DCMedical Potato, изненадувачки ефекти; на мускулите
Новата студија сугерира дека протеините добиени од компир можат да помогнат во развојот и одржувањето на мускулната маса.
Истражувањето, кое се појавува во списанието Nutrients, може да биде важно сега кога сè повеќе луѓе земаат диети од растителна основа. Овие диети имаат големо влијание врз здравјето, заштитата на животната средина, но и физичките перформанси.
Според прегледот во 2019 година во списанието Nutrients, додека диетите од растително потекло нудат здравствени и еколошки придобивки во однос на протеините, има многу малку растителни извори кои ги обезбедуваат сите потребни аминокиселини.
Билните протеини исто така можат да бидат потешки за варење, па затоа може да се изгуби дел од потенцијалната хранлива вредност.
Спротивно на тоа, животинските протеини ги содржат сите аминокиселини што му се потребни на човекот и генерално се полесно за варење.
Протеинот од компир ја зголеми синтезата на мускулите
За да го идентификуваат квалитетот на протеините од компир, истражувачите регрутирале жени на возраст од околу 20 години кои генерално консумирале препорачана дневна количина протеини.
Истражувачите потоа ја поделиле групата на половина, давајќи им на едната група на протеини добиени од компир двојно поголема количина на протеини што ги консумирале, додека другата половина останала на препорачаната дневна количина протеини.
Истражувачите откриле дека жените кои консумираат додаток на протеини од компир имаат зголемена синтеза на мускулни протеини, додека контролната група не.
„Ова беше интересно откритие што не го очекувавме. Но, тоа покажува дека препорачаната дневна доза на протеини не е доволна за поддршка на одржување на мускулите на младите жени. "
За авторите на студијата, ова откритие исто така сугерира дека растителни протеини може да бидат вредни за одржување и развој на мускулите.