите континуиран внес на креатин, што ви го препорачувам, овде земате иста количина секој ден, околу пет грама, по можност после тренинг, а потоа можете да го правите ова онолку колку што сакате.
2.6 Можни несакани ефекти
Сепак, без оглед на видот на голтање, треба да се потроши доволна количина на течност, најмалку два литра, при што препораката за спортистите е околу еден литар на дваесет килограми телесна тежина, оваа голема количина на течност е поврзана со имотот што креатинот го црпи вода и на телото му недостасува ова и може да доведе до проблеми со варењето на храната. [10] Затоа, на почетокот на внесувањето може да има и зголемување на телесната тежина до два килограми, за што не мора да се грижите, бидејќи тоа е само вода што ја апсорбира креатинот и нема масно ткиво. Луѓето со зголемена потреба за креатин, како што се постари лица или спортисти, можат малку да го зголемат дневниот внес, но потоа треба да го прилагодат и внесот на течности.
2.7 Заклучок за креатин
На крајот од првата тема би сакал накратко да ги сумирам резултатите. Креатинот е разумен и добро истражуван додаток во исхраната со многу корисни ефекти за спортистите, но исто така и за општата популација.
Затоа можам да им препорачам на внесот на креатин преку додаток во исхраната на скоро сите, бидејќи штом имате здрави бубрези и го усовршите внесувањето, не мора да очекувате несакани ефекти. Но, можеме да им се заблагодариме и на строгите контроли во Германија за тоа.
3 протеини од сурутка
3.1 Општи и протеински препораки
3.2 Предности на протеинот од сурутка
Протеинот од сурутка, исто така, ја промовира биосинтезата на протеините, што е од суштинско значење за градење на мускулите и затоа може да доведе до подобрување на градење на мускулите, а со тоа и поголеми перформанси. Покрај тоа, високата биолошка вредност на над 104 (релативна биолошка вредност: јајце = 100) на протеинот зборува во прилог на ингестијата, бидејќи тешко се оптеретува бубрезите, бидејќи не треба да се елиминираат многу неупотребливи материи. Исто така, вреди да се спомене и високата содржина на аминокиселини леуцин, изолеуцин и валин, кои се сметаат за трите основни за тренинг со тегови. [14] Овие сочинуваат околу 50% од протеините од сурутка. Така, потребите на спортистот за јачина лесно се задоволуваат и ова исто така објаснува зошто протеинот од сурутка е најпродаваниот додаток во исхраната и е толку популарен. Покрај тоа, може да се каже дека сурутката е достапна во многу различни вкусови и затоа нема што да се посакува и дека можете дури и да уживате во протеинскиот шејк и дека не само што има функција, туку има и добар вкус.
3.3 Избор на вистински производ
Но, кој производ е вистинскиот?
Тука повторно се осврнувам на Келнскиот список, каде што се наведени многу од овие протеински прашоци кои се веќе тестирани. Потоа можете да го изберете вашиот омилен вкус и производот да се најде. Но, дури и меѓу протеинските прашоци, постојат разлики во цената, но исто така и во процентот на протеини. Таканаречениот концентрат има содржина на протеини од околу 70 до 85 проценти, што се должи на аромите и засладувачите; во зависност од вкусот, тука може да се појават мали флуктуации. Изолатот е малку поскап, но има и поголема содржина на протеини од најмалку 90 проценти. Тука е и хидролизатот, кој е релативно непознат, но се состои од скоро 100 проценти протеини, но има горчлив вкус. [15]
[1] Погледнете: www.examine.com, https://examine.com/supplements/creatine/, 4.03.2017
[2] Погледнете: www.gesundheit.de, https://www.gesundheit.de/fitness/sport-bewegung/sport-und-ernaehrung/kreatin-zum-muskelaufbau, 4.03.2017
[3] Погледнете: www.gesundheit.de, https://www.gesundheit.de/fitness/sport-bewegung/sport-und-ernaehrung/kreatin-zum-muskelaufbau, 4.03.2017
[4] Погледнете: www.kreatin.de, http://www.kreatin.de/ueber-kreatin/kreatin-fuer-alle/, 05.05.2017
[5] Погледнете: www.kreatin.de, http://www.kreatin.de/ueber-kreatin/kreatin-in-der-medizin/, 05.05.2017
[6] Види .: В. Фридрих: Оптималес Спортвисен. Spitta Verlag GmbH & Co. KG, 2013, стр. 54f.