Дефиниција на Свисвег
Информации за потеклото и значењето на поимот „вегетаријанец“
Што значи „вегетаријанец“
Зборот вегетаријанец потекнува од латинскиот збор vegetus, што значи „цело, здраво, свежо или живо“, како на пример во стариот латински израз хомо вегетус - физички и психички силна личност.
Какви видови вегетаријанци има таму?
Заедничко за сите вегетаријанци е тоа што тие не консумираат никакви производи погодни за животно убиен мораше да стане. Тие се поделени во четири главни групи:
Вегетаријанци од Лакто-ово
Не јадете ништо направено од тело на убиени животни, т.е. без колбаси, живина, риби, желатин, заклани масти итн.
Вегетаријанци на лакто
Исто така, не јадете јајца.
Вегетаријанци на Ово
Консумирајте јајца, но не и млечни производи.
вегански
Избегнувајте храна од животинско потекло (вклучувајќи млеко, сите млечни производи и мед) и генерално избегнувајте ги сите производи од животинско потекло (кожни јакни, итн.).
На иницијатива на Свисвег, овие официјални дефиниции се исто така вметнати во Уредбата на ФДХА за информации за храна LIV (член 40). Швајцарија е една од ретките земји во која законски е дефинирано значењето на терминот „вегетаријанец“
потекло
Зборот вегетаријанство е воведен во 1847 година со основањето на првото европско вегетаријанско општество (Вегетаријанското друштво на Обединетото Кралство). Претходно, вегетаријанците се нарекуваа Питагори, бидејќи грчкиот Питагора се смета за прв претставник на вегетаријанството во Европа.
Пред неколку години, на еден конгрес, различните вегетаријански организации изработија формулација за која сите организации можеа да застанат:
Вегетаријанството е доктрина дека од етички и биолошки причини луѓето се исклучиво наменети да јадат растенија. Неговиот најсилен мотив е убедувањето дека ако е можно ниту едно животно не смее да биде убиено или повредено заради човечкото постоење.
развој
Сега постои растечка поделба помеѓу „вегетаријанците“ и „веганите“. Како што видовме, сепак, ова не е правилно во вистинска смисла, на крајот на краиштата, веганите се исто така вегетаријанци, дури и ако одат подалеку и ги избегнуваат сите производи од животинско потекло, заедничко со лакто-ово вегетаријанците е тоа што не јадат мртви животни.
Во моментов се дискутира за новата дефиниција на ИСО за зборовите веган и вегетаријанец. Beе биде усвоен во 2020 година. Во составувањето на истите учествуваше и Свисвег. Ние ќе известуваме за тоа.