Подготвување оброци Што е „Prep оброк“ и за кого вреди WELT

Што е „Prep оброк“ и за кого вреди?

Кој ќе го земе зборот „првично подготвување оброци“, можеби се запрашал: Дали е тоа диета? Или состојка? Ова е едноставно прашање на претходно готвење. Секој што ја подготвува својата храна во следните неколку денови денес прави подготовка на оброк или скратено Оброк.

Терминот потекнува од американската фитнес сцена. Пред-готвењето е наменето да ги заобиколи нездравите навики во исхраната како што е брзата храна во секојдневниот живот и да му обезбеди на организмот висококвалитетна храна.

Но, дури и оние кои ја ценат само-зготвената вечера во текот на неделата и покрај напорниот распоред или кои сакаат да го носат ручекот во канцеларија, можат да заштедат време и нерви преку внимателно планирање. Ова се однесува на семејства во кои храната често се брза на трпеза, како и на синглови кои преку умно планирање можат да извлечат максимум од своите состојки.

Целиот оброк не мора да се готви однапред: доволно е да се измерат состојките за планираните рецепти и да се подготват за употреба во кујна. Готвењето навечер ќе биде многу полесно и побрзо ќе се врати редот во кујната. Многу претхранувачи на оброци се потпираат на комбинација од обете.

Подготвување оброк за почетници

Размислете колку оброци планирате да готвите дома или да однесете на работа во текот на следната недела. Оставете си малку слободно време за спонтани вечери во ресторани, покани или вечери на кои користите остатоци. Добро правило е да подготвувате пет оброци за седум дена и три за пет дена.

Бидете реални во врска со вашите навики во исхраната: дополнително големо тенџере со ултра-здрава супа од зеленчук што треба да се вади за ручек во текот на пет дена, може да биде добра идеја на хартија. Но, не е ако супата веќе ви е болна од врат по два дена и е „заборавена“ во фрижидер од третиот ден.
Изберете рецепти за јадења што имаат ист вкус или подобар вкус кога се загреваат (на пример сос од Болоњезе, чили кон карне или тепсија), кои лесно се рециклираат или кои можете брзо да ги фрлите заедно од подготвени состојки, како на пр., салата или омлет.

Чувајте еден, но подобро два часа одеднаш за да ја подготвите храната или одделните состојки за целата недела. Продолжете систематски: садот или состојката со најдолго време за готвење мора прво да бидат на шпоретот. Додека се готви ориз или леќа, можете, на пример, да исечете зеленчук, додека чили кон карне или супа клокоти во тенџерето, мешајќи преливи и порции зачини.
Размислете подалеку од „претходно гответе и загревајте“. Тестото за пица брзо се меша и уште подобро ако го ферментирате полека во фрижидер. Потоа едноставно извадете го посакуваниот дел од тестото од фрижидерот и оставете го да дојде на собна температура додека ја загревате рерната и подготвувате додатоци.

Правилно чувајте претходно зготвена и подготвена храна

Покрај добро планирање, подготовката бара и добра хигиена, предупредува експертот за исхрана Андреа Даничек од Баварскиот центар за потрошувачи. Не сите јадења се погодни за складирање. Салатите од сите видови што повеќе не се загреваат пред консумирање, секогаш треба да бидат свежо подготвени, чувани во фрижидер и да се јадат во рок од еден ден.

Зеленчукот подготвен за готвење треба да се чува херметички во фрижидер - соодветни се конзерви со херметички капаци или тегли со завртки. Најдобро е да се чуваат претходно измиени билки како букет цвеќе: Ставете ги стеблата во мала чаша со вода, завесете ги со тенка пластична кеса и ставете ги во вратата на ладилникот.

Измиените, исчистени лисја од зелена салата остануваат јасни подолго време ако се сушат суво и спакувани херметички во вреќа Ziploc или затворена конзерва во фрижидер. Земи лист хартија од кујнскиот ролна (или алтернатива што може да се користи повеќекратно): ќе натопи течност и ќе спречи листовите да станат лигави.

Означете ја храната за замрзнувачот

„Дури и претходно зготвените јадења спаѓаат во фрижидер веднаш откако ќе се оладат“, советува Даничек. За да се уништат можните микроби, тие треба да се загреат темелно пред потрошувачката.

Ако сте готвеле премногу или сакате да ја чувате вашата храна подолго, најдобро е да ја замрзнете. Кога станува збор за супи и чорби, се исплати веднаш да ги удвоите рецептите и да ја закажете втората порција неколку недели подоцна - ова ви заштедува пари, енергија и работа. Но, бидете внимателни: храната може да се чува подолго во замрзнувачот, но не и засекогаш: треба да се консумира во рок од 1-3 месеци. Заштедувате хаос во замрзнување со етикетирање на сè што замрзнувате - и додавање на датумот на замрзнување.