DCMedical потрошувачка на млеко, ризик од рак во s; n кај жени
Студија на истражувачите од Универзитетот „Лома Линда здравство“, објавена во Интернационалниот весник за епидемиологија, откри дека дури и умерената потрошувачка на млеко може да го зголеми ризикот од рак на дојка.
Првиот автор на трудот, Гери Е. Фрејзер, д-р МБЦБ, рече дека набудувачката студија обезбедува „доста силен доказ дека или млекото или друг тесно поврзан фактор во потрошувачката на млеко е причина за рак на дојка кај жени.
„Дури и малата потрошувачка на 1/4 до 1/3 чаша млеко на ден е поврзана со 30% зголемен ризик од рак на дојка“, рече Фрејзер. „Со конзумирање до една чаша на ден, поврзаниот ризик се зголеми на 50%, а за оние кои пијат две до три чаши на ден, ризикот дополнително се зголеми на 70% до 80%.
Тековните упатства за исхрана во САД препорачуваат три чаши млеко на ден. „Доказите од оваа студија сугерираат дека луѓето треба да ја следат оваа препорака со претпазливост“, рече Фрејзер.
Внесувањето на диета е проценето кај скоро 53.000 жени во Северна Америка, сите првично немале карцином и биле следени скоро осум години. Внесувањето диета беше проценето од прашалници за фреквенција на храна (FFQ), исто така, повторувани 24-часовни потсетници, а референтниот прашалник имаше прашања во врска со демографијата, семејната историја на рак на дојка, физичката активност, потрошувачката на алкохол, хормоналните и други лекови, скрининг за рак на дојка и репродуктивна и гинеколошка историја.
До крајот на студискиот период, за време на мониторингот имало 1057 нови случаи на рак на дојка. Не се пронајдени јасни асоцијации помеѓу соја производи и рак на дојка, независно од млечни производи. Во споредба со нискиот внес на млеко или без него, поголемиот внес на млеко и калории беше поврзан со поголем ризик од рак на дојка, независно од внесот на соја. Фрејзер забележа дека резултатите варираат минимално кога се споредува внесувањето на цели маснотии со намалено или недопрено млеко; немаше значајни асоцијации со сирење и јогурт.
„Како и да е“, рече тој, „млечната храна, особено млекото, се поврзани со зголемен ризик, а податоците предвидоа значително намалување на ризикот поврзан со замена на животинско млеко со растително млеко“.
Опасен ефект на млечни производи е во согласност со неодамнешниот извештај AHS-2 кој сугерира дека веганите, но не и лакто-ова-вегетаријанците, имаат помал ризик од рак на дојка отколку не-вегетаријанците.
Фрејзер рече дека можните причини за овие асоцијации помеѓу рак на дојка и животинско млеко може да бидат содржината на полови хормони во млекото. Ракот на дојка кај жените е рак чувствителен на хормони. Покрај тоа, внесувањето млечни и други животински протеини во некои извештаи е исто така поврзано со повисоки нивоа во крвта на хормон, фактор на раст сличен на инсулин (IGF-1), за кој се смета дека промовира одредени видови на рак.
"Млекото има одредени позитивни нутритивни квалитети", рече Фрејзер, "но овие треба да бидат избалансирани во однос на другите можни, помалку корисни ефекти. Овој труд укажува на итна потреба за понатамошно истражување".