Демонтирани митови за јаглехидратите

Уште од лудилото на диетите и здравата исхрана сигурно сте чуле за јаглехидратите. Тоа е претенциозно име за јаглехидрати, што сите го научивме на училиште. Работите веќе изгледаат помалку комплицирани, не? Исто како и во случајот со другите елементи, протеините, односно аминокиселините и липидите, т.е мастите, има и добри јаглехидрати и лоши јаглехидрати, но дефинитивно ви се потребни во вашата исхрана. Бидејќи тоа е главниот извор на енергија за телото.

митови

Добрите, пак, се сложени јаглехидрати. Молекулите се поголеми и телото ги обработува потешко и енергијата постепено се ослободува. Покрај фактот дека ќе имате повеќе време за вашите активности, д-р Менци исто така ни кажува дека на овој начин се избегнуваат инсулински шокови и ненадејни гликемиски варијации. Комплексните јаглехидрати доаѓаат од овошје, зеленчук и цели зрна.

Зошто не треба да ги елиминирате јаглените хидрати од вашата исхрана

Професорот Георге Менчиникопски исто така вели, и верувам во него, дека диетата без јаглени хидрати доведува до запек, ненадејни промени во расположението, дури и депресија, вртоглавица, главоболки и болки во стомакот, па дури и го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести.