Дехидриран 1010мм, спакуван во вреќа од 0,250 кг
Пријавете се за да можеме да ве известиме кога ќе добиете одговор
Плоштадите на Дехидриран праз со димензии 10/10 мм, бело-видни лисја, ароматични, со карактеристичен вкус и мирис.
Дехидриран праз е спакувана во вреќи со храна, тежина: 0,250 кг
складирање Дехидриран праз направен е во чисти, суви простори без влага, во оригинално затворено пакување.
Рок на траење на овој производ е 12 месеци од датумот на производство, под условите за чување споменати погоре.
1. За празот
2. Хранлива вредност на 100 g/витамини
3. Употреби на праз
4. Предности на потрошувачката на праз
5. Рецепт од праз: Супа од крем од праз
1. За празот
Празот е зеленчук кој припаѓа на семејството Алиум. Јадениот дел од растението изгледа како пакет обвивки/лисја. Наместо да се формира цврста сијалица како кромид, празот произведува долг цилиндар од обвиткани обвивки од лисја, што понекогаш погрешно се нарекува стебло. Родот Алиум содржи и кромид, лук и пипер.
Празот може да се одгледува во истите региони каде што може да се одгледува кромид. Празот обично достигнува зрелост во есенските месеци.
Празот има благ вкус налик на кромид. Во својата сурова состојба, зеленчукот е крцкав и цврст. Јадените делови на празот се белата основа на листовите (над корените и стеблото), светло зелените делови и, во помала мера, темнозелените делови на листовите. Темно зелениот дел обично се отфрла бидејќи има тврда, леплива текстура, но може да се прескокне или почесто да се додаде во сосови со вкус.
2. Хранлива вредност на 100 g/витамини
Празот содржи импресивна количина на флавоноиди, особено каемферол и значителна количина сулфур. Покрај тоа, тие се доста богати со витамини, минерали и диетални влакна и нискокалорични.
Празот има релативно ниско ниво на протеини. 100 грама праз, вклучувајќи го и долното дрво и лисјата, обезбедуваат само околу 1 гр протеини.
Празот има исклучително ниска содржина на маснотии, со праз со средна големина, кој обезбедува помалку од половина грам маснотии. Покрај тоа, неколкуте масти што ги содржи се генерално полинезаситени масти кои се корисни за вашето срце и го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести.
Витамини: Витамин А/бета каротен: 10%
Тиамин (Б1) 5% 0,06 мг/рибофлавин (Б2) 3% 0,03 мг/ниацин (Б3) 3% 0,4 мг
Пантотенска киселина (Б5) 3% 0,14 мг/витамин Б6 18% 0,233 мг/фолат (Б9) 16% 64 μg
Витамин Ц 14% 12 mg/витамин Е 6% 0,92 mg/витамин К 45% 47 μg
Калциум 6% 59 mg/Ironелезо 16% 2,1 mg/магнезиум 8% 28 mg
Манган 23% 0,481 mg/фосфор 5% 35 mg/калиум 4% 180 mg
3. Употреби:
Со вриење, празот станува мек и благ по вкус. Цел варен праз, послужен ладен со модар патлиџан е најпопуларниот начин за јадење праз во Франција, каде што празот се нарекува „асперж ду павр“ („аспарагус на сиромав“)
Со пржење станува крцкаво и го задржува својот повеќе мирисен вкус.
Суровиот праз може да се користи во салати, особено кога се користи како главна состојка.
Во турската кујна, празот се сецка на дебели парчиња, потоа се вари и се одделува на лисја и на крај се полни со мешавина што обично содржи ориз, билки (обично магдонос и копра), кромид и црн пипер.
Празот е состојка на пилешка супа, и супа од компир, како и обична супа од праз.
На друго место во Велика Британија, празот стана баран зеленчук во последните 50 години и беше заборавен со векови.
Широко се консумира во многу делови на Европа, Америка и Азија. Иако е достапен во текот на целата година, се чини дека е најкористен во сезоната на пролет.
Празот е популарен лек за многу болести. Тоа е многу хранлив, ефтин и обилен зеленчук (можете да го најдете во хипермаркети во која било сезона). Се користи во различни форми, од супа до пити, празот може да додаде вкус и богатство на скоро секој рецепт. Неговиот сируп, семиња и сок, исто така, имаат посебно место во фармацевтската и козметичката индустрија.
Со единствената комбинација на флавоноиди и хранливи материи што содржат сулфур, празот прави важна компонента во вашата исхрана. Научно познат како Allium porrum, празот припаѓа на семејството кромид, лук.
Празот е богат со диетални влакна, фолна киселина, калциум, калиум и витамин Ц.Лесно се вари во споредба со кромидот. Сега, да ги разгледаме придобивките од празот.
Бидејќи е добар извор на витамин Ц и А заедно со неколку антиоксиданти, овој зеленчук е одличен за кожата. Неколку придобивки за кожата се:
Празот е природен диуретик и ја детоксифицира кожата со заробување на штетни материи и чистење од телото. Совршено го чисти вашето тело, правејќи ја кожата да изгледа сјајна
Зелените лисја од праз содржат 100 пати повеќе бета-каротен и двојно повеќе витамин Ц отколку во белите делови. Оваа комбинација на витамини А, Ц и Е, како и други моќни антиоксиданти од празот ја штитат вашата кожа од оштетување предизвикано од слободни радикали и штетни ултравиолетови зраци на сонцето.
- Помага во растот на косата
Празот е добар извор на минерали како манган, железо, витамин Ц и фолација. Јадењето праз додава здравје на вашата коса Јагодите се важен извор на железо што помага да растат фоликулите на косата. Тие се исто така богати со витамин Ц кој ја промовира апсорпцијата на железо од телото. Недостаток на железо може да предизвика анемија, што е една од причините за опаѓање на косата.
- Ги штити крвните садови
Празот содржи флавоноид, каемферол, кој ја штити обвивката на крвните садови од слободните радикали. Каемферол го стимулира производството на азотен оксид кој делува како природен и релаксирачки дилататор на крвните садови. Овозможува одмор на крвните садови и го намалува ризикот од хипертензија. Празот содржи дарежлива количина на витамин К, што е од корист на секое ткиво во вашето тело. Ниското ниво на витамин К може да предизвика крварење и може негативно да влијае на циркулацијата на крвта.
Големата содржина на витамин К во празот го активира остеокалцинот, витален протеин за здравјето на коските. Чаша праз обезбедува околу 42 микрограми витамин К, што е 47 и 34 проценти од препорачаната дневна количина за жени и мажи, соодветно.
Високото ниво на хомоцистеин во крвта може да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни заболувања, како што се коронарна срцева болест и атеросклероза. Празот содржи биоактивна форма на фолати наречена 5-метилтетрахидрофолат, што се покажа дека го намалува нивото на хомоцистеин во крвта. Каемферолот во празот исто така го подобрува здравјето на срцето со намалување на производството на азотен оксид.
- Го намалува ризикот од хронични воспалителни болести
Хроничното воспаление е штетно за здравјето на срцето. Витаминот К има антиинфламаторни својства кои можат да се борат против хронични воспалителни болести како што се дијабетес, дебелина и ревматоиден артритис. Изобилството на витамин К во празот спречува хронични воспалителни болести и несакана калцификација на артериите. Покрај витамин К, витамин Б6 од праз нуди и антиинфламаторни придобивки
Пребиотик, со праз при варење и ги стимулира и зајакнува желудникот, бубрезите и цревата. Влакнестиот зеленчук како што е празот ви овозможува да јадете полека, затоа варете ја храната правилно. Ова спречува прејадување и прави да се чувствувате сити.
Празот е добар извор на алилни сулфиди кои можат да ги инхибираат патеките поврзани со формирање на малигни тумори. Како и другите членови на семејството алиум, тие можат да играат важна улога во спречување на одредени видови на рак. Тие исто така можат да го намалат ризикот од рак на простата, дебело црево и јајници.
- Промовира губење на тежината
Празот помага при слабеење и се бори против дебелината затоа што е малку калоричен и без маснотии. Празот е природен потиснувач на апетит. Високата содржина на влакна го потиснува вашиот глад давајќи чувство на исполнетост. И растворливите и нерастворливите влакна присутни во празот ја регулираат цревната активност и ја намалуваат подуеноста. Исто така, може да се додаде во вашите рецепти за да добиете дополнителен вкус без додавање калории, што се покажува корисно за оние кои сакаат да изгубат тежина.
Празот е добар извор на лутеин и зеаксантин. Овие соединенија се од витално значење за здрав вид. Го штити ткивото на вашето око од штетната оксидација на ДНК и клеточните мембрани со филтрирање на штетни зраци на светлина додека влегуваат во вашите очи. Јадењето праз во соодветни количини ги штити очите од катаракта и дегенерација на макулата поврзана со стареењето.
- За време на бременоста има безброј придобивки
Празот е богат со витамин Б9, познат и како фолати (фолна киселина). Фолатот е важен дел од исхраната на бремените жени. Тие се неопходни за производство на нова ДНК, која е неопходна за формирање на нови клетки. Фолатите, исто така, промовираат формирање на здрава нервна цевка, соодветна тежина при раѓање и правилен развој на лицето, срцето, 'рбетот и мозокот.
- Го одржува холестеролот здрав
Влакната играат важна улога во намалувањето на нивото на холестерол преку промовирање на движења на лесното црево. Исто така, помага да се елиминира дополнителниот холестерол од телото и го намалува производството на холестерол во црниот дроб. Празот има антисептички својства кои му помагаат на организмот во борбата против инфекцијата. Така, тие помагаат во намалувањето на ЛДЛ холестеролот и го зголемуваат ХДЛ холестеролот. Еве уште еден добар пост за домашните лекови за намалување на холестеролот.
- Дејствува како антиоксиданс
Празот е вреден извор на антиоксиданси како што се полифенолите. Овие антиоксиданти помагаат во борбата против слободните радикали, спречуваат стареење и многу хронични болести. 100 грама дел од свеж праз обезбедува околу 3 мг еквивалент на галска киселина
5. Рецепт од праз: Супа од крем од праз