Прославете правилно - рецепти против мамурлак - Stiftung Warenest

Класични ролмопи - всушност не е најдобриот појадок мамурлак.

Черепот зуи, циркулацијата оди на ролеркостер и стомакот се буни: После алкохолна интоксикација - и не само во сезоната на карневали - мамурлак. „Мамурлак“ е популарна изрека. Алкохолот му одзема на телото и вода од минерали. Тој се одмаздува со главоболка и гадење. Сега ќе ви помогне еспресо со лимон, мед, стапчиња од геврек и кисели краставички. Името на Stiftung Warenest значи против мамурлак.

Алкохолот му го одзема водното тело

Причина за жалење наутро после: алкохолот дехидрира. На телото на мамурлак му требаат повеќе течности и минерали за да го разложат алкохолот отколку што апсорбира. Тој ја повлекува водата што недостасува од органите - вклучувајќи го и мозокот. Последиците може да се почувствуваат следниот ден: главоболка, гадење и вртоглавица се симптоми на мамурлак. Нивото на шеќер во крвта паѓа. Некои пијалоци содржат и фузелови масла. Тие го влошуваат проблемот. Токсините дури можат да се развијат од ова во црниот дроб. Со или без фузелово масло: научно гледано, мамурлак е труење со алкохол.

Мамурлак - термин од Лајпциг

Големи количини на алкохол го преоптоваруваат црниот дроб. Таа може да разложи само околу седум грама алкохол на час. Ако влезе повеќе, телото реагира со главоболки и малаксаност. Фразата „мамурлак“ веројатно се враќа на грчкиот збор катара. Тоа значи студ, т.е воспаление на мукозната мембрана. Во 19 век, студентите од Лајпциг ја споредиле нивната состојба по прекумерно пиење со лош настинка. Така се роди мачката. Патем, не е реден редоследот на алкохолните пијалоци за мамурлак, туку количината на алкохол. Ова неодамна го истражуваа германски истражувачи: Изреката „Пиво на вино, пушти го. Вино на пиво, ве советувам. ”Значи, тоа не е точно.

Тоа помага: еспресо и лимон

Докажан лек против главоболка е еспресото со лимон. Комбинацијата го потиснува чувството на болка. Научниците од универзитетската болница во Фрајбург го докажаа ова во една студија. Кофеинот и лимонската киселина го блокираат формирањето на ензим кој го контролира ослободувањето на простагландините. Простагландините се супстанции слични на хормони. Тие помагаат при пренесување на болка. Според студијата, кофеинот исто така ги зголемува ефектите на едноставните ослободувачи на болка како што се ацетилсалицилна киселина (АСА).

Имајте обилен појадок - со киселина, сол и црн пипер

Утрото по прославата, обилен појадок со кисели краставички, стапчиња од геврек и супа ќе ви помогне. Киселината го промовира распаѓањето на алкохолот, солта ги заменува изгубените минерали, лутите зачини го стимулираат варењето на храната. За медот и сокот од домати, исто така, се вели дека прават мали чуда. Тие содржат фруктоза и му помагаат на организмот да разгради алкохол. Искусните алкохоличари спречуваат мамурлак на денот на колиријата. Со мрсна храна и многу вода.

Вака го спречувате мамурлакот

Прославете го сувиот. Радикално и ефикасно: славете без алкохол. Наместо тоа, пијте овошни коктели, вода и сок. Остри изреки го поставуваат расположението.
Јадете маснотии. Не пијте на празен стомак. Јадете срдечна и солена храна пред да славите. На пример помфрит, мајонез, компир салата, пржен компир, сирење или тестенини со сирење. Маснотиите ја одложуваат апсорпцијата на алкохол во крвта. Солта спречува диуретични ефекти на алкохол.
Пијте полека. Не фрлајте ја чашата само. Пијте полека и што е можно поумерено. Одмори се.
бидете умерени. Знајте ја вашата граница. Колку повеќе се чувствувате пијани - т.е. колку е поголема количината на консумиран алкохол, толку ќе биде потежок мамурлакот.
Малку шеќер. Избегнувајте слатки коктели, ликери, греено вино и панч со многу шеќер. Дури и слатки вина и пенливо вино можат брзо да направат глави.
Мал јаглерод диоксид. Избегнувајте газирани пијалоци. Јаглерод диоксидот ја забрзува апсорпцијата на алкохол во крвта.
Витамини за пушачи. Оние што пушат и пијат, имаат потреба од многу витамини. На вклучена маса, главно ќе најдете овошје, зеленчук и свежи салати.
Многу вода. Алкохолот ја отстранува водата од телото. Кога славите, пијте вода или сок помеѓу нив. Ова му дава на организмот резерви.
Горчливи билки. Дегустатори на вино и натуралисти препорачуваат растителни екстракти направени од пелин, артишок или млечен трн. За горчливите билки се вели дека ја поддржуваат функцијата на црниот дроб и спречуваат мамурлак. Ова не е научно докажано. Пробајте: Екстракти од билки се достапни во аптека.
Вода и минерали. Пред да заспиете, пијте многу вода или минерална вода, изодринка или коктел од калциум-магнезиум направен од шумливи таблети со вода од чешма. Ако сакате, можете да земете аспирин или споредлива таблета за главоболка (АСА).

Како да се ослободите од мамурлакот

Појадок мамурлак. Утрото потоа, на вашето тело му требаат киселина, сол и пикантност. Појадувајте со кисели краставички, стапчиња од геврек и супа. Киселината го промовира распаѓањето на алкохолот, солта ги заменува изгубените минерали, лутите зачини го стимулираат варењето на храната. Оние кои претпочитаат понежен стомак можат да јадат интегрален леб и сирење. Избегнувајте топлани: Тешко се вари.
Мед и овошје. Наполнете го со мед, овошје и јогурт. Медот содржи фруктоза и промовира распаѓање на алкохолот. Витаминот Ц му помага на црниот дроб во детоксикација.
Овошен сок. Сокот од домат содржи многу фруктоза и го забрзува распаѓањето на алкохолот. Пијте Крвава Мери со бибер и сол, но без вотка. Исто така популарни: свежо исцедени овошни сокови. Тие носат витамини.
Главоболка. Ако имате силна главоболка, честопати помага двојно еспресо со лимон. Кофеинот со лимонска киселина ја ослабува чувството на главоболка.
Лекови против болки. Додадете пилула за главоболка во појадокот ако кафето и лимонот не помагаат.
Пијте. По пиење алкохол, на телото му треба вода. Пијте колку што можете повеќе. Најдобра минерална вода, јаболка spritzer или овошен чај без шеќер.
Свеж воздух. Свеж воздух го снабдува телото со кислород. Одете на прошетка после појадок.

Овој специјален за прв пат беше објавен на 31 декември 2005 година на test.de. Од тогаш редовно се ажурира, неодамна на 28 февруари 2019 година.

Оваа статија е корисна. 941 корисници сметаат дека ова е корисно.