Дали има дијабетес ди; т
Јасен одговор е: да, постои дијабетична диета !
Ова за некои може да звучи разочарувачки, бидејќи неодамна се појавија вести дека вестите дека дијабетичарите сега можат да јадат што било, Но, горенаведената изјава исто така содржи точни информации.
Затоа е важно да се разјасни која храна и пијалок може да им обезбеди на дијабетичарите најголема можна корист за нивното здравје и истовремено посакувано уживање според моменталната состојба на знаење.
Новите резултати од истражувањето во последниве години покажаа дека многу таканаречени „стари плетенки“ може да се заборават во исхраната за дијабетичари.
На пример, целосно исклучување на одредена храна, на пример, оние што содржат шеќер, не може да биде оправдано. Зголемувањето на шеќерот во крвта после масата на шеќер е споредливо со нивото на шеќер во крвта на неколку други намирници и уште помалку брзо и стрмно отколку, на пример, по бел леб, минутен ориз или снегулки од пченка, ако јадете иста количина јаглехидрати во секој случај. Студиите за гликемискиот индекс го разјаснија ова.
Важната препорака за намалување на заситените и хидрогенизирани масти и да се даде предност на мононезаситени масти, како што се оние што се наоѓаат во масло од репка, маслиново масло, ореви и авокадо, сè уште не е имплементирана толку добро. Ефтин избор на маснотии ќе им помогне на дијабетичарите значително да го намалат нивниот висок ризик од оштетување на крвните садови, рано стврднување на артериите, срцеви и мозочни удари.
Останува уште многу да се стори за да се разјасни дека препораката да се консумираат најмалку 2-3 порции свеж зеленчук и 2-3 порции свежо овошје дневно има неколку предности за здравјето на дијабетичарот. Зеленчукот и овошјето се снабдувачи на диетални влакна и витамини (антиоксиданти), кои делуваат како заштитни фактори за кардиоваскуларни болести. Неколку грама повеќе влакна во исхраната веќе помагаат да се подобри долгорочната контрола на дијабетесот, мерена со HbA1c, и го намалува високиот ризик од корорнарна срцева болест кај дијабетичарите.
Сега е признаено дека премногу протеини во исхраната редовно ставаат непотребен стрес врз бубрезите на дијабетичарот и честопати се поврзуваат со дијабетична нефропатија (оштетување на бубрезите). Ова е причината зошто добавувачите на животински протеини не треба да се консумираат премногу обилно. Месото, колбасот и сирењето во големи делови обично произведуваат непожелно количество маснотии. Риби со ефтини масни киселини и растителни протеини од мешунки и житни производи, пак, се препорачуваат за диета на дијабетичари.
Современата инсулинска терапија и новите лекови им даваат на дијабетичарите голема флексибилност во исхраната. „Строга аритметика“ и броење единици за леб може да се испушти. За ова, дијабетичарот и лекарот заеднички избираат режим на терапија што ги зема предвид преференциите на дијабетичарот за бројот на оброци и нивниот состав, како и барањата за добра контрола на дијабетесот. Основата на исхраната кај дијабетисот е здрава исхрана, меѓутоа, во зависност од клиничката слика, можностите за исхрана на здравјето на дијабетичарот може да се користат индивидуално и терапевтски. На пример, препорачаната диета за дијабетичар со нарушувања на метаболизмот на липидите и хипертензија ќе има различен фокус отколку за бремена дијабетичарка, дијабетичар со тешка нефропатија, дијабетичар со премногу прекумерна тежина, адолесцент со фамилијарна хиперхолестеролемија и висок ризик од коронарна срцева болест или дијабетичар со нарушувања во исхраната, да именува само неколку примери. Соодветната храна може да биде превентивна и терапевтски ефикасна за сите овие здравствени нарушувања и ризици.
Сигурно зборот „дијабетична диета“, кој од минатото сè уште се поврзува со стегање и бездомно јадење, може да се замени со „правилно јадење“ за дијабетес или „нутриционистичка терапија“ за дијабетес; Сепак, поважно е дијабетичарите да побараат совет од компетентен лекар за дијабетес и тим за дијабетес, така што ќе добијат најсоодветна диета за себе. Во овој контекст, соодветно значи дека тие добиваат препорака за која, според досегашните сознанија, докажано е дека може да се очекуваат индивидуални здравствени придобивки. Денес знаеме дека ваквата диета може да ја задоволи и желбата за вкус и уживање во јадењето и пиењето.
Д-р медицински Моника Толер, германски Институт за истражување на дијабетес Дизелдорф, 01.09.01
Уредник: Др. медицински M. Stapperfend, проф. Д-р. медицински В. Шербаум