Дали е здрав вода од кефир? Тоа навистина стои зад тоа! ОДИМЕ ДЕВО

Дали некогаш сте чуле за вода кефир? Ние ќе ви покажеме што стои зад трендовски пијалок и колку навистина е здрав вода кефир.

Вода кефир е трендовски пијалок во жешките месеци! Пенливиот пијалок е особено освежителен во лето.

Освен освежување, се вели дека водниот кефир има и многу здравствени придобивки. Не е за ништо што терминот потекнува од турскиот збор „кеиф“, што значи нешто како благосостојба.

Вкусен, освежителен трендовски пијалок, кој исто така треба да биде здрав? Направивме многу истражување за да откриеме.

Што се крие зад тоа? Топло е здрав вода на кефир? Како се прави и пред сè: Како има вкус летниот пијалок?

Curубопитен? Ние ќе ви покажеме едноставен, но вкусен рецепт за да можете сами да си направите здрава вода кефир.

Можете да дознаете на овој пост

Што е вода кефир?

Водата кефир, позната и како тибија, јапонски кристали или јапонски алги, е бесен пијалак, здрав и пробиотик. Се прави преку едноставен процес на ферментација.

Водата кефир е одлична алтернатива на пенливите безалкохолни пијалоци, но кефирот не е толку сладок, но малку кисел по вкус. Покрај тоа, вода кефир не содржи никакви додатоци или вештачки ароми. Здрав и вкусен!

Не само пијалокот се нарекува воден кефир, туку и кристали што се потребни за да се направи. Со помош на квасец и бактерии, водниот кефир произведува здрави енергетски ензими кои се јавуваат природно за време на процесот на ферментација. Тука се појавуваат малите кристали.

Значи, кристалите со вода кефир се култура на квасец и бактерии. Тие го метаболизираат шеќерот и го претвораат во пенлив јаглерод диоксид.

Зошто вода кефир е здрав и како тоа влијае на телото

Се вели дека водниот кефир има голем број позитивни здравствени ефекти.

Но, зошто вода на кефир е здрава? Многу различни состојки во безалкохолниот пијалок се одговорни за ова.

Можете да нарачате комплети за вода кефир преку Интернет или да ги купите во неколку продавници за лекови. Ние го нарачавме почетниот комплет од Фермент за овој експеримент од Амазон. Во него ќе најдете се што ви треба за вашиот кефир во вода: чаша за ферментација, култура на кефир, прирачник, упатства и рецепти.

Вода состојки на кефир

Витамини од групата Б: Вода кефир секако содржи витамини Б1, Б3, Б6 и Б12. Витамините од групата Б се вклучени во енергетскиот метаболизам и тие се одговорни за распаѓање и конверзија на аминокиселините.

Витаминот Б12 од вода кефир е исто така важен за вегетаријанците или веганите, бидејќи природниот Б12 инаку се наоѓа само во месото, рибата или млечните производи.

Млечна киселина: Шеќерот во вода кефир главно се распаѓа на млечна киселина, што создава слатко и кисел вкус.

Млечна киселина делумно се апсорбира во тенкото црево и се распаѓа на енергија во организмот. Голем дел исто така завршува во дебелото црево и се метаболизира од цревните бактерии. Млечна киселина го стимулира варењето на храната.

Витамин Ц: Витаминот Ц е важен за нашето тело, така што се формира сврзно ткиво, се поправа оштетувањето и се одржува нашиот здрав имунолошки систем.

Витаминот Ц работи и против воспаление. Бактериите во вода кефир произведуваат мали количини на витамин Ц.

Витамин К: Витаминот К е особено важен за згрутчување на крвта. Активниот витамин К2 се наоѓа во вода кефир.

Пробиотици: Во вода кефир има и живи микроорганизми. Овие се важни за нашето тело затоа што ги исфрлаат штетните цревни бактерии, метаболизираат влакна и произведуваат многу супстанции кои го поттикнуваат здравјето.

Здравствени ефекти на вода кефир

Состојките се делумно одговорни за позитивните здравствени ефекти.

Ефектите на вода кефир врз здравјето не се докажани, но луѓето им верувале на ефектите на здравиот вода кефир илјадници години.

Така, пијалокот е ништо друго освен нов изум. И тогаш, тој е познат по овие здравствени придобивки:

Ублажува воспалителни состојби на дебелото црево, грчеви во стомакот и запек
Поддржува губење на тежината
Да се изгради цревната флора
Помага при кожни болести
За искористување на хранливите материи
Помага против синдромот на нервозно дебело црево
Помага против артритис
Ги ублажува алергиите
Ги ублажува симптомите на мигрена и депресија
Симптомите на мигрена, АДХД и акни треба да се подобрат

Во основа, позитивните ефекти од водата за пиење кефир не се докажани. Со урамнотежена и здрава исхрана, пијалокот може да работи добро како додаток.

Како се прави вода кефир?

Никогаш не сте откриле воден кефир во супермаркет? Не е ни чудо што, безалкохолниот пијалок не се продава ниту комерцијално. Значи, за да уживате во вода кефир, треба да го направите сами.

Производството е многу едноставно. Покрај кристалите со вода кефир, потребна ви е само вода, шеќер, суво овошје и киселина.

Водата треба да биде богата со минерали. Сокот од лимон е најдобрата киселина.

Со сувото овошје имате слободен избор. Сè што има добар вкус е дозволено. Сувото овошје е извор на азот за културите на кефир и го рафинира вкусот. Во зависност од тоа кое суво овошје ќе го одберете, вашиот кефир во вода ќе има различен вкус. Суво грозје, смокви, урми и гоџи бобинки се особено популарни.

Шеќерот е скоро целосно распаднат во текот на процесот на ферментација; наместо тоа, се произведуваат млечна киселина, јаглеродна киселина, алкохол и вредни метаболички производи на микроорганизмите.

Само по неколку часа веќе можете да ги набудувате првите активности во вода кефир. Кристалите скокаат наоколу, се делат, формираат јаглеродна киселина и се зголемуваат во процесот. Ова најдобро функционира кога собната температура е топла.

Како можете да го направите водниот кефир здрав и без бел шеќер?

Дали сакате да го пробате водниот кефир, но шеќерот што го содржи зборува против тоа за вас? Почнавме да бараме рецепт за здрава вода кефир кој работи без бел шеќер.

Пред да започнете со производство, треба да ги активирате кристалите на кефир со сува вода. Кога се суви, кристалите потсетуваат на кафеав шеќер.

За да го активирате, растворете 50 гр шеќер во еден литар вода. Промешајте сè добро. Потоа додавате вода кристали од кефир.

Сега затворете го садот за ферментација до првиот мал отпор или само ставете го капакот. Потоа го ставате контејнерот на топло место околу 2 дена.

Штом кристалите се прочистат и ја апсорбираат целата вода, можете внимателно да ги одделите кристалите од шеќерната вода.

Наместо шеќер во домаќинството, можете да користите сируп од агава или шеќер од цвет од кокос. Не работи со бреза шеќер и еритритол, бидејќи на кристалите им е потребна сладост од цвет на агава или кокос за да работат.

Вода кефир со шеќер од цвет од кокос

состојки

1 L вода
50 гр шеќер од цвет од кокос
2 гр кристали на кефир
1 лажица масло брусница суво грозје, урми, смокви
2 клинови од лимон

подготовка

Совети за правење кефир во здрава вода

Културите на кефир се многу деликатни. Препорачуваме да ги чистите садовите што ги користите, така што не треба да има остатоци од детергент. Исто така, не треба да користите метал, бидејќи културите на кефир воопшто не го сакаат тоа!
Користете само нетретирано и несулфурано сушено овошје! Ова е единствениот начин кристалите да го добијат азотот од сувото овошје, кој им е потребен за ферментација.
Генерално се препорачува време на ферментација од 2 дена, но колку долго ќе оставите да ферментира здрава вода кефир, зависи од вашиот личен вкус. Од ден на ден, водата од кефир станува сè помалку слатка и се повеќе се кисела.

Како можете здраво да го рафинирате водниот кефир

Освен стандардните состојки што ви требаат за да направите вода кефир, можете да испуштите пареа и да го рафинирате пијалокот по ваш вкус.

Така, можете да користите различни суво овошје за различни вкусови. Или го мешате водниот кефир со сокови. Сокот од рибизла или сокот од вар се особено освежувачки. Но, можете да додадете и пире од овошје.

Вода кефир е исто така вкусна со чај. Можете да сварите овошен чај или зелен чај по ваш избор, оставете го да се излади и додадете го во вода кефир заедно со свежо овошје.

Свежите билки, како што се мелиса или нане, или парчиња ѓумбир одат добро со здравата вода кефир! Нема граници за креативноста и добриот вкус.

Како вкус на вода кефир?

Секако, направивме истражување на Интернет и проучивме многу различни написи на темата вода кефир. Вкусот отсекогаш бил опишуван како сладок и малку кисел.

Според мојот сопствен тест, можам да кажам: вода кефир има многу освежувачки вкус, но малку чудно со првата голтка. Ферментиран пијалок не е секојдневие, па затоа сум изненаден. Водата кефир донекаде потсетува на прскалка од кисело јаболко! Интензитетот на вкусот е исто така многу поголем отколку што замислував. Водата кефир дефинитивно се јаде и дефинитивно вреди да се испроба!

▶ СОВЕТ: Слабеете, градите мускули или јадете здраво? Со Одиме фит со We Go Wild можете да ја постигнете вашата цел за фитнес! Составете го вашиот план за исхрана овде. Само за ограничено време: -20% од сите планови!
›Откријте одиме соодветно сега

Совет: Со газирана вода и лимон или парче портокал, вкусот е уште поефикасен!

Наш заклучок

Вода кефир - здрав тренд пијалок на летото? Откако прочитавме насекаде за големите и здрави ефекти на пијалокот, моравме сами да го направиме тестот и да подготвиме сопствен кефир за вода.

И мора да кажеме: има добар вкус! Ладна чаша вода кефир на жежок летен ден дефинитивно вреди да се испроба. Убедете се и започнете го водниот кефир денес!