DCMedical Rice, храната што води до SC; дебели дебели; ил
Ферментираниот ориз помага во намалување на холестеролот
Потрошувачката на ориз може да биде од корист за спречување на дебелината. Земјите каде оризот се конзумира како главна имаат најмала стапка на дебелина.
Студија што користела податоци од повеќе од 130 земји заклучува дека високата потрошувачка на ориз може да заштити од дебелина. По анализата на широк спектар на фактори, тимот откри дека резултатите остануваат исто толку значајни, според medicalnewstoday.com.
И покрај ова, остануваат одлични прашања. Дебелината во западниот свет и пошироко расте. Сепак, некои земји не се соочуваат со овој предизвик. Опсегот на фактори кои можат да бидат вклучени во ваквите разлики е зачудувачки.
Според група истражувачи, добар почеток може да биде потрошувачката на ориз. Диетите во некои земји со ниски стапки на дебелина имаат едно нешто заедничко: оризот.
Истражувачите на Collegeенскиот колеџ за либерални уметности Дошиша во Кјото, Јапонија, одлучија да го разгледаат ова одблизу. Тие неодамна ги презентираа своите откритија на Европскиот конгрес за дебелина (ECO2019) во Глазгов, Велика Британија.
Глобална потрошувачка на ориз: 14 g/ден
За истражувањето, научниците зеле податоци од 136 земји. Откриле дека земјите каде што луѓето консумираат просечно најмалку 150 грама ориз на ден имаат значително пониски стапки на дебелина отколку земјите каде што луѓето јаделе помалку од вкупниот просек на ориз, околу 14 гр. дневно.
Истражувачите се обидоа да земат предвид што е можно повеќе збунувачки варијабли, вклучувајќи го и просечното ниво на образование, стапките на пушење, вкупниот внес на калории, парите потрошени за здравствена заштита, процентот на население над 65 години и бруто домашниот производ по глава на жител. жител.
Сите овие променливи беа значително пониски во земјите чии жители јадеа најмногу ориз; сепак, дури и по пресметувањето на овие детали во нивната анализа, истражувачите откриле дека позитивното влијание на оризот врз дебелината останува валидно.
Една четвртина чаша ориз на ден ќе ја намали дебелината
Од нивните податоци се проценува дека зголемувањето од само една четвртина од чаша ориз на ден (50 гр по лице) може да ја намали вкупната дебелина за 1%. Ова значи промена од 650 милиони на 643,5 милиони возрасни лица.
"Набervedудуваните здруженија сугерираат дека стапката на дебелина е мала во земјите кои консумираат ориз како главна храна. Затоа, јапонска храна или азиска диета базирана на ориз може да помогне да се спречи дебелината", рече научниот истражувач проф. Томоко Имаи.
Анализирајќи точно зошто оризот може да влијае на стапката на дебелина, проф. Имаи вели: „Се чини дека потрошувачката на ориз штити од дебелеење. Можно е влакната, хранливите материи и растителните соединенија што се наоѓаат во цели зрна да го зголемат чувството на ситост. и спречи прејадување “.
Проф. Имаи додава: „Оризот има малку маснотии и има релативно ниско ниво на гликоза во крвта после јадење, што ја потиснува лачењето на инсулин“.