DCNews Што не; тиа; и за чоколадото
Ајде да уживаме во оваа вкусна храна или да ја земеме предвид лошата репутација што ја има чоколадото во однос на зголемувањето на телесната тежина и холестеролот?
Автор: Ана-Марија Шинца
Латинското име за дрвото какао, "Theobroma cacao", значи "храна за боговите" и се чини дека неговиот плод и неговите вкусни деривати се погодни за божиците. свети ритуали како раѓање, брак, смрт До 17 век, чоколадото во форма на пијалок беше еден од омилените ликери на европската елита, кој сметаше дека има хранливи и лековити својства, но и афродизијаци.
Во денешно време, чоколадото започна да го сака нутриционистите поради здравствените придобивки, а најновите студии покажуваат дека чоколадото го намалува ризикот од мозочен удар и срцев удар.
Ова е причината зошто многу мислења за чоколадото се застарени и погрешни.
Заблуда е дека чоколадото го зголемува нивото на холестерол и ако се откажете од вкусната храна поради високиот холестерол, тоа може да биде залудно. Навистина, чоколадото содржи путер од какао, кој е богат со заситени масти, но тие не се однесуваат како такви. Истражувањата покажаа дека чоколадото не го зголемува нивото на холестерол, всушност, кај некои луѓе, може дури и да го намали.
Се разбира, сите знаеме дека чоколадото дебелее, но не и нужно. Се разбира, огромни количини на чоколадо нема да бидат од корист за вашата фигура, огромни количини на која било храна нема да бидат од корист за вашата фигура. Студија спроведена од Националниот институт за здравство покажа дека оние кои јадат чоколадо на секои четири до пет дена имаат помал индекс на телесна тежина од оние кои воопшто не консумираат чоколадо.
Друга заблуда е дека чоколадниот шеќер предизвикува хиперактивност, а премногу шеќер би ги натерало децата да се фрлат на wallsидовите и таванот. Сепак, повеќе од десетина студии за квалитет не успеаја да направат никаква врска помеѓу шеќерот во исхраната на децата и хиперактивното однесување. Донесените заклучоци се дека околината создава состојба на претерана вознемиреност кај детето и дека оваа врска помеѓу шеќерот и раздразливоста на децата е само во перцепцијата на родителите.
Исто така се смета дека чоколадото предизвикува расипување на забите, но се покажа дека не постои врска помеѓу чоколадото и кариесот. Покрај тоа, студија од Универзитетот во Осака во Јапонија покажа дека делови од зрна какао, главната состојка на чоколадото, се борат против бактериите во устата и кариесот.
Ако јадете слатки, чоколади, повеќе сте нервозни, сте под стрес. Интересно, сепак, беше покажано со научно истражување дека луѓето кои јаделе неколку парчиња чоколадо дневно две недели биле многу помалку под стрес отколку оние кои воопшто не јаделе чоколадо.
Многумина веруваат дека чоколадото предизвикува акни, но докажано е и објавено во списанието на Американското лекарско здружение дека нема врска помеѓу исхраната и акните и дека големите количини на консумирано чоколадо не ги влошуваат акните.
Друга заблуда е дека чоколадото нема хранливи состојки, но е многу хранливо. Ленка од темно чоколадо содржи исто толку антиоксиданти колку што има скоро три чаши зелен чај, чаша црвено вино или чаша боровинки. Покрај тоа, чоколадото содржи и минерали и растителни влакна.
Затоа, не треба да ја избегнуваме оваа вкусна храна, бидејќи е многу здрава, но не во прекумерни количини.