Дали маргаринот всушност е секогаш вегански

Публикација: 12 октомври 2017 година
Маргарин и тост Слика: Каи Хендри, flickr.com (уреди) Наслов на слика: Појадок, CC-BY

маргаринот

Ако не јадете путер, само јадете маргарин. Барем така мислат многу луѓе. Всушност, маргаринот често има вистински предности во однос на путерот, бидејќи се состои од нездрави, заситени животински масти, кои го зголемуваат ризикот од дебелина и кардиоваскуларни болести. Но, дури и ако маргаринот е класична алтернатива на путерот, се поставува прашањето дали маргаринот е всушност веган.

Всушност, некои видови маргарини се вегани. Особено на органскиот пазар, веганите ќе најдат избор на маргарини кои не содржат никакви производи од животинско потекло. Веганскиот маргарин е достапен од брендовите Alnatura, Alsan, Alpro и нивната органска линија Provamel, од Becel, Flora, Landkrone и Sojola.

Овие вегански маргарински производи се погодни за печење, печење или како намаз, во зависност од видот.
Сепак, покрај веганските маргарини, има и многу поголем избор на масни производи кои содржат и производи од животинско потекло. Да, повеќето од видовите на маргарин во Германија што можете да ги најдете во супермаркетите и попустите не се вегани.

Пазете се од млеко, витамин Д и омега-3

Често млечните производи се обработуваат во маргарин, на пример матеница. Покрај тоа, постојат бројни адитиви и витамини кои исто така беа произведени со животински суровини или помошни средства. Класичен пример е витамин Д, кој многу често се додава во маргаринот. Витаминот Д обично доаѓа од риба или волна.

Омега-3 масните киселини, со кои некои производи се збогатени, исто така, често доаѓаат од рибино масло. Предупредување: Ова не значи дека целиот маргарин што ги содржи овие масни киселини е веган - на крајот на краиштата, постојат и добри извори на зеленчук со омега-3.