DCMedical Како да се подготват најмногу s; n; здрав и жив; кафе, докажано; наука; Научни!
Првата студија за испитување на врските помеѓу методите за подготовка на кафе и ризикот од срцев удар и смрт го идентификува филтрираното кафе како најбезбедно.
Истражувањето е објавено во Европскиот журнал за превентивна кардиологија, списание на Европското здружение за кардиологија (ЕСЦ).
„Нашата студија дава силни и убедливи докази за поврзаност помеѓу методите за подготовка на кафе, срцевите удари и долговечноста. Нефилтрираното кафе содржи супстанции кои го зголемуваат холестеролот во крвта. Користењето филтер ги елиминира овие и ги прави срцевите напади и предвремената смрт помалку веројатни “, изјави авторот на студијата Даг С. Теле од Универзитетот во Гетеборг, Шведска.
Кафето е еден од најпопуларните пијалоци во светот и најчестиот стимуланс. Пред околу 30 години, професорот Теле откри како потрошувачката на кафе е поврзана со висок вкупен холестерол и „лош“ ЛДЛ холестерол - до тој степен што веројатно ќе има штетни последици по здравјето на срцето. виновни супстанции за кафе и откриле дека можат да се отстранат со филтер. Чаша нефилтрирано кафе содржи околу 30 пати поголема концентрација на супстанции што зголемуваат липиди во споредба со филтрирано кафе.
„Се прашувавме дали овој ефект врз холестеролот ќе доведе до повеќе срцеви удари и смрт како резултат на кардиоваскуларни болести“, вели професорот.
Студија од скоро 20 години
Помеѓу 1985 и 2003 година, студијата испитува примерок од норвешката популација од 508.747 здрави мажи и жени на возраст од 20 до 79 години. Учесниците пополнија прашалник за количината и видот на консумираното кафе. Исто така, беа собрани податоци за варијабли кои можат да влијаат и на потрошувачката на кафе и на срцевите заболувања, така што тие може да бидат земени предвид во анализата. На пример пушење, образование, физичка активност, висина, тежина, крвен притисок и холестерол.
Учесниците беа следени во просек 20 години. Вкупно 46.341 учесник починаа. Од нив, 12.621 смртни случаи се должат на кардиоваскуларни болести. Од смртните случаи во кардиоваскуларниот систем, 6.202 биле предизвикани од срцев удар.
Во принцип, пиењето кафе не беше опасна навика. Всушност, консумирањето на филтрирано кафе беше побезбедно од секое консумирано кафе. Во споредба со кафето, филтрираното кафе беше поврзано со 15% намален ризик од смрт од која било причина за време на следењето. За смрт од кардиоваскуларни болести, филтрираната инфузија беше поврзана со 12% помал ризик од смрт кај мажите и 20% намалување на ризикот од смрт кај жените во споредба со оние кои воопшто не пиеле кафе. Најниска смртност има кај потрошувачите од 1 до 4 шолји филтрирано кафе на ден.
„Заклучокот дека оние кои пиеле филтриран пијалок поминале малку подобро од оние кои воопшто не пиеле кафе, не може да се објасни со други варијабли, како што се возраста, полот или начинот на живот. Значи, сметаме дека ова набудување е вистинито “, рече професорот Теле.