Дали е суши здраво. Проценка
Суши е трендовски - луксузното јадење може да поскапе многу во добрите ресторани. Оваа статија ќе ви каже дали суши е исто така здраво.
Суши: Нискокалорично и супер здраво - претежно
Без разлика дали хосо-маки, футо-маки или нигири - суши има малку калории и многу здрави хранливи материи на чинијата.
- Рибата во суши риба е потентен извор на протеини и јод. Исто така, обезбедува многу витамин Д.
- Нори листовите што се користат за суши носат многу хранливи материи како калциум, магнезиум, фосфор, железо, натриум, јод, тиамин и витамини А, Ц и Е. Лисјата на алгите содржат и многу протеини: околу 44 проценти од сувата тежина на нори алгите е чист протеин.
- Ако сакате васаби со суши, добивате дополнителна помош на бета-каротен, глукозинолати и изотиоцијанати. Овие соединенија имаат антибактериско и антиинфламаторно дејство. За жал, во васаби може да се ужива само во мали количини поради неговата острина.
- Ако служите суши со кисел ѓумбир, имате дополнителен извор на калиум, магнезиум, бакар и манган. Овие минерали и елементи во трагови штитат од бактерии и вируси.
- Колку и да е совршено суши заради бројните здрави состојки, суровата риба носи и ризик.
Одвратно - кружни црви во суши
И покрај многубројните придобивки, постојат и ризици поврзани со јадење сирова риба.