DCMedical ананас; и варење
Порција ананас може да помогне во подобрувањето на варењето на храната, обезбедувајќи влакна и одреден вид дигестивен ензим. Додека ананасот е добар за дигестивниот тракт, тој може да предизвика гастроинтестинален стрес кога јадете премногу.
Пред да јадете свеж ананас, треба да ја отстраните надворешната кора и тврдото стебло. Овие делови од ананасот се премногу влакнести за да се варат. Покрај тоа, треба да го исечете внатрешното јадро на месото од овошје. Јадрото е често премногу тешко за џвакање. Набавката на претходно исечени парчиња ананас е друга опција, но таа често се чува во супстанца со вода и шеќер, која доаѓа со калориско зајакнување, забележува Ливстронг.
Ананасот е богат со растителни влакна природно за да помогне во подобрувањето на варењето на храната. Додека храната богата со растителни влакна обично содржи растворливи и нерастворливи влакна, повеќето влакна од ананас се раствораат. Овој вид на влакна привлекува вода во цревата, забавувајќи ја апсорпцијата. За време на овој процес, дигестивниот тракт е во состојба да ги апсорбира сите витамини и минерали од храната што ја јадете. Малата количина на нерастворливи влакна од ананас, кои доаѓаат од влакнести вени за кои е потребно дополнително џвакање, го турка отпадот. Нерастворливите влакна го одржуваат цревниот транзит и создаваат меки столици што лесно се поминуваат. За оптимално здравје на дигестивниот систем, треба да консумирате 14 грама вкупни влакна на секои 1.000 калории што ги консумирате, објаснуваат специјалистите на Државниот универзитет во Колорадо. Една шолја порција коцки ананас обезбедува околу 2,2 грама вкупни диетални влакна.
Ананасот исто така има дигестивен ензим наречен бромелаин, што е мешавина од протеолитички ензими. Овие ензими работат заедно за да му помогнат на вашиот дигестивен систем да се распадне и да ги апсорбира протеините од храната што ја јадете. Покрај тоа, ананасот бромелаин може да помогне во ублажување на болката во стомакот, металоиди и дијареја, забележува Медицинскиот центар на Универзитетот во Мериленд.
Додека ананасот е полн со корисни влакна и бромелаин за да промовира нормално варење, прекумерната потрошувачка може да доведе до непријатни несакани ефекти кај некои луѓе. Ако вообичаено не јадете многу храна богата со растителни влакна, ненадејниот внес на влакна од ананас може да го вознемири вашиот стомак. Премногу ананас собира тони влакна во дигестивниот тракт, што може да доведе до дијареја или евентуално запек. Покрај тоа, големи количини на бромелаин во цревата може да предизвикаат гадење или дијареја.