Датуми - факти за исхрана, калории и состојки
Како што веќе е наведено на почетната страница, датумите се нарекуваат „леб на пустината“. На чудотворното овошје ништо не му беше дадено ова ветувачко име и сувите урми дефинитивно можат да го понесат големиот товар на ова ветување. Она што веќе беше допрено на почетната страница, сега е подетално објаснето и подетално е објаснето уникатното изобилство на витамини и хранливи материи. Првата важна разлика помеѓу свежи и суви урми е важна.
Кои се разликите помеѓу свежите и сувите урми?
Прашањето што често се поставува е како воопшто може да се направи разлика помеѓу свежи и суви урми. Мора да се додаде директно дека патниците на Ориент природно имаат поголема шанса да добијат вкус на свежи урми, бидејќи тие често се чуваат само неколку дена. Само датумите од Интернет можат да се приближат до оваа свежина. Краткиот рок на траење на свежите урми се должи на нивната содржина на вода, што е многу поголема од онаа на сувите урми.
Свежото честопати е погрешен поим, бидејќи повеќето сорти урми традиционално се нудат само сушени во нивните земји на потекло, тие се сушат директно под соодветната дланка по бербата. Но, постојат и сорти кои не се сушат и скоро исклучиво се нудат свежи, како што е датумот Бархи. Значи, прашањето за свежина е претежно прашање на разновидност.
Но, едно е сигурно: датумот што штотуку е избран е природно поосен и има посочно месо. Разлика може да се забележи и во однос на вкусот. Многу дегустатори имаат поблаг сладок вкус отколку со суви урми, други имаат вкус (во зависност од сортата) малку горчлив вкус со свежи урми, некои тврдат за поголемо искуство со вкус, други гледаат поголемо уживање во исушената верзија. Вистинска препорака за тоа која варијанта е подобра, може да се процени чисто субјективно. Истото важи: Пробајте и одлучете сами.
Всушност, сепак, разликата во хранливите материи во двете варијанти на истото овошје може да се докаже. Свеж датум тежи повеќе од сушен датум поради повисоката содржина на вода и така содржината на минерали, витамини и растителни влакна се зголемува три до пет пати повеќе на 100 гр суво овошје.
Калориите и вредностите на маснотии, протеини и јаглехидрати сега ќе бидат подетално разгледани во следниот дел.
Колку калории имаат урмите?
Со ова прашање, мора да се направи разлика помеѓу свежи и суви урми. Како што веќе споменавме, свежите урми имаат поголема содржина на вода и имаат околу 110 kcal на 100 грама. Спротивно на тоа, 100 грама суви урми содржат околу 285 kcal. Бидејќи исушениот датум тежи околу 7-10 грама, калориите по парче се околу 20-30 kcal.
Бројот на јаглехидрати исто така варира. Со свежи урми тоа е околу 27 грама, со суви урми 66 грама. Во однос на протеините и мастите, нема забележителни разлики. Така, може да се каже дека свежите урми можат да дадат поинакво искуство со вкус, но сувите урми имаат поголема количина на здрави состојки и со тоа нудат поголема хранлива вредност.
Нутритивните вредности на урмите
Поради овој факт и фактот дека тука можете скоро да купувате само суви урми, следната табела се однесува само на хранливите вредности на сувите урми. Следното е нутриционистичка табела:
| Енергија (килокалории) | 270-285 kcal |
| дебели | 0,3-0,5 |
| јаглехидрати | 66 гр |
| Јајце-бело (протеин) | 2,5-3,5 гр |
| Влакна | 9 гр |
Состојки на урми
Сега разликата помеѓу свежите и сувите датуми е веќе разјаснета, потоа се објаснети калориите и, конечно, е составена хранлива табела. На крајот, само сега се фаќате за работа - минералите и витамините. Минералите вклучуваат витални елементи натриум, калиум, калциум, магнезиум, фосфор, сулфур хлорид и секако железо. Други важни состојки за здравјето, имено витамини, исто така се наведени во овој контекст и е објаснет нивниот начин на дејствување.
Вредни витамини од групата Б.
Така, започнувате директно со витамини. Витамините од семејството Б се неопходни за благосостојба и здравјето на луѓето, а урмите се во изобилство. Овие витамини се клучен фактор за сите форми, а исто така и за сите фази на производство на енергија во метаболизмот. Важно е да се запамети дека секоја клетка зависи од достапноста на доволно витамини од групата Б.
Најважните витамини во семејството Б се Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9 и Б12. Иако тие се нарекуваат семејство, нивните задачи можат да бидат многу различни. Сепак, сите служат во одредена форма како прелиминарна фаза за коензимите.
Тие не се нумерираат последователно од еден до 15, бидејќи порано се сметаше дека слични супстанции се витамини од групата Б, но тие повеќе не се сметаат за витамини.
Покрај, како што веќе споменавме, производство на енергија, витамини од групата Б имаат и други важни задачи во организмот или во голема мерка се вклучени во таквите. На пример, со регулирање на шеќерот и крвниот притисок и формирање на крв. Некои дури делуваат и како радикални чистачи.
витамин Ц.
Витаминот Ц е сеопфатен меѓу витамините. Исто така позната како аскорбинска киселина, таа е важен антиоксиданс и ги неутрализира слободните радикали. Исто така, го зајакнува сврзното ткиво, промовира апсорпција на железо и калциум и го регулира ослободувањето на хормоните. Општо, дневната потреба е дадена како 100 mg. Оние кои се хранат здраво обично постигнуваат поголема вредност, што секако не може да направи никаква штета. Со само три мг, датумите не се навистина донатор за витамин Ц. Секој што го прочитал примерот со јаболко на почетната страница, ќе најде застапник за јаболкото тука за прв пат. Со 12 mg на 100 грама, ова е четири пати повеќе.
Датумите содржат витамин Д.?
Ова е прашање што се појавува многу често, затоа што многу сонце поврзувате со датуми. Каква врска има тоа, прашувате? Мора да го знаете следново: Витаминот Д има посебна позиција меѓу витамините. Тој е единствен од ваков вид и всушност не е витамин. Се произведува од самото тело, со помош на сончева светлина. Ги зајакнува коските и е важен за недопрениот имунолошки систем.Исто така, тој е вклучен во илјадници процеси во клетките на телото.
Постојат намирници кои содржат витамин Д, но датумот не е еден од нив. Другите овошја не содржат витамин Д. Ако погледнете одблизу, авокадото е единственото овошје со приближно 3-5 μg што содржи витамин Д и само витамин Д2. Потребен ни е витамин Д3, кој главно се наоѓа во масна риба, на пример, пушената јагула може да има горда вредност од 90 μg.
железо
Кога станува збор за минералите, да почнеме со железо. Овој витален минерал треба да се внесува заедно со храната; телото не може да го произведува сам.
Ironелезото е од суштинско значење за здрав имунолошки систем и игра важна улога во навлегувањето на кислород во белите дробови. Тој е одговорен за врзување на кислородот што пристигнал таму со црвениот пигмент во крвта, хемоглобинот. Кислородот потоа се дистрибуира низ целото тело, во клетките (исто така е важен за формирање на клетки и дишење на клетките) и во органите. Патем, железо е исто така потребно за складирање на кислород. Ова се само неколку примери за тоа што прави и што прави железото.
Дневната потреба е околу 15 мг за жени и околу 10 мг за мажи. Со околу 2 мг на 100 грама, сувите урми се едно од многу овошјето богато со железо. Ако сметате дека важната состојка се апсорбира и низ многу други намирници, урмите се совршени како додаток за недостаток на железо. Другите состојки во датумот дури промовираат брза апсорпција и на тој начин ја забрзуваат совршено функционалната апсорпција на кислород.
калиум
Калиумот има многу високи дневни потреби. Секој ден возрасен треба да консумира најмалку 2000 mg. Калиумот е многу важен за здравјето на клетките и исто така игра суштинска улога во пренесувањето на информациите помеѓу клетките. Овој минерал е исто така вклучен во регулирање на рамнотежата вода-електролит и киселинско-базната рамнотежа. Срцевиот ритам се одржува стабилен, што на крајот влијае на солидниот крвен притисок. Ако притисокот е превисок, калиумот придонесува за природно намалување на крвниот притисок.
650 мг на 100 грама ги прават урмите вистинска бомба од калиум! Најпознатиот извор на калиум, бананата, изгледа повеќе од старо. Yellowолтото овошје може да се пофали со само 420 мг.
бакар
Датумите содржат важен микроелемент бакар. Тоа помага, на пример, дека ние луѓето можеме да внесуваме железо преку храна, што, како што е веќе опишано погоре во текстот, е витален минерал. Купер е исто така вклучен во производството на хемоглобин и црвени крвни клетки. Вклучено е и во производство на енергија.
Работи и како антиоксиданс, што значи дека се бори против слободните радикали. Како резултат, клетките и ткивата се помалку оштетени и со тоа имунитетниот систем може целосно да се развие и да го заштити телото од бактериски и воспалителни „напади“. Датумите, богати со бакар, обезбедуваат совршено снабдување со важниот микроелемент.
фосфор
Освен калциумот, фосфорот е најчестиот минерал во организмот. Главно се користи како градежен блок за коските и забите. Како фосфат, микроелементот е вклучен во скоро сите метаболички процеси (на пр. Метаболизмот на мастите, јаглехидратите и протеините) и се користи како извор на енергија за сите клеточни процеси. Исто така, помага да се стабилизира pH вредноста на крвта.
Дневната потреба е 700 мг. Датумите содржат приближно 61 мг. Покрај нормалната исхрана, дефинитивно има доволно фосфор во организмот!
магнезиум
Магнезиумот е микроелемент на спортистот. Ги релаксира и олабавува мускулите, со што се спречуваат грчеви во мускулите и придонесува за перформанси. Вклучено е во производството на протеини во организмот, а со тоа и во градењето на мускулите.
Магнезиумот е исто така супстанца што не може да се произведе од самото тело. Затоа мора да се добие преку храна како што е Б. се евидентираат според датумите. Се препорачува дневно барање од приближно 300 мг. 100 грама урми веќе содржат 50 мг магнезиум, што го прави овошјето толку привлечно за спортистите (заедно со сите други позитивни ефекти).
Важноста на магнезиумот е особено очигледна за време на интензивна физичка активност или во стресни ситуации. Ако оваа супстанца недостасува, еластичноста се намалува, мускулите се распаѓаат и телото е помалку способно да се регенерира.
Ова недоволно снабдување често се манифестира во симптоми како што се главоболки, грчеви во мускулите или замор. Затоа е од суштинско значење да се добие избалансирана количина на магнезиум преку вашата исхрана.
Калциум
Заедно со магнезиум, калциумот е веројатно најпознатиот минерал. Ова го прави ова овошје важен и многу добар извор за здрави коски. Човечкиот скелет ја носи целата своја тежина. Поради ова, калциумот ја исполнува клучната улога за здрава структура на коските и спречува болести како што е остеопорозата, кои можат да произлезат од акутен или притаен недостаток на калциум.
Понатаму, овој минерал е неопходен за нормално однесување при раст. Понатаму, здравите заби се резултат на исполнување на барањето за калциум. На нервно ниво, оваа супстанца пренесува нервни сигнали и е делумно одговорна за мускулни контракции. Покрај тоа, калциумот, заедно со другите гласнички супстанции, обезбедува оптимално згрутчување на крвта.
Триптофан
Триптофанот е аминокиселина и го има и во датумите. Оваа аминокиселина претставува основа за формирање на серотонин, „хормонот за добро чувство или среќа“. Ако овој хормон недостасува во телото, тоа може полесно да доведе до депресивно расположение. Доколку е присутна на избалансиран начин, го намалува нивото на стрес и промовира добро расположение. Бидејќи датумите спречуваат желби, тие дури можат да помогнат во борбата против дебелината.
Мозокот, меѓу другото, го претвора триптофанот. исто така и на мелатонин. Мелатонинот делува смирувачки и промовира мирен, континуиран и длабок сон. Има смирувачки ефект врз нервните клетки и со тоа се спротивставува на нервозата. Значи, ако имате проблем да заспиете, би било паметно да јадете неколку урми секоја вечер. Мирниот сон ги прави сите подобри, обезбедува добар изглед и ја зголемува креативноста.
јаглехидрати
Во случај на јаглехидрати, калориите се веќе опишани во калориските вредности, т.е. енергијата испорачана од нив. Она што сè уште недостасува тука е објаснување за шеќерот. Урмите се составени од 70 проценти шеќер. Тие 70 проценти се преполовуваат во гликоза и фруктоза. Содржината на шеќер не е иста со содржината на шеќер. Рамната распределба на овие два шеќери обезбедува и брзо снабдување со енергија и долготрајна сила. Затоа овошјето е тајна дрога за многу спортисти. Сепак, луѓето со нетолеранција на фруктоза можат да јадат најмногу три урми на ден, во спротивно високата фруктоза може да доведе до болка во стомакот или дијареја.
„Лебот на пустината“ со право се смета за една од најздравите намирници
Што друго треба да се додаде на овој наслов? Овој трактат за состојките на урмите јасно покажува дека ова овошје е концентрирано здравје и има постојано позитивно влијание врз здравјето. но исто така се подобри на многу начини.
Урмите се богати со растителни влакна и нивната природна сладост ги прави одлична алтернатива на нездравите слатки. Тие се ослободени од индустриски шеќер и не содржат штетни бои или конзерванси како другите слатки. Покрај тоа, ослободувањето на инсулин и нивото на шеќер во крвта остануваат постојани. Организмот е така поштеден, што е многу корисно за општата благосостојба.
Тие се исто така корисни за добро варење и на тој начин ги одржуваат цревата здрави.
Преку споменатите состојки, срцето, изворот на нашиот живот, се зајакнува и сродните болести се намалуваат. Формирањето на крв се стимулира, а клетките се стимулираат да се регенерираат. Понатаму, потрошувачката на урми може дури и да се спротивстави на развојот на рак.
Во земјите на потекло на датумот, како на пр Египет, Израел или Саудиска Арабија, се смета за главна храна, бидејќи сите ја знаат вредноста на ова „моќно овошје“. Покрај тоа, таа е вистинска деликатес и вистинско збогатување на менито. Затоа, ако сакате да направите нешто добро за вашето здравје, дефинитивно треба од време на време да го консумирате „лебот на пустината“.