Дали е органска поздрава храна лаги
Побарувачката за органска храна рапидно се зголемува. Во последниве години има постојан пораст на продажбата на органски произведени прехранбени производи. Органското се смета за здраво и еколошко. Но, органското е навистина подобро?
Органската храна и производи не само што се поздрави, туку се и поодржливи. (Фото: markin/Depositphotos)
Био - што дури значи тоа?
Органско произведената храна доаѓа од една органско земјоделство.
Одредени критериуми одредуваат кога производителот може да ги класифицира своите добра како органски квалитет и кога не:
- Производите не смеат да се користат со методи за генетски инженеринг или јонизирачко зрачење.
- Употребата конвенционални пестициди и вештачки ѓубрива е целосно забрането.
- Во одгледувањето говеда, одредени барања се применуваат на а благосостојба на животните.
- Употребата на антибиотици е исто така помала отколку во конвенционалната варијанта.
Органските фарми веќе прават деловни активности во Австрија 17% од сите фарми надвор Ова ги прави Австријците фаворити кога станува збор за органското. Германија, на пример, има само квота од околу 6%.
Како препознавам органска стока?
Усогласеноста со законските правила строго се следи. На земјоделците кои ги спроведуваат овие барања во пракса им е дозволено да ја идентификуваат својата стока со печат.
Европска етикета за органски производи
Најпознатото обележување е тоа Европска етикета за органски производи.
На него се прикажани starsвезди распоредени во форма на лист на зелена позадина. Покрај тоа, постојат низа други печати за одобрување кои се доделуваат според различни критериуми.
АМА печат
Еден одобрен од Федералното Министерство за земјоделство, шумарство, животна средина и управување со води е кружен АМА печат.
Потеклото на органските производи може да се пронајде и тука. Црвениот печат означува дека храната за која станува збор доаѓа директно од Австрија, црната означува дека доаѓа од друга земја.
Дали е органски навистина поздрав?
Различни студии во последниве години, сите се занимаваат со истото прашање: Дали органски произведената храна е навистина поздрава?
Едно е првично јасно: органската верзија на производот во супермаркетот обично е во горниот сегмент на цени во споредба со конвенционално произведената конкуренција. Не е целосно јасно дали оваа разлика во цената се одразува и на дополнителните здравствени придобивки за клиентот.
Долгорочна студија на Stiftung Warentest првично е малку разочарувачка. Вкус конвенционалната варијанта дефинитивно може да продолжи. Според проценката на тестерите, органското не мора да има подобар вкус. Изгледа поинаку со Изложеност на пестициди и други вештачки остатоци.
И долгорочното истражување на „Стифтунг Варентест“ и тековната студија на Универзитетот „comeукасл“ доаѓаат до заклучок дека органски произведената храна се значително помалку оптоварени. Тие содржат само околу половина повеќе кадмиум, тежок метал за кој постои сомневање дека е канцероген, како и конвенционалната стока. Откривањето на нитрат и нитрит беше исто така значително помало кај примероците.
Побарувачката за органска храна рапидно се зголемува. (Фото: efired/Depositphotos)
Не само што е помалку штетно, туку напротив, дури и позитивно за човечкиот организам, може да се докаже поголем број на антиоксиданти. Овие го штитат организмот од слободни радикали кои можат да ги нападнат и уништат сопствените клетки.
Тие исто така нудат одлична заштита од болести на кардиоваскуларниот систем.
Содржината на витамини и хранливи материи може да се класифицира само како малку повисока.
Размислување надвор од кутијата
Одлуката во корист на органски производ не влијае само на вас лично.
Органското земјоделство придонесува за целиот екосистем и на крај ја штити нашата животна средина. таа е одржлив и пријателски за животните. Високото ниво на емисии на СО2 само во конвенционалното одгледување има драматични последици врз глобалната клима. А. последователно менување на органски произведени добра се спротивставува на ова.
Мора да ја напуштите црквата во селото кога станува збор за органско. Органските јаболка не се посочни од конвенционалните. Како и да е, секој клиент треба внимателно да размисли дали сака да користи зелени производи малку почесто заради своето здравје и околина.
Автор: Редакциски тим на FitundGesund
Информации за авторот: Медицински уредници и новинари
Создадено на: 10.06.2014 г.
Ревидирано на: 11.06.2020
И МОTЕ ДА БИДЕ ЗАинтересирани
Дали имате акни од чоколадо?
Чоколадото секогаш има добар вкус и има широк спектар на сорти. Но, дали е вистина дека предизвикува мозолчиња и дамки?
Помага алкохол со варење?
И во Австрија, честопати е обичај да се пијат шнапси за варење после обилен оброк. Но, колку добро тоа навистина помага?
Кола и стапчиња од сол помагаат при дијареја?
Кола и стапчиња за сол се сметаат за стари домашни лекови за гастроинтестинални проблеми. Но, колку навистина работат навистина?
Овие алтернативи дефинитивно не се поздрави
Сокот од јаболко не е автоматски здрав како јаболкото. Зошто и на што друго не треба да веруваме.