Дел 5 модели на улоги наместо забрани - ФОКУС онлајн

ИСХРАНА

Децата доброволно јадат само што сакаат. Тие ги разбираат само подигнатиот показалец и рационалните аргументи како што се „здрави“ и „нездрави“ со одредено животно искуство. „Ако мајката ги повика да пијат млеко за ќерката да не биде изложена на ризик од остеопороза во староста, тоа е несфатливо за нејзиното дете“, вели Елрот. Предупредувањето исто така гази: „Не јадете слатки, во спротивно ќе се здебелите“. Воздржувањето од закуска ќе се исплати само во далечна иднина. Чувството на меко, слатко парче чоколадо на јазикот, од друга страна, го активира нашиот систем на награди во мозокот ад хок. Во камено доба, овој вроден механизам го обезбеди нашиот опстанок.

Кога родителите го придружуваат секој оброк со многу совети, вели Елрот, витаминската храна има горчлив вкус. Забраните дури ја поттикнуваат желбата за грев. Децата од домовите „без шеќер“ претпочитаа лимонада со најголема содржина на шеќер на тест. Либерално образованите оние со сладок заб посегнаа по умерена сладост. Постот диктира како што се „Нема повеќе слатки од утре“ или строгите диети се осудени на неуспех. Тие дури можат да доведат до нарушувања во исхраната.

Многу деца денес го изгубија природното чувство на ситост. Луѓето јадат додека не се испразни чинијата или пакувањето. И порциите се зголемија енормно во последниве години. Огромни топки за сладолед, племиња од 300 грама чоколадо или XXL плескавици со двојно месо и додатоци од четири сирење сугерираат дека количината е квалитетна.

Миријам Русо од Отобрун побара поддршка во образованието за исхрана на нејзините ќерки Естел, 6 и Лаура, 9. И двајцата одат на колеџот за деца на Сузана Клуг. „Постариот беше многу незгоден на почетокот“, вели Русо. Но, сега јаде зеленчук во зависност од сезоната. Нутриционистичкиот психолог Елрот ги советува родителите дури и да научат неколку трикови од рекламирањето. Да се пофали бар со гранола со малку шеќер со победничка насмевка како олимпијката од русокоса гимнастика, Магда-лена Бржеска, во рекламата на Милшчините, вреди да се проба. „Но, не играјте театар“, предупредува Елот, „Децата веднаш забележуваат ако самите не ја сакаат храната“.

На бебињата им е дозволено да прават што било

Новите студии разбиваат некои митови за исхраната на новороденчињата.

Доење наспроти шише
Шест месеци доење се смета за идеален почеток во животот. Децата кои се хранат со шишиња имаат 20% поголем ризик од дебелина, бидејќи тоа може да влијае на натрупувањето на масното ткиво. Причината е високата содржина на протеини во некои производи. Треба да биде помалку од 2 g/100 килокалории (проверете ја етикетата!).

Ореви, да ве молам!
Паѓа догма. Европските педијатри ги повикуваат родителите да хранат храна што предизвикува алергии како кравјо млеко, јајца, ореви, риба и пченично брашно во мали количини уште во првата година од бебето со цел да го навикнат телото. Одложеното воведување може дури и да го зголеми ризикот од алергии. „Не треба да започнувате комплементарна храна пред 17-та, а не после 26-тата недела“, вели минхенскиот педијатар Бертолд Колецко.

Германска униформност
Станувате гурмански во лулката. Француските мајки ги хранеа своите бебиња на различен начин секој ден, понекогаш со пире од артишок. Во Германија децата добија з. Б. само морков каша за десет дена. Заклучок на студијата: доенчињата кои примале разновидна диета подоцна биле помалку комплицирани јадења. „Помеѓу 5-ти и 6-ти месец има многу чувствителна фаза за развој на вкусот“, објаснува Колецко.

Дебели масти
Сланинските ролни се нормални. Според студија спроведена на 4.000 бебиња во Баварија, ризикот од прекумерна тежина како возрасен се зголемува само ако зголемувањето на телесната тежина се случи особено брзо во првите две години од животот. Задоволувачката каша пред спиење придонесува за прехранување. Ниту едно истражување не покажало дека децата со калорични бомби спијат подобро преку ноќ.

Совети за родителство
Еве како вашите деца учат да се хранат поздраво:

Трпението победува Децата се обидуваат околу седум пати додека не знаат дали сакаат некое јадење. Покрај тоа, преференциите се менуваат како што растат. Значи: сервирајте спанаќ секој пат и тогаш.
Одлучи заедно Купувањето и готвењето со деца се мотивирани, како и убаво поставената трпеза. Табу: хранење пред телевизија.
Закуска со помалку енергија Јадете бар за една минута, три банани распоредени на ден.
Игнорирај негодување Ако премногу обрнете внимание на критиките кон храната, ќе го зголемите ова однесување кај вашето дете.
Подобро да се јадете сами наместо да рантира ако вашето дете одбие да оди на суд. Убедливо потенцирајте колку добро ви е вкусно.
Суровини наместо варени Вари! Можеби вашето дете сака само варен морков и сирова тиквичка.
Трик со храна со прсти Ставете каснувања од овошје и зеленчук отворени секој ден на масата - ги нема.
Лесни алтернативи Подобро од забраните - Многу калорична омилена храна може да се замени со храна со помалку маснотии

Апетитни книги
Нутриционистичко знаење во комбинација со 220 рецепти: „Големиот ГУ готвач за бебиња и мали деца“, ГУ, 19,90 евра

Liveив распоред ве искушува да готвите сами: „Сега ќе готвам, мамо!“, ГУ, 14,90 евра

Мултикултурни рецепти од 33 земји: „Мали Starвездени готвачи - Европскиот детски готвач“, Еренвирт, 19,95 евра

Новата серија за исхрана во ФОКУС: Јадете подобри совети за деца, мажи, жени и постари лица

1-та епизода: Во том 3/09 ја презентиравме новата студија на Нестле и нејзината типологија на исхрана: Каков вид јадење сте?

Втора епизода: Ова издание е посветено на исхраната на децата: најновите рецепти за убедување на младите на здрава исхрана.

3-та епизода: Во том 5/09, претставени се многу различните потреби за исхрана кај мажите и жените. Она што ги прави тенки и него?

4-та епизода: Здравствениот извештај во ФОКУС 6/09 покажува зошто малку прекумерната тежина кај постарите луѓе може да биде многу здрава.