Дали силиконските калапи за печење се штетни за ЈАдете ПОПАМЕТНО
Силиконските калапи за печење не само што изгледаат шик, тие се и практични. Лесно се чува, нема подмачкување, нема лепење, нема потреба од плех за мафини. Но, многумина остануваат скептични: Дали силиконските калапи за печење се штетни за здравјето? Честопати, калапите имаат силен мирис на пластика - дел од материјалот се пренесува на печивата?
Дали силиконските калапи за печење се здрави?
Ако кујнски производ е практичен, тоа е убаво. Но, останува важното прашање: дали материјалот е безбеден за да може да се користи за преработка на храна? Основните состојки на силиконите се безопасни, но другите состојки не се нужно.
Силиконите се направени од хемиски елемент силикон, кој се јавува во песок, глина или керамика, на пример. Меѓутоа, бидејќи не е достапен во чиста форма, силиконот прво мора да се оддели и само по понатамошни чекори на обработка, може да се направи силикони.
Се користат различни техники, како што се додавање на пероксиди и други супстанции, така што силиконите за калапите за печење ја добиваат саканата конзистентност. Откако ќе се формираат силиконски калапи за печење, следи „калење“. Крајниот производ е ослободен од испарливи органски компоненти што е можно потемелно, така што тие не можат да мигрираат во печивата.
За да го направите ова, силиконските калапи за печење се печат четири часа на 200 степени - и ова е чекор што го заштедуваат некои производители. Но, тогаш овие супстанции бегаат само при печење дома и преминуваат во храната.
Супстанции што ги загрижуваат силиконските калапи за печење?
Тука постои јасна граница, која беше утврдена со закон: не може да се ослободат повеќе од 0,5 проценти испарливи органски состојки од пластиката. Многу калапи за печење го испаруваат силиконот од температура од 150 степени.
Внимателно јасно: Истрагата спроведена од ÖKO-Test покажа дека скоро сите тестирани силиконски калапи за печење немаа проблематични состојки, но во три калапи состојките влегоа во тестото. Но, и тие сепак ги почитуваа законските гранични вредности и тоа беа само траги.
Изјавата од ÖKO-Test: "Повеќето тави за печење се чисти. Само некои од нив имаат испарливи соединенија кои се раствораат кога ќе се загрее. Ако сакате да бидете на безбедна страна, оставете ги да излезат надвор по прв пат". Тоа значи, вие сами го превземате калењето и ставате силиконски калапи за печење во рерна уште четири часа.
Особено евтините верзии на силиконски калапи за печење можат да содржат хемиски загадувачи и да мигрираат во тестото при печење. Ова може да има негативно влијание врз здравјето. Затоа, држете се подалеку од ефтина стока. Ако сакате да бидете на безбедна страна, наместо тоа, можете да ја користите конвенционалната варијанта на лим.
Значи, силиконските калапи за печење дефинитивно имаат свои недостатоци, но тие имаат и навивачи поради нивната практичност: Не мора да се подмачкува, колачите лесно се вадат, а калапите лесно се чуваат. Која тава за печење ви се допаѓа најмногу?