Дали водата од чешма е бесплатна? повеќе во гастрономијата
јаде. 1) Водата од чешма е секогаш бесплатна во рестораните.
Неточно! Во основа, ресторанот може сам да одлучи. „Доброволна услуга да - обврска не“, вели Торстен Хелвиг од Германското здружение за хотели и ресторани (DeHoGa). Во другите земји е различно. Во Италија, келнерот служи бесплатна вода од чешма со секое кафе и во САД, Франција или Австрија, карафе полна со вода од чешма обично е на масата, секако.
2) Резервациите не се обврзувачки и не мора да се преземат.
Тоа не е точно. Во случај на цврста резервација, во која е јасно дека се обврзани и ресторан и гостин, тогаш гостинот има право на која било маса, освен ако не е договорено поинаку. Сепак, може да се очекува од него да почека одредено време додека не се ослободи место, на пример кога гостите кои сè уште седат плаќаат и ќе започнат да патуваат дома. "Меѓутоа, ако ниту една маса не остане испразнета, а гостинот веќе направил трошоци, на пример за Патување, сопственикот треба да ги надомести овие трошоци “, објаснува Хелвиг.
Меѓутоа, ако резервацијата е повеќе „лабава“ услуга без никакво залагање, нема барање за надомест на штета. Експертот дава уште еден совет: „Рестораните се задоволни кога ќе се откажат резервациите за да не се задржат резервираните места“.
3) Не се прифаќа никаква одговорност за гардеробата.
Само делумно точно. Во суштина, колку повеќе напор вложува ресторанот во гардеробата, на пример, поставувајќи ја сопствената гардероба во посебна просторија со вработени кои ги примаат и надгледуваат палтата, толку поверојатно е да се појави одговорност. „Обратно, ова исто така значи дека едноставната кука за гардероба во просторијата за гости пред очите на гостинот не претставува никаква одговорност“, вели Хелвиг.
Меѓутоа, ако единствената гардероба е надвор од дофатот на гостинот и нема алтернатива, задолжителниот знак „Нема одговорност за гардероба“ не е од корист ниту за домаќинот. Тогаш сопственикот одговара затоа што облеката виси ненабobудувана.
4) Сите јадења што се наоѓаат во менито исто така може да се нарачаат.
Неточно. „Менито е всушност покана за поставување нарачка или понуда“, објаснува експертот. Сепак, оваа понуда исто така мора да биде прифатена од домаќинот за возврат. Ако не го стори тоа, затоа што кастелите се потрошени, на пример, нема право на точно што би сакал да јаде. Сепак, тоа му штети на имиџот на ресторанот ако садовите редовно се „исклучуваат“.
5) Вметнувањата секогаш можат да се разменуваат бесплатно.
Не секогаш точно. Во принцип, домаќинот може да наплати дополнително. Ако гостинот би сакал да ја согледа понудата поинаку од она што е на менито, домаќинот може, но не мора да ја прифати. Поточно, ова значи дека ако ресторантот ја промени понудата на барање на гостинот, тој може да достави нова понуда со промената на цената, за која гостинот и сопственикот може да се договорат, или не.
Во пракса, ова обично работи без никакви проблеми. Торстен Хелвиг советува polубезни истражувања: „Во 99 проценти од случаите, ја добивате бараната промена на инсертот и за иста цена“.
6) Пената со пивото и коцките мраз во безалкохолниот пијалок се однесуваат на количината на полнење.
Неточно! Ако порачавте 0,2 литри пиво, добивате 0,2 литри пиво, а не 0,15 литри плус пена. „Откако пивото ќе се запри околу една минута, пената може да започне само со линијата за полнење“, објаснува експертот за гастро.
Истото важи и за други пијалоци, како што се коктели или безалкохолни пијалоци. "Вистинскиот пијалок треба да ја достигне линијата за полнење. Коцките мраз се, така да се каже, цреша на кремот."
7) Наведената тежина на месото на менито е бруто тежина. Обично има помалку на плочата затоа што водата испарува од пржењето.
Неточно. „Податоците за грам се однесуваат на месото како што се служи на масата, бидејќи гостинот не може ниту да влијае, ниту да го контролира патот до чинијата“, вели експертот за гастрономија. Истото важи и за дијаметарот на пицата. 24 сантиметри во дијаметар остануваат 24 сантиметри по печењето.
8) Подмачкувачите за пиво не се сметаат за обврзувачка фактура.
Неточно! Било да е тоа тепих за пиво или влез на компјутер: Она што е порачано мора да го запише келнерот за да обезбеди доказ за нарачката.
Од правна гледна точка, изгледа вака: Подмачкувачите за пиво со ознаки можат да станат сертификат ако за гостинот е јасно и разбирливо што се подразбира под нив: Една линија - едно пиво значи дека десет реда значат десет пива, објаснува Торстен Хелвиг. „Секој што ќе ја„ преработи “подот за пиво и редовите како гостин со цел да ја намали износот на фактурата, може да се казни со фалсификување документи.
9) Кога јадеме заедно, секој гостин плаќа за себе. Кој плаќа последен, мора да ја плати преостанатата сума.
Неточно! Секогаш важи: Она што гостинот го порачува, тој исто така го плаќа. Ова е потврдено и од експерт за гастро. Поточно, тоа значи: Кој плаќа последен, не мора да ги носи преостанатите отворени работи затоа што колегата не платил за неговото пиво. Секој плаќа само за потрошеното. Доколку дел од сметката остане отворен што не може да се разјасни, домаќинот ќе остане на негова сметка во најлош случај.
10) Ако сметката е побарана, но келнерот не дојде да собере, гостинот може да замине.
Делумно во право. Гостинот е должен да побара фактура. „Ако келнерот не дојде, тој сепак мора да плати“, вели Торстен Хелвиг. Една можност е да ви ја испратиме фактурата. „Ако ја оставите вашата адреса за наплата откако ќе се јавите неколку пати, можете да го напуштите ресторанот“.