Децата јадат веганска мајка Јас го компензирам недостатокот со паста за заби - ФОКУС онлајн
Мартина е веган со години. Нејзе и беше јасно дека исто така би сакала да ги храни своите деца без месни производи. Лекарите критички го гледаат ова. ФОКУС онлајн разговараше со мајката и нутриционист.
Неле * јаде веган - тоа било отсекогаш. Петгодишното дете и нејзиниот тригодишен брат Левин не јаделе месо или риба уште од раѓањето, а млечните производи, медот и јајцата се исто така табу на нивното мени. Бидејќи нејзината мајка Мартина реши да ги воспита своите две деца вегански.
Мартина е вегетаријанец веќе 18 години. Пред шест години, 36-годишната и нејзиниот сопруг преминаа на веганска диета. Кога остана бремена, на Мартина и беше јасно дека сака да ги храни своите деца - секако - и веганска.
Од многу вегани, еколошките, етичките и здравствените причини играат улога. Тие исто така сакаат да ги пренесат овие вредности на своите деца. Дали е тоа неодговорно или дури и опасно? Мислењата се поделени кога станува збор за веганска исхрана - а диетата чисто растителна е особено контроверзна кај децата.
За витамини и симптоми на недостаток
Неодамнешен случај минатата недела направи дискусии и наслови низ целиот свет. За родителите од Австралија се вели дека given дале строга веганска диета на својата ќерка, изложувајќи ја на неразумни ризици. Детето страдаше од симптоми на сериозен недостаток.
На возраст од една и пол година, таа беше на ниво на развој што наликуваше на едно тримесечно дете. Според австралиската новинска агенција ААП, таа била потполно неухранета, растот и доцнел и недостасувале неопходни хранливи состојки како железо и витамин Б12. Заради тоа, родителите од Австралија беа тужени и се соочуваат со затворска казна до пет години.
Без оглед дали е вегански или вегетаријанец: задолжителна е посета на педијатар
Оние кои набрзина изоставуваат храна од животинско потекло како месо и млеко го ризикуваат своето здравје. Неухранетост и симптоми на недостаток се последица. Мартина од сопственото искуство знае дека преминот од нормална мешана диета во веганска диета е многу баран за децата. Таа е добро свесна: „Секој што безгрижно ги храни своите деца со веган, ги изложува на висок ризик“.
Матилде Керстинг од Институтот за истражување на деца во Дортмунд е исто така многу критична кон веганската диета кај децата. „Исклучително е тешко да се хранат децата вегански“, објаснува Керстинг. Пред сè, снабдувањето со Б12 треба да биде загарантирано. Б12 не е вклучен во едно.
Родителите треба внимателно да го испланираат внесувањето на железо и протеини за да спречат симптоми на недостаток. „Веганската диета е како строго ограничувачка форма на исхрана во која одредени групи на храна се изоставени. Родителите треба да бидат многу запознаени со важните хранливи материи и храна “, вели експертот. Меѓутоа, ако родителите се многу добро информирани и знаат што да внимаваат, веганската диета може да биде успешна за децата, признава Керстинг.
Мартина е убедена дека веганската исхрана е можна за децата. Од нивна гледна точка, веганските деца живеат дури и поздраво од некои „мешани прехранбени производи“ кои навистина не се грижат за своите навики во исхраната. „Секако, повеќе размислувам за исхраната на моите деца отколку за многу други родители. Покрај тоа, нездравата храна е исклучок тука “, вели таа.
Нутриционистот Керстинг се согласува: „Докажано е дека многу вегани се поздрави од луѓето што јадат„ нормално “. Сепак, невозможно е да се каже дали тоа се должи на општите услови за живот или диетата. “Веганите во просек се пообразовани, вежбаат повеќе, не пушат и генерално се посвесни на здравје.
Секогаш внимавајте на пирамидата на храна - јадете балансирано и разновидно
Веганската исхрана на децата мора внимателно да се разгледа и испланира, вели Мартина. „За мене е важно моите деца да се хранат здраво. Сакам да стојам во кујната некое време “, вели таа. Дневното планирање, креирање списоци за шопинг и свежо подготвување оброци одзема многу време, но Мартина вреди да се труди за здравјето на нејзините деца.
Сезонски, регионален и органски - кога ги храни своите деца, таа се грижи да купат разновидна храна и да консумираат хранливи материи како што е Б12. „Нашето мени вклучува многу овошје, зеленчук, ореви, јаглехидрати и протеини во сите форми. Јас исто така додавам Б12 во форма на пастили и паста за заби. “Несаканата храна понекогаш се крие во форма на смути или во сос од домати.
Дејствувајте брзо ако има недостатоци
Дискусиите и редовните посети на педијатарот се исто така неопходни. „Многу вегани се добро информирани и знаат за ризиците. Helpе помогне и педијатар кој е запознаен со оваа тема “, сигурна е Мартина. „Ако децата изгледаат бледо или се уморни и млитави, одам на лекар што е можно побрзо и сè ќе провери“, вели таа.
Покрај редовните прегледи, таа посветува големо внимание на тоа дали нејзините деца покажуваат знаци на симптоми на недостаток. Ако ова не може да се стави под контрола со веганска диета, таа би ја надополнила исхраната на своите деца со додатоци на храна и, во следниот чекор, со производи од животинско потекло.
„Како и да е, експертите за исхрана не можат да препорачуваат веганска исхрана на децата“, објаснува Керстинг. Особено деца до три години имаат посебни потреби. Во оваа фаза е особено важно да бидете сигурни дека ги добивате сите потребни хранливи материи. Симптомите на недостаток може да доведат до когнитивно оштетување и побавен раст на коските.
Веган во секојдневниот живот: од препораки и искуства
Парче торта на детската роденденска забава? Сладолед во надворешниот базен? Lifeивотот на веганско дете не е секогаш лесен. Но, внимателно внимание на сите состојки и забрана на децата да прават сè, не станува збор за Мартина. „Кога децата се поканети, се обидувам претходно да разјаснам дали постои веганска алтернатива“, опишува таа.
Во секојдневниот живот постојано ги достигнува своите граници. Семејството не секогаш успева во строго веганска диета, било да е тоа од време или од организациски причини. „Дома сме вегани. Меѓутоа, ако јадеме надвор, задоволни сме со вегетаријанска опција “, вели Мартина.
Не само тренд, туку и филозофија на животот
За семејството, да се биде веган не е само тренд на исхрана, тоа е филозофија на животот. Причините за веганска диета беа различни за неа. „За климата, за правдата, за уживањето - ние сакаме да живееме еколошки, здрави и, пред сè, одговорно“, објаснува Мартина. Таа е исто така сигурна дека шарената и вкусна храна ќе им се допадне на сите деца - без разлика дали со или без гарнир со месо.
И покрај моменталните наслови, Мартина не се сомнева во исхраната. Што ако вашите деца подоцна сакаат да јадат месо? „Тоа би имало големи етички проблеми“, признава таа. „Се надевам дека нема да дојде до тоа, и ако се случи, на крајот не можам да ти забранам да го сториш тоа“.
* Имињата на членовите на семејството ги сменил уредникот.