DCMedical Zah; r, непријателски број; ролна 1
Шеќерот го промовира развојот на карцином на дебелото црево
Колку шеќер всушност треба да јадете? Шеќерот има лоша репутација кога станува збор за здравјето. Таа доаѓа во две форми: природна и обработена форма. Лошиот дел е очигледно обработената форма, која сметаме дека е додадена во многу преработена храна. Без да знаеме, лесно ја прескокнуваме границата до која шеќерот може да не влијае на нас.
Кога зборуваме за шеќер, треба да знаеме дека тој доаѓа во две форми. Првиот би бил природниот, кој го наоѓаме во целата храна што содржи јаглехидрати, како што се овошје и зеленчук, житарици и млечни производи. Потрошувачката на целосна храна што содржи природен шеќер е во ред, велат кардиолозите од Американското здружение за срце, но исто така и истражувачи од Универзитетот Харвард, кои интензивно ги проучувале ефектите на шеќерот.
Овој вид шеќер телото може релативно лесно да се распаѓа на потребното (енергија), покрај тоа зеленчукот и овошјето исто така може да содржат големи количини на растителни влакна, есенцијални минерали и антиоксиданти, а млечните производи содржат протеини и калциум.
Скриени од сите
Втората форма - обработената - е онаа што ни дава големи проблеми. Тоа е затоа што не трошиме само лажички шеќер што ги ставаме во кафето, млекото, чајот итн. Но, исто така, додаден шеќер од храна што се преработува, односно од оние што не се во нивната природна состојба. Го има во безалкохолни пијалоци, овошни пијалоци, „природни“ или со вкус на јогурти, житарки, бисквити, колачи, бонбони и повеќето преработени јадења.Но, шеќерот се додава и на производите за кои не можете да помислите дека се засладени. супи, леб, излечено месо и кечап, сос од лук или оцет, велат истражувачите во Харвард.
Резултат: трошиме премногу додаден шеќер. Возрасните мажи добиваат во просек 24 лажички додаден шеќер на ден, според американскиот Национален институт за рак. Тоа се 384 калории.
„Влијанието на вишокот шеќер врз дебелината и дијабетисот е добро документирано, но една област што може да изненади многу мажи е како нивниот вкус на шеќер може да има сериозно влијание врз здравјето на срцето“, вели д-р Франк Ху, професор по нутриционизам на Факултетот за јавно здравје „ТХ Чен“ на Харвард.
„Во основа, колку е поголема количината на потрошен шеќер, толку е поголем ризикот од развој на срцеви заболувања“, објаснува специјалистот.
Максимално дозволено ограничување
Според експертите од Американска асоцијација за срце максималната препорачана дневна количина шеќер е:
WЕНИ: 6 лажички - 100 калории - ИЛИ ПОМАЛКУ!
МАШКИ: 9 лажички - 150 калории - ИЛИ ПОМАЛКУ!
Каде што најчесто се крие додаден шеќер?
- Лажни пијалоци - млеко со вкус, „спортски“ и енергетски пијалоци, слатки сокови или готови чаеви итн.,
- Неизбалансиран појадок - барови за појадок и енергија, гранола, слатки житни култури, засладена овесна каша, итн.,
- Нормални и слатки сосови - вкусови за кафе, пијалоци, желеа и џемови, сирупи за палачинки итн.,
- Слатки - сладолед од секаков вид и слатки, слатки со вкус на овошје, шербет и шербет, џемови, џемови и сл.
- Пекарски и кондиторски производи - леб, пити, кроасани, гевреци, колачи, крофни, торти, мафини и сл.
Како да ги избегнете:
- Прочитајте ја етикетата! Погледнете што точно содржи шеќерот и во која количина!
- Ограничете ја потрошувачката на слатки или засладени пијалоци,
- Изберете, колку што е можно, храна во нејзината природна форма, а не преработена
- Ограничете ја количината на слатки за да не ја прескокнете границата.