DCMedical повеќе; карне ро; односно поголем ризик од кардиоваскуларни заболувања
Говедско плескавица ФОТО: pexels.com
Неодамнешна студија за потрошувачката на црвено и преработено месо покажува дека тие го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања и крвни садови, но и предвремена смрт.
Истражувачите откриле дека големата потрошувачка на црвено месо и преработено месо е поврзана со поголем ризик од развој на кардиоваскуларни болести, мозочен удар, но и предвремена смрт. „Јадете црвено и преработено месо во умерени количини, бидејќи дури две или повеќе порции неделно се поврзани со зголемен ризик од срцеви заболувања и морталитет“, изјави водечкиот автор на студијата, Норина Ален, директор на Институтот за јавно здравје и Медицина на Универзитетот Нортвестерн во Чикаго.
Студијата објави дека истражувачите не можат со сигурност да кажат дека јадењето црвено месо или преработеното месо предизвикува рак, дијабетес тип 2 или срцеви заболувања. Сепак, тоа покажа дека луѓето кои јаделе две или повеќе порции црвено месо имале 3% поголем ризик од срцеви заболувања и мозочен удар. Има некои докази за болести на живината и кардиоваскуларниот систем, но истражувачите велат дека врската е неконзистентна и дека треба да се смета за лежерно во друга студија, според вебмд.
Потрошувачката на месо од риба и живина (живина) не беше поврзана со поголем ризик од смрт. Авторите на студијата објаснуваат зошто големата потрошувачка на црвено месо го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести: акумулација на големи количини на заситени масти и натриум, недоволно овошје и зеленчук.
Во истражувањето учествувале скоро 30 000 возрасни лица, следени до 30 години. Истражувачите откриле дека оние кои јадат само две порции преработено месо неделно, имаат 7% поголем ризик од срцеви заболувања и мозочен удар. Преработеното месо вклучува вкусно месо, виршли, колбаси и сланина.Студијата е објавена на 3 февруари во Интерна медицина ЈАМА.