Дали има диета за артроза (II) - весник за артроза
Диета со артроза - ореви што пукаат
Веројатно нема специјална диета за артроза. Оревите имаат висока хранлива вредност. Тие обезбедуваат вредни масти и витамини и содржат бројни минерали. Нивниот висок процент на полинезаситени масни киселини и витамин Е е особено важен во однос на воспалителните болести на зглобовите. Омега-3 масните киселини што ги содржат штитат од воспаление и се спротивставуваат на болката. Оревите се богати со витамин Е, кој ги ублажува ревматските заболувања и болките во зглобовите. Пара оревите исто така можат да ги подобрат ревматските поплаки поради нивното богатство со витамин Е.
Покрај тоа, јаткастите плодови се важни извори на протеини и го нудат скоро целиот спектар на аминокиселини (со исклучок на лизин). Оревите се исто така добри извори на фолна киселина, ниацин и други витамини од групата Б. Ironелезо, калциум, магнезиум, калиум, како и влакна и секундарни растителни супстанции, исто така, изобилство содржани во ореви.
Но, внимавајте:
И покрај многуте добри состојки, јаткастите плодови се вистински калориски бомби.
И - оревите често предизвикуваат алергии.
Колку?
Оревите содржат многу маснотии. Затоа: уживајте во умерени количини!
25 грама ореви дневно како закуска или во овошна или овошна салата треба да бидат доволни за балансирана и здрава исхрана. Тоа е околу неколку ореви на ден.
Добри извори: Лешници, ореви, кикирики, костени, бадеми, пекани, ф’стаци
Грав, леќа, грашок и Ко.
На луѓето со остеоартритис или артритис им се препорачува да ги задоволат своите потреби за протеини со храна од растително потекло секогаш кога е можно, со цел да се намали внесувањето на арахидонска киселина. Најлесен начин да го направите ова е со мешунките. Гравот, грашокот, леќата и сл. Се вистински хранливи бомби. Тие имаат најголема содржина на протеини од целата растителна храна и, со исклучок на сојата, се малку маснотии и калории. Нивниот протеин е со многу висок квалитет, со голем дел од есенцијални аминокиселини. Тие се исто така добар извор на влакна, фолна киселина, витамин Б1 и минерали како магнезиум, железо, цинк, калиум. Некои мешунки, вклучувајќи леблебија и соја, се богати со сапонини (секундарни растителни материи), кои веројатно имаат ефекти на инхибиција на рак и намалување на холестеролот.
Но, внимавајте: Страдачите од гихт треба да избегнуваат мешунки поради нивната висока содржина на пурин.
Колку?: Една порција најмалку 2-3 пати неделно (една порција = 150-225 g)
Добри извори: Грав, леќа, грашок, наут, соја, грав од мунга
Автор: Др. ОЕЦ трофеј. Сибил Раммелт, научен уредник