DCNews Пире од компири со тартуфи со праз
Нутриционистот Михаела Билиќ претстави две варијанти на „поспецијален“ пире од компири.
„Има една книга наречена„ Пилешка супа за душата “. Ако пилешката супа е за душата, мислам дека пире од компири нè храни и го прави среќно целото наше суштество. Тоа е еден вид „храна за удобност“, таа нè смирува и разгалува. Дали е тоа нејзината кремаста текстура, фактот дека има скроб/глукоза што ги смирува мозокот и путерот што ги задоволува пупките за вкус? Функционира, сигурно знам!
За разлика од другите производи од брашно, компирот е без глутен и диетален - компирот има калории колку и парче леб. Дури и подготвен со путер, тој останува диететски производ, има дури и понизок гликемиски индекс, па затоа ве прави подебели помалку. Пире од компири не само што се хранливи, туку се и посебна подготовка, фин крем кој ги смирува нашите сетила. Кога сте болни или закрепнувате, добивате пире од компири. Кога сте бебе, добивате и пире од компири. Можеби затоа што лесно се вари, не предизвикува алергии и тоа им се допаѓа на сите.
Денес решив да ве претставам уште две специјални варијанти на пире од компири: еден со тартуфи и друг со праз. Можеби ќе речете дека се софистицирани, но се прават полесно отколку што мислите. Сега тегли паста тартуф можете да најдете насекаде и една лажичка е доволна за целосно да го смените вкусот на пире од компири. 
Што се однесува до пирето од праз, морам да признаам дека пронајдокот е вкусен и не ми припаѓа мене. Вкусот на празот е нежен и совршено се надополнува, дури го збогатува вкусот на пире од компири. 
Без разлика дали е гарнир или самостојно јадење, пире од компири може да биде „starвезда“ на зимската сезона - најкремасто, вкусно и деликатно јадење што може да се добие од компир “, напиша на својата сметка нутриционистката Михаела Билиќ Инстаграм.