Паметна торта
Паметната торта не треба никаков вовед, знаеме, затоа што сите сме запознаени со прекрасниот вкус и леснотијата со која се прави. Се чини тешко да се поверува дека торта може да се направи скоро самостојно, но ако сепак има луѓе меѓу нас кои не слушнале за овој прекрасен десерт, сега е време да ги откриеме најпосакуваните 5 рецепти за паметни торти.!
Во суштина, неговото име зборува за себе - паметната (или паметната) торта треба само мал почеток, и тоа ќе се направи скоро само по себе. Исто така, сакаме да го наречеме „магична торта“, бидејќи иако ставаме единствен состав во рерна, вадиме 3 слоја: два од горниот и еден од крем. Еве ги највкусните начини да направите паметна торта:
Паметна торта со портокали
Needе ни требаат:
225 гр брашно
250 гр шеќер (што избираме: кафеав или бел шеќер?)
1 пакет путер на собна температура
1 л млеко
ѓубре/или суштина од ванила
8 јајца
рендана кора од портокал
сок од портокал
малку сол
Подготовка:
Се топи путерот и се остава да се излади. Willе ни треба течно, но оладено. Бришење жолчки со шеќер додека не добиете пена и лесно додадете го стопениот и изладен путер. Добро хомогенизирајте го составот. По мешањето, додадете го брашното, наизменично со млекото, за да не се формираат грутки. Во добиениот состав додадете ја суштината на ванила или семето од мешунката, кората и сокот од портокал и добро измешајте.
Одделно изматете ги белките со прстофат сол додека не се зголемат двојно волуменот и не се претворат во густа пена. Инкорпорирајте ги белките во составот на жолчка, мешајќи со лажица од горе надолу (како да сме завиткале еден состав во другиот). Многу е важно да не мешаме премногу, бидејќи сакаме тортата да го задржи воздухот во неа и да остане меки.!
Подмачкајте тавче со масло и премачкајте го со брашно, па истурете го составот во него и ставете го составот во рерна еден час и 10 минути, првите 5 минути на силен оган, а потоа на тивок оган. Подготвен е кога ќе почне да пука и да порумени (во зависност од рерната, може да биде готов за еден час или час и половина). Внимавајте на неа!
Слика и рецепт земени од ТУКА
Нота бене! Најважно е да не се поместува фиоката и да не се отвора вратата на рерната! Штом ќе биде подготвен, тргнете го од рерна и оставете го да се излади додека не биде целосно ладен. Прашок со шеќер и консумирајте со џем од портокал или обична!
Паметна торта со цреши
состојки:
6 јајца
225 гр шеќер (се препорачува 150 гр шеќер во прав + 75 гр шеќер во прав со скроб)
2 лажици вода
малку сол
190 гр путер, стопен и ладен
170 гр брашно
750 мл млеко, млако
1 лажичка оцет
300 гр цреши
рендана кора од половина лимон
2 лажици шеќер за шеќер/шеќер во прав
скроб
Начин на подготовка:
Победете ги жолчките, шеќерот (земјата), солта и водата добро 2-3 минути, додека не се претвори во пенлив, бледо жолт крем. Истурете го стопениот и ладен путер во тенка нишка, продолжувајќи да мешате уште 1 мин. (ќе добиете крем состав конзистентност).
Потоа завиткајте го брашното во 4 парчиња, мешајќи со жица за матење додека не се изедначи (составот ќе стане погуст).
Додадете го млекото, прво во тенка нишка, а потоа одеднаш (сега составот ќе биде исклучително течен).
Одделно изматете ги белките со оцет додека не добиете тврда пена. Додадете ја пената од белка од јајце на тестото во 3-4 парчиња, нежно мешајте со жица за матење од дното нагоре.
Овој чекор е многу важен; НЕ претерувајте со мешање.
Во посебен сад измешајте ги измиените цреши, со изваденото семе и исцедено добро од вода, со шеќерот и изренданата кора од лимон. Попрскувајте ги плодовите рамномерно во плехот, така што тие формираат рамномерен слој кој целосно го покрива дното на послужавникот. Поправете ги со скроб.
Истурете го тестото над овошјето и израмнете. Ставете го во загреана рерна околу 60 минути на 160 степени (мал оган) или додека тестото не порумени и го помине тестот за чепкалка за заби.
Извадете го од рерна и оставете го тортата целосно да се излади во тавата (околу 2-3 часа).
Рецептот и сликата преземена од ОВДЕ
Паметна торта од јаболка
состојки:
1 чаша брашно
1 чаша гриз
1 чаша шеќер
1 чаша млеко во прав
1 пакет путер
малку сол
За полнење:
Само 2 кг
2 кесички ванилин шеќер
1-2 лажички цимет
2-3 лажици шеќер (во зависност од тоа колку се слатки јаболките)
2-3 лажици масло или коцка путер за зацврстување на јаболката
Начин на подготовка:
Прво го ставаме пакетот путер во замрзнувачот.
Во меѓувреме, ставете ги јаболките на голем ренде (ги запираме подоцна со сок од лимон за да не оксидираат). По завршувањето на јаболката, пржете ги на масло/путер и додадете цимет, ванилин шеќер и шеќер. Измешајте добро и оставете го настрана.
За врвот, измешајте го брашното со гриз, шеќер и млеко во прав во голема чинија. Измешајте добро.
Ние обложуваме плех со хартија за печење, го вадиме путерот од замрзнувачот и го рендаме на ренде половина од пакетот путер, директно во плехот (се замрзнува, се бричи многу лесно). Откако избричивме 1/2 од пакетот путер додадовме половина од составот во прав и израмнивме, а одозгора ги додадевме јаболката и другата половина од прашоците, израмнивме и изрендавме другата половина од путерот, на крајот.
Печете во загреана рерна 30-35 минути.
Откако ќе се олади украсете го со шеќер во прав.
Паметна торта со сирење
4 јајца
250 гр шеќер
250 мл крем
2 лажици путер
250 гр брашно
0,5 лажиче прашок за пециво
500 гр урда
1 лажица гриз
Начин на подготовка:
Паметна торта со калории
Во просек, овој препарат содржи 207,3 килокалории (калории)/100 грама, што претставува 10,37% од вкупно 2000 калории препорачани дневно. За да се пресметаат калориите, беа земени предвид главните состојки како шеќер, брашно, млеко и путер. Можете да го претворите тортата во поздрава опција со тоа што ќе изберете засладувачи, наместо шеќер, или брашно од кокос/бадем, итн.
Извори: bucataras.ro, petitchef.ro, reteteculinare.ro, youtube.com, klorii.ro
Извори на фотографии: istockphoto.com
Како ви се допадна статијата? Гласај!