Дали има некаква употреба; еднаквост f; r Форум за состојки на јагнешко месо
Член од 17 јануари 2002 година
22.571 објави (3,27 ø/ден)
Јас само направив јагнешки плодови од јагнешки коски и парури и маснотии во бубрезите. Откако ги извадив коските и браздичките, „собрав“ скоро еден литар чиста маст од јагнешко месо. Тоа е малку портокалово-розово благодарение на печениот домат макр.
Letе го оставам да се зацврсти, а потоа утре ќе го отстранам во кафеава канта, како и обично. Сепак, се прашувам дали нешто (не мора да е во просторот за готвење) може да се користи со него, како птичји кнедли за зима или нешто друго.
Дали имате некои предлози?
Член од 17 јануари 2002 година
22.571 објави (3,27 ø/ден)
| Исто така, не сум сигурен дали ова е вистинскиот форум за моето барање. Ако не, ве молам, преместете се! благодарам! |
| Цитат и одговори |
Член од 12 април 2008 година
787 објави (0,17// ден)
Уети, добро прашање
И јас сум iousубопитен и за тоа, затоа што секогаш останува многу маснотии од колење на јагне. Дали тоа може да се користи за птичји семе?
Член од 11.01.2005 година
17.806 објави (3,23 ø/ден)
Тука турските касапи продаваат мелено говедско и мешано говедско/јагнешко месо. Вториот е толку дебел што можете да го користите за сушење ќофтиња. Можеби може да направите малку јагнешко маснотии во говедски колачи како зачинска маст, слика. Зошто прво ги додадовте маснотиите во бубрезите во садот, а потоа повторно ги извадивте? Јас лично ќе го фрлев.
Член од 17 јануари 2002 година
22.571 објави (3,27 ø/ден)
Член од 30.05.2011 година
773 објави (0,22 ден/ден)
Член од 11.01.2005 година
17.806 објави (3,23 ø/ден)
Освен тоа, не сум сигурен во идејата за готвење залиха која изгледа како цистерна за нафта да протекла, дури и ако има дополнителен вкус.
Член од 17 јануари 2002 година
22.571 објави (3,27 ø/ден)
Зошто требаше така да ги фрлам маснотиите во бубрезите? Исто така, содржи сврзни ткива (подоцнежните чварки). Во целата оваа маст коските се зарумени многу убаво и рамномерно. Многу убави печени ароми. И по неколку часови вриење, маснотијата е целосно отстранета! Остатокот од високо концентрираниот фонд (нешто повеќе од половина литар) речиси и да нема маснотии и се лади во плех обложен со фолија. Gelе се гелира, а потоа го исеков желе на парчиња и ги замрзнувам за да може да се отстранат поединечно.