Дебелите луѓе се позадоволни кога јадат
Научниците теоретизираат дека тенденцијата за прејадување е во корелација со зголеменото почетно задоволство што овие луѓе го чувствуваат во почетната фаза на консумирање храна, забележува Медикалкспрес.
Една нова студија, која се фокусираше на споредување на задоволството што го чувствуваат индивидуите, и слаби и дебели, кога јадат, заклучи дека не може да се идентификуваат значителни разлики. Меѓутоа, кога го споредиле задоволството што првично го добиле дебели луѓе со задоволството на луѓето со нормална тежина, истражувачите откриле дека првата група добива поголемо задоволство (корисност, во однос на неокласичната економија) во споредба со втората група.
Истражувачите веруваат дека оваа почетна разлика може делумно да ја објасни дебелината. Причините за оваа болест се различни, меѓу кои важна улога играат одлуките донесени во врска со потрошувачката на храна. Под овие услови, разликите во задоволството и перцепцијата на храната може да играат важна улога во прејадувањето. И така, ова откритие може да доведе до нов пристап кон феноменот на дебелина, објаснува д-р Линеа А. Полгрин, водечки истражувач на оваа студија на Универзитетот во Ајова.
Научниците забележале дека зголемувањето на количината на храна е поврзано со намалување на задоволството поврзано со потрошувачката. Така, на пример, првиот квадрат на чоколадо ќе ни донесе поголемо задоволство од десеттиот. „Во нашата студија, луѓето со дебелина пријавија поголемо ниво на задоволство за секое дополнително парче чоколадо во споредба со недебелите“, рече Арон Ц. Милер, коавтор на студијата. Под овие услови, со цел дебелите луѓе да доживеат намалување на задоволството на сличен начин како и оние кои не се дебели, тие мораат да консумираат поголема количина на чоколадо отколку што трошат; ситуацијата се повторува во случај на друга храна. Според истражувачот, дебелите жени треба да јадат 12,5 парчиња чоколадо за да забележат намалување на нивото на перцепција на вкус исто како и жените кои не се дебели и јадат само 10 парчиња, што одговара на разлика од 67,5 калории. Ова делумно објаснува зошто дебелите луѓе трошат повеќе од оние кои не се дебели.