DCNews Afl; ризиците од конзумирање на природен овошен сок
Корисните ефекти на овошјето се многу поголеми во споредба со корисните ефекти на овошниот сок подготвен дома или купен од супермаркет. Природните овошни сокови имаат предности (витамини), но имаат неколку недостатоци, како што е дебелината, доколку се консумираат прекумерно. Важно е да се знае дека ако замениме вода или свежо овошје со природни овошни сокови, не можеме да сметаме дека имаме здрава исхрана. Следниот предложен напис од приближно 1,7 милиони смртни случаи се бележат годишно ширум светот поради малата потрошувачка на зеленчук и овошје, според Светската здравствена организација. Експертите велат дека луѓето трошат сè помалку свежо овошје за сметка на природните сокови. Дали е ова здраво? За да одговориме на прашањето, треба да ви доставиме некои податоци.
Познати се придобивките од јадење свежо овошје. Студија објавена во списанието „Дебелина“ во 2006 година, спроведена на примерок од 160.000 луѓе, покажа дека поголемата потрошувачка на овошје доведува до намалување на вишокот маснотии. Затоа, специјалистите препорачуваат јадење најмалку три порции овошје на ден.
Сепак, ова не е случај со овошните сокови, без разлика дали станува збор за домашни производи или за оние што ги купуваме во супермаркет. Иако се чини дека овошниот сок е здрав извор на витамини, постојат некои ризици. Експертите не препорачуваат редовно консумирање.
Овошен сок - дебелина или дијабетес?
Според СЗО, прекумерната потрошувачка на овошен сок го зголемува ризикот од дебелина. Неодамнешните студии покажуваат дека овошните сокови го зголемуваат ризикот од дијабетес кај жените, што не е случај со свежо овошје. Експертите препорачуваат консумирање на само една порција на ден овошни сокови.
СЗО смета дека „бесплатните шеќери“ природно се присутни во овошните сокови, медот, сирупите, но и кај сите моносахариди и дисахариди. Покрај бесплатните шеќери, производителите, готвачите или потрошувачите додаваат и шеќер во овошните сокови. Затоа, кога експертите препорачуваат да се избегнува консумирање шеќери во нашата исхрана, тие не се однесуваат на консумирање на овошје, туку на потрошувачка на овошни сокови.
Специјалисти за ГРЕП-АЕДН изјавија во 2006 година дека дел од овошен сок не е еквивалентен на дел од свежо овошје. Овошниот сок не исполнува во споредба со целото овошје, дури и ако сокот содржи и пулпа.
Во 2010 година, МедлајнПлус привлече внимание на фактот дека возрасните можат да качат пет килограми годишно ако пијат две чаши сок од портокал дневно, додека вежбаат и јадат урамнотежена исхрана.
Американската академија за педијатрија предупредува дека високата потрошувачка на овошен сок го зголемува ризикот од дебелина кај децата. Овошните сокови не стимулираат џвакање и немаат никакви нутритивни придобивки.
Експертите препорачуваат намалување на потрошувачката на овошен сок, дури и ако се подготвува дома. Изберете свежо овошје што е можно сезонско.