Деловни идеи зошто сега е вистинското време да отворите кафуле
Ако обожавате кафе и барате многу за тоа, јасно е дека не сте задоволни со ништо, напротив, точно знаете каде да го најдете најдоброто. Можеби затоа понекогаш помислувате да отворите свое кафуле и да им служите на клиентите, страствени како вас, „најдоброто кафе во градот“. Затоа сега е вистинското време за тоа!
Во последните неколку години, пазарот на кафулиња забележа значителен раст во Романија, како квантитативно, така и според неговата вредност, со одличните маргини на профит кои го назначуваат кафулето за најпрофитабилна инвестиција во областа HoReCa во моментов. Но, и покрај големиот број на такви места, романскиот пазар останува незаситен.
Најновите статистички податоци покажуваат дека во поголемите европски градови кафуле опслужува 300 жители, додека во Романија, односот е едно кафуле на 2000 жители. Покрај тоа, Романија е на 26-то место во светот по потрошувачка на кафе, со 2,3 кг/жител годишно, што значи прилично голема потрошувачка.
Така, отворањето кафуле денес може да биде и повеќе од соодветно. Но, за ова ќе мора да ги земете предвид спецификите на овој бизнис, од изборот на локација, до производите и специјализираниот персонал.
Во зависност од особеностите на кафулето, ќе ви треба поголем или помал простор, директно пропорционален на понудените услуги. Ако одлучите да продадете специјалитети за одење, доволна е површина од приближно 20 квадратни метри, во кој случај инвестицијата ќе биде помала, а трошоците за аранжман и опрема за кафе се минимални.
Подеднакво важна е и локацијата. Треба да биде во близина или во комерцијален простор, во област со голем пешачки сообраќај, во близина на универзитети, деловни згради итн.
Бидејќи се оценува дека Романија регистрира еден од најспектакуларните раст на пазарот со гурмански кафе во Источна Европа, за да се биде успешен, потребно е да се остане во чекор со пазарните преференции. Ова значи диверзифицирање на методите за подготовка, без разлика дали се ладни пијалаци, каскара или рачен филтер, внатрешно печење кафе или послужување специјалитети за кафе со тонична вода или млеко од зеленчук.
Заедно со производите, квалитетните услуги се одговорни за успехот на вашата деловна активност и важно е персоналот што го избравте да сака да работи на ова поле.
Да не зборуваме за визуелното тргување што може да направи чуда доколку се примени правилно. Така, без оглед дали имате кафе-продавница со значителна големина или кафуле, ако користите соодветна опрема за презентација - излози, полици, мебел -, можете да ја зголемите продажбата и да ги трансформирате вашите клиенти-патници во лојални клиенти. За целосни услуги, јавете се на тим од експерти од оваа област.
ТОПК продава широк спектар на опрема за професионална храна. Со 24-годишно искуство во оваа област, компанијата нуди комплетни решенија за опрема за ресторани, угостителски објекти, брза храна, барови, кафулиња, пицерии, презли, слатки, слатки, сладоледници, пекари, супермаркети, продавници за храна, касапи, касапи, професионални алишта и средства за чистење, ладилник. Од консултации, планирање до инсталација и сервисирање, ТОПК ги нуди сите можности за своите клиенти.