Дали кетогената диета е здрав здравствен тренд
Нашиот блогер и експерт за исхрана Александра Мејдел за добрите и лошите страни на кетогената диета.
Кетогената диета е диета со малку јаглени хидрати, високо протеини и калории. На одреден начин го имитира таканаречениот метаболизам на глад. Со оваа диета, телото веќе не ги добива своите енергетски побарувања од маснотии и гликоза, туку само од маснотии, а со тоа и од замена за глукоза изградена во организмот.
Кога има смисла кето диетата?
Во медицинската област, кетогената диета се користи, на пример, за деца со епилепсија, но исто така, според последните резултати од истражувањето, за Алцхајмерова болест. Во овие случаи, тој мора да биде индивидуално прилагоден и следен од лекар.
Кетогените форми на исхрана сега се повеќе ги практикуваат здрави луѓе во немедицинска форма, на пример за да се намали телесната тежина, од страна на спортисти или во диети со малку јаглехидрати, како што е диетата Аткинс.
Некој зборува за ниски јаглени хидрати бидејќи потрошувачката на јаглени хидрати е ограничена, но не толку строго како со медицинската варијанта. Здравите луѓе кои следат една од овие диети треба да имаат добро основно познавање на хранливите материи со цел да се спречат симптомите на недостаток. Исто така важи, како и со сите диети: Ако прекинете со ограничениот вид на јадење, тоа може да доведе до јо-јо ефект.
Ефекти на кетогената диета
- Метаболизмот може да ги претвори протеините во околу 50% и мастите само на околу 10% (само содржина на глицерин), исто како и различните јаглени хидрати, во глукоза со цел да се одржи нивото на шеќер во крвта и, пред сè, да се снабдува мозокот со енергија.
- во Глад Телото прво прибегнува кон своите резерви на гликоген (форма на складирање на јаглени хидрати), а потоа сè повеќе преминува во „метаболизам од глад“.
- Ова го покажува фактот дека масните киселини се распаѓаат во црниот дроб во кетонски тела, за кои се претпоставува дека соодветно ги покриваат енергетските потреби, главно на мозокот (што инаку зависи од гликозата како единствен извор на енергија) на алтернативен начин. Се нарекува посакуваната состојба Кетоза.
Според неодамнешните студии, недостаток на гликоза во мозокот се смета за можен кај Алцхајмерова болест. Затоа, големото намалување на јаглехидратите може да биде корисно за подобрување на чувствителноста на клетките на инсулин. Во експерименти врз животни, кетогената диета донесе видливи резултати.
Ризици од кетогената диета
Привремените несакани ефекти се често проблеми со варењето на храната, како што се гасови или запек. Исто така, може да доведе до зголемен замор. Сепак, по околу две недели, телото требаше да се навикне на новата диета.
последно ажурирање: 27.08.2018 | 05:21
Клучни зборови:
Александра Мејдел
Завршив обука како диететичар и консултант за нутриционистичка медицина, сега диетичар, на Универзитетската клиника во Инсбрук.
По неколкугодишно практично искуство во Рудолфинер Хаус Виена, Клиниката Парацелзус Гринзингер Берг и Општата болница во Виена, сега работам како хонорарен диететичар и правам совети за медицинска исхрана и работилници за здрава исхрана, како и курсеви за готвење во соработка со разни лекари.
Јас сум оженет и имам три деца, поради што готвам секој ден, а исто така поминувам многу време со храна и здрава исхрана.