Дефиниција за глад

Глад: што всушност значи тоа?

Гладот е поим кој има многу различни значења. Значи, гладот значи ...

насилна, страсна желба: желба,
желба да се јаде нешто специфично: апетит,
чувство во епигастрична област предизвикано од потреба за храна: Desелба, нешто за јадење,
или недостаток на храна: глад.

Овој избор, базиран на германскиот Даден, ги покажува различните значења што може да ги има зборот глад. Исто така, се прикажани различните емоции што ги буди поимот глад. Тоа е лична желба, индивидуален апетит, физичка желба или состојба на потреба и мизерија на која луѓето се подложени.

Поради повеќеслојното значење на глад, експертите користат технички термини како што се несигурност во храната, слаба исхрана или неухранетост. Овие поими се попрецизно поврзани со причината за гладот, но исто така се помалку емотивни.

Според дефиницијата на Обединетите нации, едно лице гладува кога има помалку да јаде отколку што му треба секој ден за да ја одржи сопствената телесна тежина и да може да работи лесна работа. За возрасен, најмалку 1.800 килокалории храна треба да бидат достапни на ден.

Сепак, оваа пресметка е проблематична. Светската здравствена организација (СЗО) смета дека се неопходни 2.100 до 2.200 килокалории дневно за да може да се живее здраво. Ова е минималната количина на енергија што треба да ја троши една личност, особено кога работи тешка физичка работа. Дали живее и некое лице сиромаштијата, пристапот до доволно внесување на храна и енергија е тежок. Светските проблеми со сиромаштијата и гладот се јасно и непогрешливо поврзани.

Понатаму, едностраната диета, дури и со доволно калории, е проблематична. Не само што зависи од количината на потрошена храна, туку и од неговиот состав. Во овие случаи се зборува за Неисхранетост. Се прави разлика помеѓу различни специјални форми:

Неисхранетост е недоволно снабдување со микроелементи. Ова значи дека едно лице не консумира доволно протеини, елементи во трагови и витамини.
Неисхранетост значи дека се снабдува помалку енергија или хранливи материи отколку што троши метаболизмот и физичката активност. Се создава негативен енергетски биланс.
Ако неухранетоста е хронична, односно ако трае подолго време, има влијание врз здравјето и растот. Во овој случај се зборува за глад. Ако ова влијае на многу луѓе, тоа се нарекува глад.
Од друга страна, постои Прејадување, односно недоволното снабдување со макронутриенти како витамини и минерали. Исхраната е многу неурамнотежена. На пример, произведува премногу енергија од премногу јаглени хидрати, масти и шеќери. Постојаното прејадување доведува до дебелина и други болести како што се висок крвен притисок или дијабетес мелитус. Овој вид на неухранетост е голем проблем, особено во индустријализираните и земјите во подем. 1.900 милиони луѓе ширум светот веќе страдаат од прејадување.

Новата агенда 2030 затоа се формулира во под-цел 2.1 да се стави крај на гладот за сите луѓе еднаш засекогаш до 2030 година. Сепак, SDG 2 Hunger е исто така поврзан со други цели на агендата. На пример, луѓето кои се гладни или имаат малку храна често, исто така, немаат чиста вода (SDG 6) или недоволна здравствена заштита (SDG 3). Гладта е исто така тесно поврзана со образованието (SDG 4). Не само традиционалното знаење за земјоделското одгледување, туку и состојбата со приходите игра улога тука. Само доволен степен на образование овозможува шанса за добра работа и доволен приход. Гладот се однесува и на нееднаквоста (SDG 10). Културните и социјалните ограничувања за жените ја спречуваат можноста за самовработување. Во многу земји на жените не им е дозволено да поседуваат сопствено земјиште или капитал, што ја влошува дискриминаторската состојба. Одржливите градови и населби SDG 11 исто така се поврзани со глад. 20 проценти од луѓето што живеат во градовите таму страдаат од сиромаштија (СДГ 1), а со тоа и од глад.

После Лебот за светот, има доволно храна за сите, сепак милиони луѓе се будат секој ден со стомак кој ржи. Според бројките на Организацијата на Обединетите нации за храна и земјоделство (ФАО), 795 милиони луѓе ширум светот немаат доволно да јадат. Секоја деветта личност живее во глад! 98 проценти од гладните живеат во глобалниот југ, повеќето од нив во Јужна Азија и Субсахарска Африка. Но, има и многу луѓе во земјите на Глобалниот север кои страдаат од глад и неговите последици. Во Германија, на пример, 500 000 деца страдаат од неухранетост, т.е. не јадат доволно. Резултатот е обично нарушен развој: децата не можат да се концентрираат добро на училиште и се подложни на болести.

Светскиот индекс на глад (GHI) го пресметува нутритивниот статус на луѓето ширум светот и на тој начин може да остави впечаток на глад во светот. GHI исто така наведува дека гладот е сериозен проблем, особено во земјите во Африка и Јужна Азија, проследени со други земји во Азија, Средниот исток, Латинска Америка, но и источна Европа. Малите земјоделци, домородните народи и бездомниците се особено погодени од глад во руралните области таму. Климатските промени тука се посебен предизвик. Постојаните суши значат дека веќе нема доволно вода за земјоделство и засадување. Врнежите се поконцентрирани и екстремни. Ова доведува до поплави и слаба реколта.

Друга причина што предизвикува глад во светот и особено во глобалниот југ е искривена светска трговија. Глобалниот економски систем често не ги зема предвид интересите на малите држави. Богатите држави се тие што ги поставуваат правилата на меѓународната политика. Субвенциите за извоз особено доведуваат до неповолни страни за земјоделците и трговците.

Но, постојат и политички причини кои го зголемуваат гладот. Политиката на една земја треба да биде прилагодена на потребите на луѓето. Доколку природните катастрофи ги уништат егзистенцијата на малите сопственици, владите треба да користат други стратегии за поттикнување на земјоделството во нивната земја. Во Боливија, на пример, владата го промовира земјоделското производство со проект за наводнување што промовира наводнување на полињата со техники за заштеда на вода и дозволува заштеда на вода за суви периоди.

Други проблеми што доведуваат до глад се грабнување на земјиштето (грабање од корпорации) или корупција. Нееднаквоста меѓу богатите и сиромашните се зголемува и во земјите од глобалниот север. Причината за ова е социјалната политика: дали има минимална плата? Колку е надоместокот за невработеност? Доброто управување е од корист за елиминирање на гладот, но исто така и за мир, просперитет, стабилност и развој во една земја.