Дали табулухот е здрав од денес па натаму!
Звучи како егзотичен танц или ориентална песна. Но, тоа е јадење од Блискиот исток кое во моментов станува сè попопуларно во оваа земја: табулух. Салата со вкусен вкус, која е позната во многу земји од Блискиот исток и станува популарна како здрава, вегетаријанска храна во нашите западни кујни веќе некое време. Во однос на здравјето, табулухот има што да понуди. Еве ги сите придобивки што можете да ги очекувате од хранливата салата.
Што е табулух?
Табулух, исто така познат како табули, е вкусна блискоисточна салата направена со булгур, домати, пролетен кромид, нане и магдонос. Обично е зачинет со маслиново масло и сок од лимон. Благодарение на нејзините состојки, салатата има бројни својства од кои не треба да бидеме во нашата кујна. Значи, тој е здрав, вегетаријански, богат со растителни влакна и минерали и има малку маснотии. Мувла од табула е веројатно една од најздравите салати што можете да јадете, што ја прави одлична алтернатива за обична салата.
Состојките што го прават табулухот толку здрав:
магдонос
Магдоносот им дава непогрешлива арома на вашите јадења и му дава уникатен вкус на таббулата. Магдоносот содржи голем број заштитни антиоксиданти. Овие помагаат да се забави процесот на стареење спречувајќи оштетување на слободните радикали. Тие исто така се борат против воспаленија во телото. Овие својства се важни бидејќи формирањето на слободни радикали придонесува за скоро сите болести поврзани со стареењето. Овие вклучуваат рак, срцеви заболувања, болести на очите и многу повеќе. Магдоносот, исто така, промовира варење, бидејќи супстанцијата ги стимулира бубрезите да произведуваат повеќе урина. Ова го елиминира вишокот вода, што може да доведе до болка во стомакот и варење. Поради ова позитивно влијание врз нашиот дигестивен тракт, магдоносот исто така помага при низа гастроинтестинални симптоми. Овие вклучуваат гасови, запек и гадење.
Поради своите антиинфламаторни својства, магдоносот го промовира здравјето на кожата и забите. Се бори против бактериите и инфекциите, а магдоносот може да помогне дури и да се ослободите од габите. Одговорни за ова: есенцијалните масла од магдонос. Исто така, се смета дека се ефикасни во лекувањето на дамките на кожата предизвикани од бактерии.
Убивањето на бактериите во устата има уште еден позитивен ефект, а тоа е природно намалување на лошиот здив. Ова исто така го прави магдоносот природен освежувач на здивот.
булгур
Булгурот е брз и здрав додаток на секој оброк и една од главните состојки на табулухот. Се состои од 100 проценти цели зрна, булгурот е идеален извор на растителни влакна, протеини, железо и витамин Б6. Редовната потрошувачка на храна од цели зрна како булгур може да го намали ризикот од развој на кардиоваскуларни болести.
домати
Доматите се здрави, скоро сите го знаат тоа. Но, зошто точно, само малкумина знаат. Додека доматите се првенствено јаглехидрати со некои здрави влакна, тие се богати со витамини и минерали. Вклучувајќи калциум, магнезиум, бета-каротен, витамини Ц и Е. Доматите исто така содржат огромна количина на ликопен, антиоксиданс кој ефикасно помага во борбата против слободните радикали кои предизвикуваат рак. Заштитува од голем број на карциноми и се покажа како многу ефикасен, особено кај рак на простата.
Еден домат може да покрие околу 40 проценти од потребната витамин Ц. Витаминот Ц е исто така природен антиоксиданс што може да ги запре слободните радикали кои предизвикуваат рак. Калиумот во доматите игра важна улога во одржувањето на здравјето на нервите. Theелезото, кое го има во изобилство во црвениот зеленчук, е од суштинско значење за одржување на нормалната циркулација на крвта.
млад кромид
Не само што имаат добар вкус, туку се и здрави. Пролетниот кромид е збогатен со есенцијални хранливи материи. И зелениот лист и белиот кромид се јадат. Многумина претпочитаат млад кромид, бидејќи, за разлика од нормалниот кромид, има малку поблаг вкус и може да се јаде и суров. Здравствените придобивки од млад кромид се значајни. Се покажа дека пролетен кромид го намалува нивото на шеќер во крвта поради нивната содржина на сулфур и ако се консумира редовно, во голема мера може да спречи дијабетес. Пролетниот кромид е исто така богат со растителни влакна, што помага да се подобри варењето на храната. Исто како и морковот, пролетниот кромид содржи каротин и витамин А, затоа е добар за нашиот вид.
Поради своите антибактериски својства, кромидот од пролет може да биде и превенција од настинка и грип. Тие исто така имаат ефект на експекторанс.
нане
Нането му дава на табулухот уникатен свеж вкус. Она што многумина не го знаат, тоа е исто така многу здрава состојка, бидејќи е една од најпопуларните лековити билки. Високо ароматичната билка често се користи главно во паста за заби, гуми за џвакање, креми и слатки.
Ниту една друга билка не содржи толкава количина на антиоксиданти како што содржат лисјата од нане. Есенцијалните масла содржани во нане содржат флавоноиди и каротеноиди, како и сапонини и фенолни киселини.
Освежителната билка има релаксирачки својства и се покажа дека е погодна за пациенти со астма. Помага и при назална конгестија, грло и бронхијални цевки и позитивно влијае на белодробните заболувања. Нането исто така делува смирувачки и чистејќи на желудникот. Го спречува воспалението, го чисти непцето и го промовира процесот на варење. Исто така е антиинфламаторно во устата. Тој е популарен освежувач на здивот со гермицидно дејство. Ова го спречува растот на бактериите во усната шуплина. Исто така, обезбедува чисти непца и чист јазик. Како резултат, може ефикасно да се користи против силен мирис од устата. Неверојатно, нането помага и при слабеење. Така, тоа овозможува ослободување на дигестивни ензими, кои продолжуваат да ја апсорбираат содржината на маснотии во организмот и да создаваат енергија. Ова осигурува дека маснотиите не се акумулираат во телото, но всушност можат да се користат за производство на енергија.
Списокот на здрави својства е многу долг. На пример, нивните есенцијални масла штитат од алергии и ефикасноста на црниот дроб е ефикасно зголемена. Ефектите на нането врз мозокот се истражуваат веќе некое време. За луѓето кои редовно земаат нане се вели дека имаат убави спомени. Меѓу другото, билката може да спречи губење на меморијата. За активните ензими што се наоѓаат во нане се вели дека можат да спречат, па дури и да излечат рак.
маслиново масло
Особено екстра девственото маслиново масло е познато по своето мноштво здрави својства. Дури и поголемиот животен век на жителите во медитеранската област се припишува на маслиновото масло. За луѓето кои редовно консумираат маслиново масло се вели дека се помалку склони кон кардиоваскуларни болести. Голтањето на маслото, исто така, се чини дека помага да се намалат воспаленијата, тромбозата и метаболизмот на јаглени хидрати.
Сок од лимон
Редовната потрошувачка на сок од лимон обезбедува вистински удар врз здравјето. На пример, лимоните помагаат во контролата на крвниот притисок бидејќи тие содржат многу калиум. Сокот од лимон осигурува дека токсините се исфрлаат од телото и на тој начин помагаат при чистење. Лимоните се исто така алкални, ја намалуваат киселоста, болката и воспалението. Да не заборавиме дека тие се богати со витамин Ц и затоа можат да го зајакнат нашиот имунолошки систем.
Салатата Табуле е полна со здрави состојки
Сега кога знаете дека секоја единствена состојка на ориенталната салата има само здрави својства, треба редовно да ја ставате на вашата диета. Дури и ако планирате да држите диета, тој е идеален за снабдување на вашето тело со бројни витамини и минерали. Значи, салатата има малку маснотии и ви обезбедува потребна енергија. Исто така, ве одржува сити подолго од вообичаената салата. Многу е лесно да се подготви, особено ако имате процесор за храна. Единственото нешто што може да биде малку кавга е повлекување на листовите од магдонос од нивните стебла. Овој мал напор вреди, сепак, бидејќи салатата од Блискиот исток е толку вредна за вашето тело и има неверојатно вкусна вкус.