DCMedical холин, витамин; помалку; во познатото, но од витално значење; за телото
Холинот е основна хранлива состојка потребна за разни физиолошки процеси - од одржување на соодветна клеточна структура до поддршка на функцијата на нервниот систем. Откријте зошто ви е потребна оваа хранлива материја и како можете да ги зголемите нивоата на витамини за да избегнете недостаток на холин.
Холин за прв пат беше откриен во 1862 година, но дури во 1998 година, Институтот за медицина го препозна како основна хранлива материја за оптимално здравје. Бидејќи е хранлива состојка, откриено е дека игра витална улога во функцијата на црниот дроб, мозокот, нервниот систем и метаболизмот.
Сепак, околу 90% од американската популација не консумира доволно холин, бидејќи популарните индикации во исхраната ја ограничуваат потрошувачката на диететски извори. Повеќето лекари и диететичари не ја знаат и биолошката важност на овој витамин.
Всушност, неодамнешното истражување покажува дека од многуте хранливи материи, најверојатно се препорачува холин, со само 10% од анкетираните здравствени работници одобрувајќи храна богата со холин за своите пациенти.
Што е рид?
Холинот е органско соединение растворливо во вода, често групирано со комплексот витамин Б, има слични функции и својства. Влијае на многу важни процеси во телото, вклучително и на:
Клеточна структура - Холинот е потребен за синтеза на фосфатидилхолин и сфингомиелин, фосфолипиди кои помагаат во одржувањето на структурниот интегритет на клеточните мембрани.
Мобилни пораки - Фосфолипидите кои се синтетизираат од холин, исто така, дејствуваат како претходник на интрацелуларните молекули на гласникот, диацилглицерол и керамид.
Пренос и метаболизам на мастите - Холин е потребен за претворање на мастите и холестеролот во липопротеини, наречени липопротеини со многу мала густина (VLDL). Исто така, помага во транспортот на VLDL во крвотокот и екстрахепатичните ткива, спречувајќи акумулација на маснотии и холестерол во црниот дроб.
Синтеза на ДНК - Според студијата објавена во списанието „Мутационо истражување“, холинот е неопходен извор за синтеза на С-аденозилметионин, кој е потребен за епигенетско обележување на ДНК и хистон.
Функција на нервниот систем - Холинот е претходник на ацетилхолин, невротрансмитер вклучен во разни нервни функции, вклучувајќи контрола на мускулите, деноноќниот ритам и меморијата.
Поради својата широка улога во различните физиолошки функции, недостаток на оваа хранлива материја може да ве предиспонира за низа здравствени последици, вклучувајќи оштетување на мускулите, вишок маснотии и холестерол и нарушувања на црниот дроб, како што се безалкохолно заболување на црниот дроб (NAFLD).
Некои луѓе имаат поголем дефицит на холин од другите, вклучително:
Бремени жени - Бидејќи големи количини на мајчинска плазма холин се носат на фетусот за време на бременоста, бремените жени имаат поголем ризик да станат дефицитарни. Доењето исто така ја зголемува побарувачката за холин, бидејќи мајчиното млеко е богато со оваа хранлива материја.
Postени во менопауза - Postените во менопауза имаат поголема побарувачка за холин, бидејќи нивното ниско ниво на естроген може да доведе до развој на оштетување на црниот дроб и мускулите.
спортисти - Нивото на холин може да се намали за време на вежби за издржливост.
вегетаријанец - Бидејќи повеќето храна богата со холин потекнува од животински извори, веганите и вегетаријанците можеби нема да можат да консумираат доволно холин.
Иако црниот дроб има способност да произведува мали количини на холин, на телото му требаат поголеми дози, добиени од храна и додатоци во исхраната, како што се холин битратрат, холин хлорид, холин цитрат.
Кои се најдобрите извори на храна на холин?
Вие всушност може да го зголемите нивото на холин во организмот преку диета, бидејќи се наоѓа во разновидна храна:
Говедско црн дроб - Количина од 100 грама говедско црн дроб содржи 430 мг холин
Органско јајце - Големо јајце обезбедува 146,9 мг холин
Зеле од Брисел - Половина чаша бриселско зелје содржи 31,7 мг холин
Карфиол - Половина чаша зовриена карфиол содржи 24,2. мг холин
Друга храна богата со холин е лосос, ракчиња и сардини. Крил маслото исто така може да ви помогне да го подобрите нивото на холин, бидејќи обезбедува 69 фосфолипиди, од кои омега-3 масни киселини.