Дали кафето е навистина хранлива вредност Блог „Факашоп“
Дали сакате кафе и не сакате да останете без вашата утринска чаша? Сепак, се прашувате кои хранливи вредности се всушност во шолја кафе и колку е здрав вашиот омилен пијалок? Можете да дознаете на овој пост!
Црно кафе: хранливи вредности
Од една страна, зрната кафе содржи кофеин. Исто така, содржи киселини, вода, масла и минерали, како и елементи во трагови како што се калциум, калиум, фосфор и магнезиум.
Да не ги спомнувам повеќе од 800 различни ароматични супстанции кои се содржани во шолја кафе. Ова е дополнето со растворливи и нерастворливи јаглехидрати кои исто така се содржани во грав.
Значи многу состојки за еден зрна кафе. Патем, количината на овие супстанции варира во зависност од препаратот, сортата и областа на одгледување. И староста на кафето игра важна улога во овој контекст.
Кафето Арабика, на пример, содржи само 1 до 1,4% кофеин.
Кафето Робуста, од друга страна, има содржина на кофеин од околу 3%.
Кафе: јаглехидрати, маснотии и протеини
Зрно кафе се состои од следниве состојки:
Јаглехидрати: 30 до 40%
Маснотии: 10 до 13%
Протеини: 11%
Киселини: 4 до 5%
Вода: 10 до 13%
Минерали: 4%
Алкалоиди: 0,25-0,8%
Ароми: 0,1%
Дали кафето е здраво?
Познато е дека кафето содржи многу кофеин. На пример, филтер-кафе од 125 мл содржи околу 100 до 120 мг чист кофеин - и за оваа состојка се вели дека има многу заживувачки и охрабрувачки ефект. И покрај тоа, може да се појават нарушувања на срцевите заболувања. Повеќе информации има на вики.
Ова е затоа што кофеинот ефикасно блокира супстанции што го поттикнуваат спиењето, како што е аденозин. Затоа, по шолја јако кафе, често се чувствувате многу освежено и многу поживо од порано.
Сепак, секогаш се поставува прашањето: Колку е всушност здраво кафето? Не е ни чудо, со оглед на тоа што има гласини дека кафето може да промовира срцеви заболувања или дека телото е премногу дехидрирано.
Сепак, ништо од ова не е случај. Кафето навистина го зголемува крвниот притисок - но само за многу кратко време и само кај луѓе кои повремено пијат шолја кафе.
Покрај тоа, шолја кафе содржи многу вода, така што нема преголема дехидрираност во човечкото тело. Кафето исто така нема негативни ефекти врз нашиот кардиоваскуларен систем.
Кафе: позитивни ефекти
Чаша кафе е полна со антиоксиданси кои можат ефикасно да се борат против слободните радикали. Значи, кафето има многу позитивно влијание врз здравјето на луѓето.
Исто така се верува дека одредени состојки можат дури и да спречат Алцхајмерова болест, да имаат позитивен ефект врз нашето варење и можат ефикасно да ги подобрат атлетските перформанси.
Кафе: калории и други хранливи информации
100 гр кафе содржат:
Калории: 9
Содржина на маснотии: 0,2 g
заситени масти: 0,1 g
незаситени масни киселини: 0,1 g
Холестерол: 0,0 g
Натриум: 14 мг
Калиум: 66 мг
Фосфор: 2 mg
Магнезиум: 6 мг
Ironелезо: 2 мг
Аскорбин: 0,0 g
Токоферол: 0,7 мг
Калциум: 2 мг
Ниацин: 0,1 мг
Рибофлавин: 0,7 мг
Тиамин: 0,01 мг
Јаглехидрати: 0,3 гр
Диететски влакна: 0,0 g
Протеини: 0,0 g
Вода: 99,4 гр
Шеќер: 0 гр
Кофеин: 212 мг
Оваа информација се однесува на црно кафе кое се пие без млеко, шеќер или други додатоци. Ова секако се менува за специјалните специјалитети како што се капучино, лате макијато или млечно кафе.
Општо, сепак, може да се каже дека има многу здрави состојки во шолја кафе - и дека една шолја црно кафе има пријатно малку калории. Затоа, овој пијалок е исто така многу популарен за губење на тежината и нискокалорична диета.