Дали кафето од цикорија е здраво како замена за кафе - информации и совети!
Иако е познато веќе неколку векови, кафето од цикорија има стекнато само огромна популарност во Германија во последните неколку години. Цикорија, позната и како обична цикорија во оваа земја, е билка без кофеин, со многу вкус на кафето и токму тоа ја прави толку популарна алтернатива за кафе. Дали сте од оние луѓе кои не можат да одат работите без чаша кафе наутро, но би сакале да се обидете малку да го намалите внесувањето кофеин? Тогаш дојдовте на вистинското место! Без разлика дали кафето од цикорија е здраво, како се подготвува и несакани ефекти се познати - сето ова и многу повеќе можете да ги најдете во нашата статија!
Не е за ништо што цикоријата беше крунисана како „Медицинско растение на годината“ во 2020 година. И корените и лисјата содржат многу различни активни состојки кои позитивно влијаат на нашето здравје. Овие вклучуваат минерали како што се калиум, калциум и магнезиум, железо и бакар, како и други флавоноиди, горчливи материи и деривати на кофеинска киселина. Состојките првенствено се наменети да помогнат при проблеми со стомакот и да го поддржат нашето варење. Дополнително, конзумирањето кафе од цикорија може да го регулира нивото на шеќер во крвта и да промовира звучен сон.
Дали кафето од цикорија е здраво и што точно е замена за кафето?
Цикорија кафе е пијалок направен од корените на растението цикорија. Овие прво се печат, а потоа се мелат. Мириса и изгледа исто како нормално кафе, но вкусот е малку пушен и посладок. Замената на кафето е примарно ценета затоа што е природно без кофеин. Значи, ако ви се допаѓа чаша кафе попладне или навечер, ова е најдобриот избор. Постојат два начина да се подготви пијалокот. Можете или да подготвите чисто кафе од цикорија од корените на растението, или да го додадете во вашето вообичаено кафе за да ја намалите содржината на кофеин. Препорачуваме да експериментирате малку со разделувањето, бидејќи вкусот треба малку да се навикне. Забележете дека, сепак, поради високата содржина на инулин, предозирањето може да предизвика некои непожелни несакани ефекти. Овие вклучуваат гасови, дијареја и силна болка во стомакот, на пример.
Дали пијалокот е поздрав од нормалното кафе?
Позитивните ефекти на кафето врз нашето здравје се потврдени неколку пати со различни научни студии. Редовната потрошувачка на кафе од околу 2 чаши на ден е поврзана со низок ризик од депресија, дијабетес тип 2, Паркинсонова болест, па дури и некои видови на рак. Препорачаната дневна количина е 400 mg на ден и тоа одговара на околу 3-4 чаши. Сепак, прекумерната потрошувачка може да доведе до проблеми со дишењето, мигрена, стомачни тегоби и нервоза. Бидејќи кофеинот во кафето го забрзува чукањето на срцето, може да се појават и симптоми како што се палпитации и палпитации.
Пијалокот без кофеин ги има следниве предности за нашето здравје
Така се прави кафето од цикорија
Правењето кафе од цикорија е всушност многу едноставно. Единственото нешто на што треба да обрнете внимание е да се придржувате до препораката за дозирање дадена на пакувањето. Мал совет од нас - користете околу половина од количината што би ја користеле за чаша редовно филтерско кафе. Можете да додадете уште повеќе вкус на вашиот вкус со додавање зачини како цимет, морско оревче или каранфилче.
- За 1 чаша кафе од цикорија, истурете 1 до 2 лажички прав над 200 мл топла вода или млеко.
- Промешајте сè добро за да нема грутки и уживајте.
Како да ја вклучите цикоријата во вашата исхрана
Цикоријата не е погодна само за подготовка на вкусни и здрави замени за кафе. Всушност, влакната се наоѓаат во многу производи со висока содржина на влакна и малку маснотии, како што се житарките, протеинските шипки и лебот. За балансирана и здрава исхрана, можете да додадете влакна во јогурт, смути или печива.
Дали се познати несакани ефекти?
Додека кафето од цикорија е генерално здраво, несакани ефекти се можни во некои случаи.
- Потрошувачката на кафе од цикорија може да предизвика алергиски реакции кај некои луѓе и да доведе до болка во стомакот, пецкање во устата или абдоминална дистензија. Особено луѓето кои се алергични на полен од бреза или амброзија треба да избегнуваат цикорија.
- Цикорија кафе исто така не се препорачува за бремени жени и доилки. Некои студии откриле дека предозирање може да доведе до спонтан абортус или тешко крварење од менструацијата.
