Агапе, ресторан со урбана кујна - евалуација на рестократијата
Современ стил во Агапе, опуштен, работен, но не и непотребно софистициран
Посетата на Агапе беше пријатно изненадување. Имав слушнато дека ресторан со ова име ќе се отвори во Флореаска, но никој досега не ми пријавил, иако се отворил непосредно пред Нова година. Информациите обично ги добивам брзо, секогаш има некој да ми испрати е-пошта кога ќе се отвори нов ресторан, особено ако има ветувачки.
Агапе е на Калеа Флореаска, помеѓу Чајковски и малата црква Света Софија, во близина на подножјето на мостот, преку патот од езерото Флореаска и прекрасниот парк околу него.
Агапе се претставува како „ресторан и маркет“, бидејќи тие исто така имаат мала продавница за храна, веднаш пред кујната. Ова позиционирање е добра идеја, бидејќи покажува дека готвачите исто така ги земаат производите, за да ги преместат во тенџерето, од истото место од кое можете да ги ставите во вреќата.
Тие имаат два салони во Агапе. Приземјето е претежно окупирано од отворена, добро опремена кујна, која инспирира доверба, наспроти шипка со столици наоколу. Горе имаат интересна дневна соба, добро опремена, вкусно украсена, топли бои и амбиент, дневна соба. Прозорците се мали и штета е, бидејќи преку нив подобро можеше да се види големиот и зелен парк Флореаска, плус сродните птици на езерото. Тешко е да се разбере која би била логиката на архитектот што ја дизајнирал таа грда куќа, во прилично маварски стил, на кое тука и е малку место.
Терасата е направена од три дела: лево е незавршена зграда, која ја направија полуотворен простор, оставајќи ја без врати и прозорци; во средина е вистинскиот двор, во кој можат да се сместат неколку маси, а на тесниот ходник од Калеа Флореаска, пред куќата, тие ставаат неколку маси, исто така.
Менито е добро направено во Агапе, со интересни објаснувања и опции за готвење и сосови за голем дел од храната - одлична идеја, која многу други ресторани можеа да ја копираат. Тоа е поедноставена меѓународна кујна, кон крајот на која се граничи со урбаната кујна. Тоа е модерен стил, кој сега се носи во многу ресторани кои сакаат да се позиционираат во модерна/современа/урбана област, со поголем акцент на производите и состојките и со помала интервенција од страна на рецептите и елаборатното готвење.
Храната беше прилично добра, иако ништо необично: добра модар патлиџан пармезан, леќа Белуга со морска храна така и така, со црна леќа подобра од морска храна и сос, многу добар октопод и добар и добро варен живот, скапа супа риба и морска храна доста добра нечистотија, повеќе по вкус на Х отколку мојот, говедско месо Страцети со рукола, цреши домати и парчиња пармезан, така и така, како и мисирка со сос. Сосовите, навистина, се чини дека не се силна точка кај Агапе. Многу добар леб, оригинално пиво, за кое никогаш порано не сум чул.
Услугата беше доста добра, лична, неуредна. Мали цени, но во разумни граници. Млади и богати клиенти, сè додека бевме таму.
Агапе не е добар ресторан за храна, ниту мислам дека имаат намера да го сторат тоа. Тој е многу добар локален ресторан за оние кои живеат или работат во големата населба Флореаска, во неговиот дел од езерото. Ним им се допаѓа, луѓето од Агапе се млади, добро расположени, ви даваат добро расположение што треба да го добиете во уште многу други ресторани и места во бурниот Букурешт. Се надевам дека добро ќе поминат, ми се допаднаа. (GB - април 2018)